रॉबिन बेक / गेट्टी छवियां ऐसा लग सकता है कि हाल के वर्षों में शाकाहारी और शाकाहारी आंदोलनों का रुझान बढ़ रहा है, लेकिन a गैलप 2018 का पोल कुछ और ही बताता है। उन्होंने पाया कि केवल 5 प्रतिशत अमेरिकी शाकाहारी और 3 प्रतिशत शाकाहारी के रूप में पहचान करते हैं। इसका मतलब है कि 2012 के बाद से शाकाहारियों की संख्या काफी सुसंगत रही है, और शाकाहारी लोगों ने केवल एक प्रतिशत अंक प्राप्त किया है।
लेकिन साथ ही, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ रही है, और इसका मतलब यह है कि लोग मांस को पूरी तरह से छोड़े बिना अधिक शाकाहारी उत्पादों को प्रतिस्थापित करने के लिए तैयार हैं। और इसका मतलब है कि इम्पॉसिबल फूड्स के बाजार में प्रवेश करने का यह सही समय है।
के अनुसार समय , इम्पॉसिबल फूड्स के संस्थापक डॉ पैट्रिक ब्राउन 2011 से इस विचार के साथ प्रयोग कर रहे हैं। तब से इम्पॉसिबल बर्गर के कुछ अलग संस्करण हैं, लेकिन यह देखते हुए कि वे 2018 में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर गए (पहली बार हांगकांग की ओर बढ़ रहे हैं) और अधिक से अधिक फास्ट फूड चेन इन प्लांट-आधारित बर्गर को अपने मेनू में शामिल कर रहे हैं, यह कहना सुरक्षित है कि वे एक बड़ी हिट हैं। लेकिन इन नकली बीफ बर्गर के पीछे की असली कहानी क्या है?
इसे बनाने वाली टीम
फेसबुक इम्पॉसिबल फूड्स की स्थापना किसी शेफ या क्रांतिकारी फूडी ने नहीं की थी, इसकी स्थापना पैट्रिक ब्राउन नाम के एक बायोकेमिस्ट ने की थी। अपनी कंपनी शुरू करने का फैसला करने से पहले वह स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी में काम कर रहे थे, और उसके अनुसार प्रकृति , उसने रसोइये या खाने के शौकीनों की भर्ती भी नहीं की। उन्होंने सभी प्रकार के वैज्ञानिकों की एक टीम इकट्ठी की, जिन्होंने सही वेजी बर्गर बनाने के लिए एक अलग तरीका अपनाया: वे आणविक स्तर से अपने बर्गर की इंजीनियरिंग कर रहे थे।
ब्राउन ने बताया समय कि उन्होंने एक ऐसे प्रश्न के साथ शुरुआत की जो मानक से थोड़ा अलग था। सभी को यह बताने के बजाय कि उन्हें शाकाहारी बनने की आवश्यकता क्यों है, वे एक ऐसा बर्गर बनाना चाहते थे जिसका स्वाद बीफ़ बर्गर से बेहतर हो, और लोगों को अपनी पसंद बनाने दें। शानदार, है ना?
इसलिए, वे शुरुआत उन चीजों से हुई जो बर्गर को स्वादिष्ट बनाती हैं: बनावट, स्वाद, ग्रिल पर पकाते समय वह तेज। वे पौधे-आधारित सामग्रियों के साथ इसे फिर से बनाने का एक तरीका खोजना चाहते थे, और कुछ वैज्ञानिक शोधों के साथ ऐसा करने का फैसला किया जो बीफ़ बर्गर को इतना अच्छा बनाता है। इम्पॉसिबल फूड्स टीम ने अपना परिचय दिया मध्यम , और आपको यीस्ट आनुवंशिकी में विशेषज्ञता वाला एक बायोकेमिस्ट मिलेगा, एक पोषण विशेषज्ञ, एक छोटा अणु रसायनज्ञ, जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स में एक विशेषज्ञ ... आपको यह विचार मिलता है। वे रसोइये के बजाय वैज्ञानिक हैं, और वे सही बर्गर की इंजीनियरिंग कर रहे हैं। या, कम से कम कोशिश कर रहा है।
dr.pepper में सामग्री क्या हैं
वह अणु जो सभी अंतर बनाता है
फेसबुक संस्थापक पैट्रिक ब्राउन कहते हैं (के माध्यम से) मध्यम ) कि उन्होंने आणविक स्तर पर मांस का अध्ययन करने में लगभग छह साल बिताए, यह पता लगाने के लिए कि यह कैसे काम करता है, और यह सब कैसे एक साथ आता है जिससे मनुष्य कुछ तरस रहा है जब से हमने शिकार और आग की खोज की। उन्होंने पाया कि एक ही अणु है जो मांस के स्वाद को इतना अच्छा बनाने के लिए जिम्मेदार है, और इसे हीम कहा जाता है।
और आप अभी इससे भरे हुए हैं - वास्तव में, ब्राउन कहते हैं कि आपके शरीर में, आपके पास उतनी ही मात्रा है जितनी आपको लगभग 300 असंभव बर्गर में मिलती है। हीम हीमोग्लोबिन में एक प्रोटीन है, जो आपके रक्त प्रवाह के माध्यम से ऑक्सीजन ले जाने वाला सामान है। यह कैलोरी को ऊर्जा में बदलने की प्रक्रिया में भी मदद करता है, और इसका मतलब है कि जानवरों के ऊतकों में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है। जब उन ऊतकों को भोजन में बदल दिया जाता है, तो यह हीम है जो मांस को वह विशिष्ट स्वाद देता है जिसे आप केवल 'भावपूर्ण' के रूप में वर्णित कर सकते हैं। आप एक को जानते हैं।
हीम पौधों में भी मौजूद होता है, और सभी विभिन्न प्रकार के होते हैं। उन्होंने विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित हीम का परीक्षण किया, जब तक कि उन्हें एक ऐसा नहीं मिला, जो बहुत ही पशु-आधारित हीम के समान था, और फलियों की जड़ों से निकाले गए प्रोटीन पर बस गए। फिर, यह पौधों से हीम निकालने का एक तरीका ढूंढ रहा था, इसे अपने वेजी बर्गर में डाल दिया, और प्रतिष्ठा! एक भावपूर्ण स्वाद वाला वेजी बर्गर!
बर्गर के पीछे का विज्ञान
रॉबिन बेक / गेट्टी छवियां आइए इसका सामना करते हैं, अधिकांश वेजी बर्गर सुपर निराशाजनक हैं। उनके पास वही दृढ़ बनावट नहीं है जो एक बीफ़ बर्गर करता है, और उनके पास निश्चित रूप से वही भावपूर्ण स्वाद नहीं है। तो, यह हीम कहाँ से आता है और हम इसका वेजी संस्करण कैसे प्राप्त कर सकते हैं?
वायर्ड हीम के पीछे के विज्ञान पर एक नज़र डाली, और यह जटिल है। मूल रूप से, सोया जड़ों में हीम का एक संस्करण होता है जिसमें हीम के समान आणविक संरचना होती है जो कि पशु ऊतक में होती है। सोया के पास लगभग उतना नहीं है, हालांकि, वैज्ञानिक प्रतिभाएं हैं असंभव खाद्य पदार्थ सोया-आधारित हीम से आनुवंशिक कोड लेने और इसे विभिन्न प्रकार के खमीर में डालने का एक तरीका मिला। फिर वे खमीर को गुणा करने के लिए खिलाते हैं, और यहाँ है : सोया या गायों के खेतों और खेतों को उगाने के पर्यावरणीय प्रभावों के बिना, बड़े पैमाने पर हीम।
हालाँकि, यह केवल आधी कहानी है। बाकी पहेली टुकड़ों को प्राप्त करने के लिए, उन्होंने असली गोमांस पकाया और इसे गैस क्रोमैटोग्राफी मास स्पेक्ट्रोमेट्री सिस्टम नामक किसी चीज़ से उजागर किया। इसने प्रत्येक अणु और यौगिक को अलग कर दिया जिसने उस खाना पकाने वाले गोमांस की गंध पैदा की, और उन्हें बर्गर की संरचना दी जिससे उन्हें हीम डालने की जरूरत थी ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि असंभव बर्गर में भी 'भावपूर्ण' सुगंध है।
इसकी सुरक्षा को लेकर बहस खत्म नहीं हुई है
रॉबिन बेक / गेट्टी छवियां जब लैब से बाहर आने वाले खाने की बात आती है, समय ब्राउन से पूछा कि वे किस तरह की बाधाओं का सामना कर रहे हैं और क्या इंजीनियर भोजन के लिए व्यापक प्रतिरोध एक समस्या है या नहीं। ब्राउन ने बताया कि पूरे मानव इतिहास में, लोगों को यह पता लगाना पड़ा है कि खाने के लिए क्या अच्छा है, क्या बुरा है, और अब वे जो कर रहे हैं वह बहुत कुछ है - बस एक प्रयोगशाला में। लेकिन इम्पॉसिबल बर्गर सुरक्षित हैं या नहीं, इस बारे में कुछ प्रमुख बहसें हुई हैं।
कार्ल के जूनियर बनाम हार्डीज़
ब्लूमबर्ग ने बताया कि एफडीए ने इम्पॉसिबल फूड्स द्वारा आपूर्ति की गई सामग्रियों पर वर्षों से खर्च किया है, और 2018 में उन्होंने अपने निष्कर्षों की पुष्टि की कि पका हुआ बर्गर जीआरएएस है, या आम तौर पर सुरक्षित के रूप में पहचाना जाता है। लेकिन वह इसका अंत भी नहीं था। चूंकि हीम बर्गर को एक लाल रंग देता है, इसलिए अब उन्हें औपचारिक रूप से इसे एक रंग योज्य के रूप में पंजीकृत करने की आवश्यकता थी, जिससे अनुमोदन प्रक्रिया में केवल एक और परत जुड़ गई। और यह सब एक बड़ी बात है, क्योंकि कच्चे बर्गर किराने की दुकान की अलमारियों से टकराने से पहले इसे मंजूरी देनी होगी।
लेकिन, क्या यह सुरक्षित है? इम्पॉसिबल फूड्स, एफडीए और एक विशेषज्ञ पैनल ने संभावित एलर्जी से लेकर व्यक्तिगत प्रोटीन की सुरक्षा तक सब कुछ तलाशते हुए 1,000-पृष्ठ की याचिका तैयार की है और हर कोई सहमत है कि हाँ, यह सुरक्षित है। फिर भी, हीम को एक रंग योज्य के रूप में पंजीकृत करने से उत्पाद अधिक प्रश्नों, अधिक परीक्षणों और अधिक विरोध के लिए खुल सकता है।
परियोजना के पीछे लक्ष्य क्या था?
फेसबुक कब समय परियोजना के बारे में पैट्रिक ब्राउन का साक्षात्कार लिया, उन्होंने उनसे पूछा कि क्या वह एक व्यवसाय बना रहे हैं या दुनिया को बचाने की कोशिश कर रहे हैं, और जवाब? 'ठीक है, यह दोनों है।'
कंपनी के पीछे पहली प्रेरक शक्ति यह थी कि हमें केवल खाद्य श्रृंखला में डालने के लिए कितने जानवरों को पालने की जरूरत है। मांस और डेयरी उद्योगों का पर्यावरण पर प्रभाव विनाशकारी सीमा पर है, जो बड़ी मात्रा में ग्रीनहाउस गैसों के लिए जिम्मेदार है, भूमि की एक अकल्पनीय मात्रा पर कब्जा कर रहा है, और वन्यजीवों को उनके मूल निवास से बाहर धकेल कर विलुप्त होने का कारण बना रहा है। इम्पॉसिबल फूड्स का लक्ष्य उसे बदलने में मदद करना था, और साथ ही, उन्हें पता चला कि अगर वे कंपनी को उतार सकते हैं, तो वे बहुत कुछ कर सकते हैं।
'यदि असंभव खाद्य पदार्थ सफल होते हैं, तो हम दुनिया की सबसे बड़ी पर्यावरणीय समस्या को हल करते हैं, खाद्य सुरक्षा समस्याओं को हल करते हैं, और संघर्षों को भी कम करते हैं, जिनमें से अधिकांश भूमि और पानी से शुरू होते हैं ... जब हमने पर्याप्त पैमाने हासिल कर लिया है, तो हमें उत्पादन करने में सक्षम होना चाहिए मांस जो न केवल अधिक स्वादिष्ट बल्कि अधिक किफायती हैं। इसका बहुत बड़ा प्रभाव पड़ेगा, खासकर उन जगहों पर जहां प्रोटीन, कुपोषण और आयरन की कमी आम है।'
ऐसा लग सकता है कि वे अविश्वसनीय रूप से ऊंचे लक्ष्य हैं, लेकिन इम्पॉसिबल फूड्स को बिल गेट्स, ओपन परोपकार परियोजना, Google वेंचर्स और शंघाई और हांगकांग में निवेश फर्मों जैसे फाइनेंसरों का समर्थन मिला है। खाद्य व्यापार समाचार )
यह वास्तव में कितना टिकाऊ है?
रॉबिन बेक / गेट्टी छवियां इसलिए, इम्पॉसिबल फूड्स का लक्ष्य अल्ट्रा-टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल मांस विकल्प बनाना है। कैसा चल रहा है?
उन्होंने काम पर रखा जो कुछ - एक फर्म जो बीफ़ उत्पादन की तुलना में उनके पर्यावरणीय प्रभाव पर एक नज़र डालने के लिए निगमों और संगठनों को उनकी पर्यावरणीय स्थिरता का निर्धारण करने के लिए अध्ययन करती है। सबसे पहले, हम इस मीट्रिक को साझा करेंगे: गोमांस हमारे कैलोरी सेवन का लगभग 3 प्रतिशत है, लेकिन यह सभी कृषि ग्रीनहाउस गैसों के लगभग आधे और दुनिया के लगभग आधे भूमि उपयोग के लिए जिम्मेदार है। यह काफी पागल है।
इसकी तुलना में, उन्होंने पाया कि प्रति किलोग्राम रेडी-टू-शिप इम्पॉसिबल बर्गर, इस नए मांस विकल्प में 87 प्रतिशत कम पानी, 96 प्रतिशत कम भूमि का उपयोग किया गया, 89 प्रतिशत कम ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन किया गया, और इसके परिणामस्वरूप 92 प्रतिशत कम जल प्रदूषण हुआ।
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और इसमें बहुत सी छोटी-छोटी बातें छिपी हैं। कोई खाद उत्सर्जन नहीं है, ऊर्जा के उपयोग में एक बड़ी कमी आई है (जो मुख्य रूप से बूचड़खानों से आता है जब आप मांस उद्योग के बारे में बात कर रहे हैं), और आप न केवल मवेशियों के पर्यावरणीय प्रभावों से छुटकारा पाने के लिए देख रहे हैं, बल्कि फसलों को उगाने से आपको उन्हें खिलाने की जरूरत है। तो हाँ - यह सुपर टिकाऊ है, और यह अच्छी खबर है।
अच्छी खबर, पौष्टिक रूप से बोल रहा हूँ
फेसबुक असंभव बर्गर ग्रह के लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन क्या यह आपके लिए अच्छा है? के अनुसार हेल्थलाइन , उस अशुद्ध-बीफ़ बर्गर में वास्तव में बहुत सारी अच्छी चीज़ें हैं।
मूल सामग्री में सोया प्रोटीन, सूरजमुखी तेल, खमीर निकालने, आलू प्रोटीन, और विटामिन और पोषक तत्वों का एक पूरा गुच्छा शामिल है। और अजीब तरह से, जब आप पोषण संबंधी सूचना चार्ट को देखते हैं, तो असंभव बर्गर 90 प्रतिशत लीन बीफ बर्गर के समान दिखते हैं। दोनों पैटीज़ में 240 कैलोरी होते हैं, लगभग समान मात्रा में वसा (इंपॉसिबल बर्गर के लिए 14 ग्राम, बीफ़ बर्गर के लिए 13), और जस्ता और नियासिन जैसे पोषक तत्वों का लगभग समान प्रतिशत होता है।
इम्पॉसिबल बर्गर प्रोटीन में कम लेकिन फाइबर में अधिक होते हैं, और वे विटामिन बी 12, थायमिन और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में भी अधिक होते हैं। वे सभी कुछ कारणों से महत्वपूर्ण हैं, विशेष रूप से लोहा। यह केवल नियमित लोहा नहीं है, यह हीम लोहा है - और हीम लोहा शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होता है। साथ ही, उन शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए जो अपने आहार में इम्पॉसिबल बर्गर को शामिल करने का विकल्प चुनते हैं, उन्हें विटामिन की एक अतिरिक्त खुराक मिल रही है जो कई शाकाहारी आहारों से गायब हैं। फिर भी, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उन अतिरिक्त पोषक तत्वों में से कई असंभव में जोड़े जाते हैं, जबकि वे स्वाभाविक रूप से गोमांस में होते हैं - केवल कम मात्रा में।
बुरी खबर, पौष्टिक रूप से बोल रहा है
फेसबुक हेल्थलाइन कहते हैं कि इम्पॉसिबल बर्गर के लिए अभी भी नीचे के पक्षों की संभावना है, और उन संभावित नकारात्मकों का हिस्सा बस इस तथ्य से आता है कि यह - और विशेष रूप से पौधे-आधारित हीम - का वास्तव में गहराई से अध्ययन नहीं किया गया है, और दीर्घकालिक प्रभाव इसके अभी भी अज्ञात हैं।
संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं पर भी चिंताएं हैं। असंभव बर्गर लस मुक्त है, लेकिन सोया से एलर्जी अभी भी बच्चों और वयस्कों दोनों में पाए जाने वाले आठ सबसे आम खाद्य एलर्जी में से एक है।
विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि जब वेजी बर्गर की बात आती है तो स्वास्थ्यवर्धक विकल्प होते हैं, और बताते हैं कि इंपॉसिबल बर्गर में सोडियम की मात्रा अधिक होती है और इसमें अतिरिक्त संरक्षक, फिलर्स और फ्लेवरिंग शामिल होते हैं जो सभी असली बीफ़ के स्वाद और बनावट की नकल करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। क्या आपको चिंतित होना चाहिए? एफडीए कहता है कि नहीं, लेकिन अगर आपको या आपके परिवार में किसी को सोया के प्रति संवेदनशीलता है, तो आपको इससे बिल्कुल बचना चाहिए।
उन सभी डरावनी कहानियों के बारे में जो हमने सोया के बारे में सुनी हैं?
जोहान्स ईसेले / गेट्टी छवियां की सामग्री सूची देखें असंभव बर्गर और आप पाएंगे कि दूसरा घटक (पानी के बाद) सोया प्रोटीन केंद्रित है। एलर्जी की संभावना के अलावा (यदि आपके पास बहुत अधिक डीलब्रेकर है), तो इस बात पर एक टन बहस हुई है कि सोया कितना स्वस्थ या अस्वस्थ हो सकता है। तो वर्तमान विज्ञान क्या कहता है?
पुरुषों का स्वास्थ्य इस मुद्दे पर गौर किया, और जिन विशेषज्ञों से उन्होंने बात की, उन्होंने सुझाव दिया कि सोया के सभी प्रकार के भयानक काम जैसे हार्मोन को बाधित करने वाले कई दावों को मीडिया द्वारा अनुपात से बाहर कर दिया गया है। के अनुसार हेल्थलाइन अध्ययनों ने सोया को कम कोलेस्ट्रॉल, बेहतर प्रजनन क्षमता और रजोनिवृत्ति के लक्षणों में कमी से जोड़ा है।
दलिया का स्वाद अच्छा कैसे बनाएं
जब अफवाह वाली बुरी चीजों की बात आती है - थायराइड समारोह, हार्मोन के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करना, और कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को बढ़ाना - वे इस बात पर जोर देते हैं कि अध्ययन अनिर्णायक रहे हैं, और इनमें से किसी भी नकारात्मक दुष्प्रभाव का कोई वास्तविक, ठोस संबंध नहीं है।
क्या यह सचमुच इतना अच्छा है?
फेसबुक तो, यहाँ कमरे में हाथी है: क्या इम्पॉसिबल बर्गर प्रचार पर खरा उतरता है, और क्या यह वास्तव में पसंद करता है भैस का मांस ? जाहिर है, यह निर्भर करता है।
सीएनईटी रिपोर्टर और दशक भर से शाकाहारी रहे जोन ई. सोलसमैन ने कहा कि पौधे पर आधारित मांस असली मांस की तरह था कि इसने उसे इस हद तक बढ़ा दिया कि वह खुद को कुछ काटने से ज्यादा खाने के लिए नहीं ला सकती थी, यह कहते हुए, 'यही है एक तारीफ भी। मैं सोच।'
डिजिटल रुझान हाल ही में फिर से डिज़ाइन किए गए इम्पॉसिबल बर्गर को 'CES 2019 में प्रदर्शित होने वाली सबसे प्रभावशाली चीज़' कहा गया, और यह एक बहुत बड़ी तारीफ भी है। उन्होंने कहा कि कंपनी ने आखिरकार स्वाद और बनावट से लेकर गंध तक - सभी प्रमुख सामग्री में सब कुछ ठीक कर लिया है।
न्यूयॉर्क की ग्रब स्ट्रीट थोड़ा कम रोमांचित था... लेकिन थोड़ा ही। उन्होंने कहा कि बर्गर न केवल असली चीज़ जैसा दिखता है, बल्कि इसमें उस तरह का कोई भी टेढ़ा-मेढ़ा बनावट नहीं था, जो कि कई वेजी बर्गर में होता है। उन्होंने जोर देकर कहा, हालांकि, अधिकांश मांस खाने वाले निश्चित रूप से एक अंधे स्वाद परीक्षण में दोनों के बीच अंतर बताने में सक्षम होंगे, फिर भी वे एक कोशिश करने की अत्यधिक अनुशंसा करेंगे।
संस्करण 1.0 बनाम 2.0
माइकल थॉमस / गेट्टी छवियां 2019 में जारी किया गया संस्करण वास्तव में दूसरा आधिकारिक नुस्खा है: असंभव बर्गर 2.0। न्यूयॉर्क की ग्रब स्ट्रीट 2.0 और मूल इंपॉसिबल बर्गर दोनों का स्वाद चखा, और कहा कि एक निश्चित, सर्वांगीण सुधार था और नया संस्करण निश्चित रूप से अधिक भावपूर्ण था - इस तथ्य के बावजूद कि यह पहले जितना 'ब्लीड' नहीं हुआ था संस्करण। तो, वास्तविक अंतर क्या है?
यह सब उस हीम के लिए है, कहते हैं लोकप्रिय विज्ञान . उपयोग करने के लिए, हीम को एक प्रोटीन से बांधना पड़ता है। मूल इम्पॉसिबल बर्गर में गेहूं के प्रोटीन का इस्तेमाल किया गया था, लेकिन कुछ समस्याएं थीं। सबसे बड़ा? बनावट और ग्लूटेन।
मूल इम्पॉसिबल बर्गर को बिना टुकड़े किए मीटबॉल जैसे सर्विंग आकार में आकार नहीं दिया जा सकता था। मांस उखड़ता नहीं है, इसलिए रसोई में किसी भी सुपर क्रिएटिव के लिए असंभव मांस का उपयोग करने की किसी भी योजना में थोड़ा सा अड़चन डालें। गेहूं आधारित प्रोटीन का मतलब यह भी था कि यह लस मुक्त नहीं था, और उन दोनों समस्याओं का समाधान तब किया गया जब उन्होंने सोया प्रोटीन का उपयोग करने के लिए नुस्खा को बदल दिया।
तो, क्या कोई संस्करण 3.0 होगा? ब्राउन का कहना है कि इसकी अत्यधिक संभावना है, और वे मेज पर लाने की उम्मीद कर रहे बड़े बदलावों में से एक इसे और भी किफायती बना रहे हैं।
कितना सोया सॉस बहुत ज्यादा है
जहां आप एक कोशिश कर सकते हैं
ड्रू एंगर / गेट्टी छवियां अब, वास्तव में महत्वपूर्ण चीजें: आप एक कहां से प्राप्त कर सकते हैं?
सफेद महल यह घोषणा करने वाले पहले लोगों में से थे कि वे अपने इम्पॉसिबल बर्गर स्लाइडर को देश भर में ले जा रहे हैं। वह बड़ा खुलासा सितंबर 2018 में हुआ (के माध्यम से) सीएनबीसी ), 140 स्थानों पर प्रारंभिक परीक्षण चलाने के बाद। सीईओ लिसा इनग्राम ने कहा, भाग में, 'बिक्री आसानी से हमारी अपेक्षाओं को पार कर गई।'
और अप्रैल 2019 में, दो बड़ी फास्ट फूड चेन ने घोषणा की कि वे अपने मेनू में इम्पॉसिबल बर्गर भी शामिल करने जा रहे हैं। इंपॉसिबल व्हॉपर को धीरे-धीरे बर्गर किंग के व्हॉपर परिवार के स्थान से जोड़ा जा रहा था, और कैलेंडर वर्ष के अंत तक वे उन्हें प्रत्येक बीके राष्ट्रव्यापी (के माध्यम से) उपलब्ध कराने की योजना बना रहे थे। स्वर )
व्हॉपर्स आपकी बात नहीं हैं? क़दोबा ने घोषणा की कि वे इम्पॉसिबल मीट प्रोटीन को धीरे-धीरे रोल आउट करने जा रहे हैं। मिशिगन में एक सफल परीक्षण के बाद, यह आगे बढ़ने वाला था: डेनवर, लॉस एंजिल्स और ब्रुकलिन इसे पाने के लिए अगले बाजार बनने जा रहे थे। चिंता मत करो अगर तुम वहाँ नहीं रहते - क़दोबा ने वादा किया (के माध्यम से) क्यूएसआर पत्रिका ) कि अन्य सभी स्टोर जल्द ही उन्हें प्राप्त कर लेंगे। और चिंता न करें, इम्पॉसिबल फूड्स यहीं नहीं रुकने वाले हैं। उन पर एक त्वरित नज़र फेसबुक पृष्ठ से पता चलता है कि एक टन रेस्तरां आंदोलन के साथ जुड़ रहे हैं और अपने स्वयं के हस्ताक्षर इम्पॉसिबल बर्गर बना रहे हैं। क्या यह एक सनक है, या वे यहाँ रहने के लिए हैं? केवल समय ही बताएगा।
