टॉप शेफ का अनकहा सच

पिछले कुछ वर्षों में टेलीविज़न पर बहुत सारे कुकिंग शो हुए हैं, फिर भी जब एक उच्च-दांव, बिजली से चलने वाली पाक प्रतियोगिता 2006 में ब्रावो पर डेब्यू किया , दर्शकों ने कभी ऐसा कुछ नहीं देखा था मुख्य बावर्ची . शो में, अमेरिका के कुछ सबसे प्रतिभाशाली और आने वाले शेफ खाना पकाने की अत्यधिक चुनौतियों का सामना करते हैं, जो उनके काफी कौशल को परीक्षण में डालते हैं क्योंकि वे सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों का निर्माण करते हैं।

एक बार जब उनके व्यंजन पूरे हो जाते हैं - सख्त समय की कमी के तहत, निश्चित रूप से - शेफ की रचनाओं का मूल्यांकन मेजबान पद्मा लक्ष्मी, और न्यायाधीश टॉम कोलिचियो और गेल सीमन्स द्वारा सामयिक अतिथि न्यायाधीश के साथ किया जाता है। साथ में, उनके प्रशिक्षित तालु यह निर्धारित करते हैं कि कौन से प्रतियोगियों को समाप्त कर दिया जाएगा और जो एक और दिन पकाने के लिए आस-पास रहेंगे।

उन सभी सफल मौसमों के बाद, मुख्य बावर्ची यकीनन ब्रावो चैनल पर प्रसारित होने वाले सबसे बड़े, सबसे स्थायी शो में से एक है, लेकिन इसके बारे में आप जो नहीं जानते हैं, उससे आश्चर्यचकित और प्रबुद्ध होने के लिए तैयार रहें एमी विजेता श्रृंखला . यह है का अनकहा सच मुख्य बावर्ची .

केवल एक शीर्ष बावर्ची प्रतियोगी को कभी भी अयोग्य घोषित किया गया है

का दूसरा सीजन मुख्य बावर्ची यह दावा कर सकता है कि शो में अब तक की सबसे अजीब घटना क्या है। एक प्रतियोगिता के बाद, कुछ प्रतियोगियों ने नशे में धुत होकर एक प्रतियोगी का सिर मुंडवाने का फैसला किया, मार्सेल विग्नरोन - बहुत उसकी इच्छा के विरुद्ध। जाहिरा तौर पर एक युक्तिपूर्ण शरारत का मतलब क्या था, हालांकि, कुछ और अधिक प्रबल हो गया। जैसा एक निर्माता ने लिखा , यह 'हर किसी के लिए एक अजीब और असहज स्थिति' थी।

घटना के परिणामस्वरूप, अपराधियों में से एक, क्लिफ क्रुक्स , से अयोग्य घोषित होने वाले पहले और एकमात्र प्रतियोगी बन गए मुख्य बावर्ची . जज टॉम कोलिचियो (शो के कार्यकारी निर्माताओं में से एक) एक ब्लॉग पोस्ट में विचित्र स्थिति को संबोधित किया , यह लिखते हुए कि शो के कानूनी विभाग ने उन्हें और शो के अन्य निर्माताओं को शो के नियमों के बारे में सलाह दी, 'जिसमें कहा गया था कि अन्य प्रतियोगियों को नुकसान पहुंचाना या धमकी देना अयोग्यता के संभावित आधार थे। इन दिशानिर्देशों के अनुसार, यह स्पष्ट था कि क्लिफ को जाना था।'

कोलिचियो जोड़ा: 'एक पल में मुझे समझ में आया कि कैसे फ्रैट प्रैंक धुंध के बदसूरत कृत्यों में बदल सकता है, या कैसे एक उपद्रवी स्नातक पार्टी एक अपराध का दृश्य बन सकती है।'

टॉप शेफ होस्ट पद्मा लक्ष्मी फिल्मांकन के दौरान बहुत अधिक कैलोरी का सेवन करती हैं

की दुर्दशा पर विचार करें मुख्य बावर्ची मेज़बान पद्मा लक्ष्मी . अमेरिका के कुछ सबसे प्रतिभाशाली रसोइयों की पाक कृतियों का नमूना स्वाद कलियों के लिए एक इलाज हो सकता है, यह सब खाना कमर के लिए अच्छा नहीं है। 2017 के निबंध में उन्होंने लिखा था हॉलीवुड रिपोर्टर लक्ष्मी ने तोड़ा। 'फिल्मांकन करते समय' मुख्य बावर्ची , मैं एक दिन में लगभग 5,000 से 8,000 कैलोरी का उपभोग करती हूँ,' उसने समझाया। 'हम 15 से 18 प्रतियोगियों से कहीं भी शुरुआत करते हैं, और मुझे प्रत्येक डिश को पर्याप्त रूप से आंकने के लिए उनकी प्रत्येक प्लेट से एक या दो काटने पड़ते हैं। रोज रोज। यह जोड़ता है।'

उसने खुलासा किया, 'मैं आम तौर पर हर सीजन में 10 से 17 पाउंड तक कहीं भी हासिल करती हूं।' और, जैसा कि उन्होंने बताया, पुरस्कारों के मौसम से ठीक पहले फिल्मांकन समाप्त होने के बाद 'रेड कार्पेट तैयार' होने की आवश्यकता का मतलब है कि उन्हें एक गहन आहार और व्यायाम व्यवस्था शुरू करनी चाहिए। हालाँकि, वह जो सीखने आई है, वह यह है कि वजन कम करना वजन कम करने की तुलना में बहुत आसान है। उसने स्वीकार किया, 'एक बार जब मैं घर पहुंच जाती हूं, तो मुझे जो छह हफ्ते लगते हैं, उसे हासिल करने में मुझे 12 हफ्ते लगते हैं।'

शीर्ष बावर्ची निर्माता किराने के सामान पर मोटी रकम खर्च करते हैं

आप खाना नहीं बना सकते मुख्य बावर्ची ताजा, गुणवत्ता वाली सामग्री के बिना स्तर के व्यंजन - और वे सस्ते नहीं आते हैं। यह सिएटल शेफ शैनन विल्किंसन द्वारा किए गए कई खुलासे में से एक था, जो शो के पूर्व पाक निर्माता थे, जिन्होंने कुछ साझा किया था मुख्य बावर्ची के साथ रहस्य सिएटल मेटे .

चिपोटल फूलगोभी चावल पकाने की विधि

विल्किंसन के अनुसार, मुख्य बावर्ची दर्शकों द्वारा देखी जाने वाली पेंट्री को सांसारिक से लेकर विदेशी तक, भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करने के लिए पूरी तरह से स्टॉक किया गया है। ' हम घटक सूची के साथ आए, जो सामान आप देखते हैं जब वे एक चुनौती के दौरान सामग्री हथियाने में होते हैं, 'विल्किन्सन ने समझाया। 'पाक निर्माता, हम जाएंगे पूरे खाद्य पदार्थ और ,000 खर्च करें। कल्पना कीजिए कि होल फूड्स में जाने और वह सब कुछ खरीदने में सक्षम होना कैसा है जो आप संभवतः चाहते हैं।'

के लिए खरीदारी मुख्य बावर्ची , विल्किंसन ने खुलासा किया, एक साहसिक कार्य था। 'हम चार या पाँच गाड़ियों के साथ वहाँ से गुज़रेंगे, बस सामान लोड कर रहे हैं ... हमारे पास ये रसीदें होंगी जो ली ऐनी [वोंग, एक सीज़न एक से लंबी थीं मुख्य बावर्ची प्रतियोगी - और विल्किंसन के दोस्त - जिन्होंने शो में एक पाक निर्माता के रूप में भी काम किया]।'

यहां जानिए टॉप शेफ के ऐसे खाने का क्या होता है जो इस्तेमाल में नहीं आता

उसके लिए वह सब भोजन उपलब्ध होना आवश्यक है मुख्य बावर्ची चुनौतियाँ, लेकिन शो के लिए खरीदी गई चीज़ों का केवल एक अंश ही वास्तव में उपयोग होता है। जैसा मुख्य बावर्ची पाक निर्माता शैनन विल्किंसन ने बताया सिएटल मेटे , उसे और उसके साथी पाक निर्माताओं को जो कुछ भी बचा था उसे हथियाने के लिए मिला।

चूंकि 'अधिकांश सर्वोत्तम उत्पादों' का उपयोग नहीं किया जाता है, और चुनौतियों के बीच लंबी अवधि को देखते हुए - कभी-कभी सप्ताह - विल्किंसन ने खुलासा किया कि 'हम कोई भी बचा हुआ उत्पाद लेंगे जो होटल में वापस खराब हो जाएगा और डिनर पार्टियां होंगी। मेरे लिए यह सबसे अच्छे लाभों में से एक था; हम अपने होटल वापस जाएंगे और कैवियार और फोई ग्रास और लॉबस्टर खाएंगे।'

हालांकि, कुछ भोजन आसानी से बचाया नहीं जा सका। विल्किंसन ने एक चेतावनी के साथ कहा, 'दिन के अंत में, हमें बहुत सारे उत्पाद को फेंकना होगा क्योंकि यह फिल्मांकन के दौरान बहुत लंबा बैठ गया था: 'हमने हमेशा सुनिश्चित किया कि कैवियार बचाया गया था।'

शीर्ष बावर्ची प्रतियोगियों को प्रत्येक व्यंजन में से दो अवश्य बनाना चाहिए

के रहस्यों में से एक मुख्य बावर्ची दर्शकों को शायद यह नहीं पता होगा कि जब भी रसोइया कोई व्यंजन तैयार करते हैं, तो वे जो कुछ भी पका रहे होते हैं, उनमें से दो बनाने की आवश्यकता होती है।

'शो में हर एक चुनौती पर, शेफ को हर चीज की दो प्लेटें बनानी पड़ती हैं,' खुलासा किया मुख्य बावर्ची निर्माता शौना मिनोप्रियो ने 2007 के साक्षात्कार में न्यूयॉर्क डेली न्यूज . एक कारण, मिनोप्रियो ने खुलासा किया, क्योंकि उन्हें अक्सर 'जज के पास जाने से पहले' फोटो खिंचवाने के लिए एक डिश की आवश्यकता होगी ... हमारे पास उस क्षेत्र में एक कैमरा स्थापित है जिसे हम फूड-पोर्न क्षेत्र कहते हैं, क्योंकि हम खाना चाहते हैं यथासंभव सेक्सी दिखने के लिए।'

इस बीच, उसने यह भी बताया कि 'पूरी प्रोडक्शन टीम में केवल एक ही व्यक्ति है जो हर चीज का स्वाद चखता है, और वह टी-बोन नामक एक आदमी है।' शो के तकनीकी समन्वयक, वह शेफ के व्यंजनों के क्लोजअप शॉट्स लेते हैं, और जाहिर तौर पर उनका नमूना भी लेते हैं। 'तो वह अंदर के तिल की तरह है,' उसने समझाया, 'और यदि आप यह जानना चाहते हैं कि किसके भोजन का स्वाद सबसे अच्छा है और वह सोचता है कि न्यायाधीशों की मेज पर कौन अच्छा कर सकता है, तो टी-बोन से पूछें।'

पद्मा लक्ष्मी ने एक सीज़न के बाद टॉप शेफ के मूल होस्ट की जगह ली

कब मुख्य बावर्ची 2006 में शुरू हुआ, मेजबान केटी ली जोएल था - जिसने तब रॉकर बिली जोएल से शादी की थी (वे 2009 में विभाजित ) - पद्मा लक्ष्मी के साथ दूसरे सीज़न में उनकी जगह लेने के लिए लाया गया। ब्लॉग टेलीविज़नरी जोएल के केवल एक सीज़न के बाद बाहर निकलने की सूचना देने वाले पहले व्यक्ति थे। ' मुख्य बावर्ची ब्लॉग की रिपोर्ट में कहा गया है कि रोबोटिक होस्ट केटी ली जोएल ... ब्रावो की हिट पाक प्रतियोगिता के दूसरे कोर्स के लिए नहीं रुकेंगे। 'एक अच्छी तरह से स्थापित अंदरूनी सूत्र के अनुसार, जोएल शो में 'वापसी नहीं' करेंगे। उनके जाने का कोई कारण नहीं बताया गया।'

जियाडा डे लौरेंटिस वेडिंग

एंडी कोहेन , उस समय ब्रावो चैनल के एक शीर्ष अधिकारी ने अपने 2012 के संस्मरण में जोएल के बारे में एक अजीब किस्सा साझा किया, जिसके अंश ईसाई विज्ञान मॉनिटर . एक टेपिंग के दौरान, कोहेन ने लिखा, एक 'अजीब थंपिंग शोर' सुना जा सकता है, इसका स्रोत ऑडियो क्रू को चकित कर रहा है। 'आखिरकार ऑडियो वाले को एहसास हुआ कि वह क्या सुन रहा है। 'वह केटी का दिल है!' वह चिल्लाया, 'कोहेन ने समझाया। 'मैं एक बड़े दिल वाले मेजबान से प्यार करता हूं, और केटी ली को किसी को भी घर भेजने के बारे में इतना बुरा लगा कि उसकी आवाज इतनी तेज़ थी कि उसे ध्वनि मिश्रण में सुना जा सके।'

शीर्ष बावर्ची समय सीमा वास्तविक हैं

जबकि रियलिटी टेलीविजन के निर्माण में कुछ चीजों में हेराफेरी की जाती है, मुख्य बावर्ची प्रतियोगिताओं की समय सीमा 100 प्रतिशत वास्तविक है। श्रृंखला निर्माता शाउना मिनोप्रियो ने 2007 के साथ एक साक्षात्कार में यह रहस्योद्घाटन किया न्यूयॉर्क डेली न्यूज . ' लोग अक्सर मुझसे पूछते हैं, 'क्या रसोइयों को दिया जाने वाला समय वास्तविक होता है? जब यह एक त्वरित आग [चुनौती] है और यह १० मिनट है, तो क्या उन्हें वास्तव में १० मिनट मिलते हैं?' और उन्हें वास्तव में 10 मिनट मिलते हैं, 'उसने समझाया। 'जब भी आप शो देख रहे हैं और आप देख रहे हैं कि शेफ को चार घंटे या जो कुछ भी दिया गया है, वह बिल्कुल, बहुत सख्ती से उन्हें मिलने वाला समय है।'

इसका बैकअप द्वारा दिया गया था मुख्य बावर्ची न्यायाधीश और कार्यकारी निर्माता टॉम कोलिचियो। कोलिचियो ने कहा, 'अगर हम कहें कि आपके पास खाना पकाने के लिए आधा घंटा है, तो आपके पास खाना बनाने के लिए आधा घंटा है। भोजन और शराब 2017 में। 'हमारे शो में कोई निलंबित समय नहीं है।'

शो का एक हिस्सा जिसकी कोई समय सीमा नहीं है, वह है जजिंग। जज गेल सिमंस ने कहा, 'आठ से 10 घंटे की जजिंग टेबल हो चुकी है भोजन और शराब , एक सत्र को याद करते हुए जो इतने लंबे समय तक चला कि वह मेज पर सो गई।

एक शीर्ष बावर्ची प्रतियोगी शो का पाक निर्माता बन गया

निष्ठावान मुख्य बावर्ची दर्शक याद कर सकते हैं ली ऐनी वोंग , जिन्होंने शो के पहले सीज़न में भाग लिया था (लेकिन जीत नहीं पाए)। हालांकि, वोंग ने कुछ और भी प्रभावशाली जीता जब निर्माताओं ने उन्हें शो के पाक निर्माता के रूप में नौकरी की पेशकश की। वोंग ने अगले छह सीज़न के लिए पर्दे के पीछे काम करना बंद कर दिया।

वोंग के लिए लौटे मुख्य बावर्ची का 15वां सीजन, डब किया गया लास्ट चांस किचन , और इस बार वह एक प्रतियोगी के रूप में कैमरे के सामने वापस आ गई थी। के साथ एक साक्षात्कार में भोजन और शराब , वोंग ने खुलासा किया कि उसने 'जोर से लौटने का फैसला किया, यह देखने के लिए कि क्या मेरे पास अभी भी वह है जो शीर्ष बावर्ची बनने के लिए आवश्यक है।'

जैसा कि उन्होंने समझाया, पाक निर्माता के रूप में उनकी भूमिका ने उन्हें उनमें से कुछ के बारे में कुछ जानकारी दी लास्ट चांस किचन प्रतियोगी। वोंग ने कहा, 'मैं जेन कैरोल और मार्सेल [विग्नरॉन] के सीज़न में एक पाक निर्माता था, इसलिए मुझे पहले से ही पता था कि वे दोनों भयंकर प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं। गर्भावस्था के दौरान लास्ट चांस किचन सीज़न, कोलोराडो में फिल्माया गया, वोंग गंभीर ऊंचाई की बीमारी से पीड़ित होने के बाद वापस ले लिया। जब डॉक्टरों ने सलाह दी कि उसके अजन्मे बच्चे के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि वह कम ऊंचाई पर पहुंच जाए, 'मैंने इसके बारे में दोबारा नहीं सोचा।'

टॉप शेफ कंटेस्टेंट्स को 'क्वारंटाइन' करने की वजह

क्वामे ओनवुआची के 13वें सीजन में प्रतिस्पर्धा की मुख्य बावर्ची 2015 में। बाद में, उन्होंने एक संस्मरण लिखा, एक युवा ब्लैक शेफ़ के नोट्स , जिसमें शो में आने के बारे में उनकी टिप्पणियां शामिल थीं। उनके द्वारा प्रकट किए गए पर्दे के पीछे के रहस्यों में से एक एक नियम है जो किसी भी स्पॉइलर को लीक होने से बचाता है। 'क्योंकि फिल्मांकन और प्रसारण के बीच इतना लंबा अंतर है, समाप्त किए गए प्रतियोगियों को एक घर में एक साथ रखा जाता है, जब तक कि सीज़न का समापन नहीं हो जाता है,' उन्होंने लिखा, पुस्तक के एक अंश के अनुसार। रडार ऑनलाइन .

पहले से ही समाप्त किए गए रसोइयों के लिए, यह छद्म कारावास वास्तव में एक अच्छा समय नहीं था। उन्होंने स्वीकार किया, 'हम बोरियत और अवसाद के मिश्रण में डूबे रहने के अलावा बहुत कुछ नहीं कर सकते थे।'

दिलचस्प बात यह है कि 2019 में ओनवुआची की किताब के विमोचन के तुरंत बाद, वैराइटी सूचना दी गई एक युवा ब्लैक शेफ़ के नोट्स लेकिथ स्टैनफ़ील्ड (जिनके स्क्रीन क्रेडिट में हॉरर हिट शामिल है) के साथ एक फिल्म में रूपांतरित होने जा रहा था चले जाओ और टीवी के अटलांटा ) फिल्म संस्करण में ओनवुआची की भूमिका निभाने के लिए कास्ट किया गया।

टॉप शेफ ने कई अंतरराष्ट्रीय संस्करणों को प्रेरित किया है

मुख्य बावर्ची अमेरिकी टेलीविजन पर एक बड़ी हिट है, और यह दुनिया भर के कई अन्य देशों में भी सफल है, प्रत्येक एक समान प्रारूप का पालन करते हुए अपने स्वयं के अनूठे क्षेत्रीय स्पर्श जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, कनाडाई लोगों ने अपने स्वयं के संस्करण को अपनाया है, शीर्ष बावर्ची कनाडा . आगे की ओर, एक पूरे दूसरे महाद्वीप पर, शीर्ष बावर्ची मध्य पूर्व 2011 में लॉन्च किया गया था।

सबसे अच्छा शेक शेक

अन्य अंतरराष्ट्रीय संस्करणों में शामिल हैं शीर्ष बावर्ची थाईलैंड , शीर्ष बावर्ची मेक्सिको , शीर्ष बावर्ची इंडोनेशिया , शीर्ष बावर्ची इटली और यहां तक ​​कि एक फिनिश संस्करण जिसका शीर्षक है शीर्ष बावर्ची फिनलैंड . 2020 की शुरुआत में, वहाँ रहे हैं के 24 अंतर्राष्ट्रीय संस्करण मुख्य बावर्ची , अमेरिकी मूल सहित। सभी संस्करणों को ब्रावो की मूल कंपनी NBCUniversal के माध्यम से लाइसेंस दिया गया है।

2019 में, NBCUniversal ने घोषणा की कि उसने ब्राजील के रिकॉर्ड टीवी के साथ एक ब्राजीलियाई संस्करण का निर्माण करने के लिए एक समझौता किया है। मुख्य बावर्ची प्रारूप। रिकॉर्ड टीवी के मार्सेलो सिल्वा ने एक बयान में कहा, 'ब्राजील के टेलीविजन पर इस पहले कभी नहीं देखे गए प्रारूप को लेकर हम बहुत उत्साहित हैं।' वैराइटी . 'यह टीवी शो बेहद प्रतिस्पर्धी और रोमांचकारी होने वाला है।'

टॉप शेफ ने एक ऑनलाइन कुकिंग स्कूल बनाया

के दर्शक मुख्य बावर्ची पिछले कुछ वर्षों में खाना पकाने के कई टिप्स लेने में सक्षम रहे हैं, लेकिन वे टॉप शेफ यूनिवर्सिटी की बदौलत पाक प्रशिक्षण भी प्राप्त कर सकते हैं। मूल रूप से एक वेबसाइट (जो अब सक्रिय नहीं है), टॉप शेफ यूनिवर्सिटी को अब के माध्यम से एक्सेस किया जा सकता है एक ऐप , 'पेशेवर खाना पकाने की तकनीक और भोजन तैयार करने के तरीके' सिखाने का वादा किया।

जब पहली बार 2010 में पेश किया गया, रिपोर्ट किया गया भक्षक , ऑनलाइन पाठ्यक्रम की लागत 0 है, और 12 श्रेणियों में फैले 200 से अधिक विभिन्न पाठों की पेशकश की, जिसमें 'रसोई की मूल बातें और तकनीक' से लेकर 'मनोरंजक, आणविक और उन्नत पाक कौशल' शामिल हैं। स्कूल के पाक निदेशक एंथनी होय फोंग के साथ काम किया मुख्य बावर्ची परियोजना पर जज गेल सिमंस ने प्रेस विज्ञप्ति को नोट किया, 'एक अभिनव और व्यापक पाठ्यक्रम, खाना पकाने की तकनीक और उन्नत पाक प्रवृत्तियों में अंतर्दृष्टि को सही करने के लिए बुनियादी चाकू कौशल और तैयारी से सब कुछ कवर किया।'

जिआडा डी लॉरेंटिस का तलाक क्यों हुआ?

घोषणा के बाद, साहब लेखक पीटर मार्टिन ने पाठ्यक्रम लेने और साप्ताहिक कॉलम की एक श्रृंखला में अपने अनुभवों को साझा करने का फैसला किया, उनकी प्रगति के बाद उन्होंने ऑनलाइन पाठों का प्रयास किया। उन्होंने जो कौशल हासिल किया उनमें: करने का उचित तरीका लहसुन भूनना , तैयार कैसे करें चिमिचुर्री सॉस के साथ स्टेक और सबसे अच्छा तरीका टमाटर भूनना .

टॉप शेफ का अपना वीडियो गेम है

न केवल . के प्रशंसक सकते हैं मुख्य बावर्ची टॉप शेफ यूनिवर्सिटी के साथ अपनी पाक क्षमताओं को बढ़ाएं, वे अपने आभासी खाना पकाने के कौशल का परीक्षण भी कर सकते हैं मुख्य बावर्ची -थीम्ड वीडियो गेम . 'अपने रसोई के चाकू को तेज करें और इस तांत्रिक समय प्रबंधन खेल में एक उन्मादी पाक प्रतियोगिता में गोता लगाएँ!' के लिए सारांश घोषित किया शीर्ष बावर्ची: खेल . 'तीव्र क्विकफ़ायर और एलिमिनेशन कुकिंग चुनौतियों के एक धुंध में प्रतिभाशाली शेफ की एक अनुभवी लाइनअप के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करें!'

के लिए खेल की समीक्षा आईजीएन दृश्यों को 'कार्यात्मक, फिर भी बुनियादी' के रूप में वर्णित किया और 15 एपिसोड के माध्यम से इसे बनाने के अंतिम लक्ष्य को रेखांकित किया, जिसमें विभिन्न विषयों को फिट करने वाली विभिन्न प्रकार की पाक चुनौतियों के माध्यम से खिलाड़ी को ले जाया गया। अंततः, समीक्षा विशेष रूप से चमकदार नहीं थी, यह इंगित करते हुए कि 'कभी-कभी गति इतनी उन्मत्त होती है कि आपको ऐसा लगता है कि आप चीजों को एक बर्तन में फेंक रहे हैं और उम्मीद कर रहे हैं कि वे चिपक जाएंगे। शीर्ष बावर्ची: खेल सबसे अच्छा एक दिलचस्प मोड़ है, लेकिन अगर आप खाना बनाना सीखना चाहते हैं, तो आपके लिए सिर्फ एक कुकबुक खरीदना बेहतर होगा।'

शीर्ष बावर्ची प्रतियोगी एक मनोरोग मूल्यांकन से गुजरते हैं

के निर्माता, सितारे और पिछले प्रतियोगी मुख्य बावर्ची लॉस एंजिल्स के पाले सेंटर फॉर मीडिया में 2018 के पैनल के दौरान शो के बारे में कुछ रहस्यों को उजागर किया हॉलीवुड रिपोर्टर उनके कुछ और आकर्षक खुलासे का विवरण। इनमें से प्रमुख यह था कि शो में प्रतिस्पर्धा करने के लिए स्वीकृत होने से पहले प्रतियोगियों को एक 'भीषण' मनोरोग परीक्षण से गुजरना होगा।

शो के 'शेफ्टेस्टेंट्स' को अजीबोगरीब सवालों की एक श्रृंखला पेश की जाती है - जिसमें 'क्या आप कभी बिल्ली को आग लगाना चाहते हैं?' - किसी भी मनोवैज्ञानिक मुद्दों की पहचान करने के लिए जो शो के निर्माण के दौरान समस्याएं पेश कर सकते हैं। सीज़न 14 के विजेता ब्रुक विलियमसन ने प्रश्नोत्तर के दौरान याद किया, 'वे आपको दो घंटे के लिए मनोचिकित्सक के साथ एक कमरे में रखते हैं। 'यह बहुत बुरा है। मैं रोया क्योंकि मैं यही करता हूँ, और मैं अपनी पहली परीक्षा में फेल हो गया!'

सीज़न दो के मार्सेल विग्नरॉन ने भी अपना अनुभव साझा किया। 'वे आपसे चीजें पूछते हैं,' विग्नरॉन ने याद किया, 'जैसे, 'क्या आप ऐसी चीजें देखते हैं जो दूसरे लोग नहीं देखते हैं?' मैंने कहा, 'हाँ, मेरी दृष्टि बहुत अच्छी है।' वे बोले, 'नहीं! हमारा मतलब उन चीजों से है जो वहां नहीं हैं!' 'खैर सवाल यह नहीं कहा!'

पूर्व शीर्ष शेफ प्रतियोगियों का कहना है कि खाना बनाना हमेशा शो का सबसे महत्वपूर्ण कौशल नहीं होता है

मुख्य बावर्ची यह सिर्फ एक पाक प्रतियोगिता नहीं है, यह एक कठिन धीरज परीक्षण भी है जो फाइनलिस्ट के लिए एक सीज़न के माध्यम से आगे बढ़ने के लिए और अधिक कठिन हो जाता है। कई मुख्य बावर्ची फाइनलिस्ट के साथ बात की डेलीश सीजन 14 की फाइनलिस्ट शर्ली चुंग सहित अपने अनुभवों के दौरान शो के बारे में उन्होंने जो कुछ सीखा, उसे साझा करने के लिए।

शो में प्रतिस्पर्धा करने के इच्छुक किसी भी शेफ को चुंग की सलाह है कि रसोई से बाहर निकलें और जिम के लिए जाएं। 'यह बहुत शारीरिक है, क्योंकि घंटे वास्तव में लंबे हैं, और विशेष रूप से इस मौसम में - हे भगवान! - यह अविश्वसनीय है, 'चुंग ने कहा। की शारीरिक मांगों के लिए खुद को तैयार करने के लिए मुख्य बावर्ची , उसने अपने वर्कआउट को दोगुना कर दिया, प्रति सप्ताह तीन से छह तक, और एक अण्डाकार पर भारोत्तोलन, अंतराल प्रशिक्षण और कार्डियो वर्कआउट के बीच बारी-बारी से इसे मिलाया। दौड़ने के अलावा, सहनशक्ति बढ़ाने के लिए उसने स्पिन कक्षाएं भी लीं। बाद की गतिविधि, उसने समझाया, उसके सिर को साफ करने में मदद की।

पर दिखाई दे रहा है मुख्य बावर्ची चुंग ने शो के लिए बहुत सम्मान दिया है। उसने कहा, 'यह सबसे सच्चे, रीयल-टाइम रियलिटी शो में से एक है, और [इसीलिए] इतने सारे पेशेवर शेफ वास्तव में इसका सम्मान करते हैं।'

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