फेसबुक सबवे रेस्तरां की विनम्र शुरुआत 1965 में ब्रिजपोर्ट, कनेक्टिकट में एक छोटी सी दुकान पर हुई, जिसे मूल रूप से . के रूप में जाना जाता है पीट की सुपर सबमरीन . व्यवसाय में अपने पहले ही दिन, दुकान ने 312 सैंडविच बेचे, जो इस सफलता का संकेत है कि भविष्य में सबवे बनने वाला है। वहां से, न्यू इंग्लैंड में एकल पनडुब्बी सैंडविच की दुकान दुनिया भर में फ्रेंचाइजी बन गई जिसे आज हम सभी जानते हैं और प्यार करते हैं।
हॉट विंग सॉस में मक्खन क्यों डालें
से ऊपर 40,000 दुनिया भर के ग्राहक ताज़ी बेक्ड ब्रेड, रैप्स या अपने पसंदीदा सब कॉम्बिनेशन के सलाद और यहां तक कि सुबह के नाश्ते पर ऑर्डर-टू-ऑर्डर सैंडविच का आनंद ले सकते हैं! जबकि चार सैंडविच अभी सबवे पर हैं नाश्ता मेनू - बेकन, अंडा और पनीर; ब्लैक फॉरेस्ट हैम, अंडा और पनीर; स्टेक, अंडा और पनीर; अंडा और पनीर - बहुत व्यापक नहीं लग सकता है, बहुत कुछ है जो आप सबवे के नाश्ते के प्रसाद के बारे में नहीं जानते होंगे। मेनू में बदलाव और स्टोर की उपलब्धता से लेकर, वास्तव में उनके सैंडविच में क्या है, यहां सबवे के नाश्ते के बारे में सच्चाई है।
देर से शुरू हुई
फेसबुक जब आप फास्ट फूड नाश्ते के विकल्पों के बारे में सोचते हैं, तो संभावना है कि सबवे पहला रेस्तरां नहीं है जो आपके दिमाग को पार करता है। भिन्न मैकडॉनल्ड्स , जिसने 1955 में अपने दरवाजे खोले और आधिकारिक तौर पर नाश्ता परोसना शुरू किया इसके सभी स्थानों पर 22 साल बाद 1977 में, इससे पहले सबवे को कारोबार में 45 साल लगे नाश्ता परोसना शुरू किया 2010 में।
यह कोई संयोग नहीं है कि सैंडविच रेस्तरां ने उस वर्ष अपने नाश्ते की पेशकश शुरू करने के लिए चुना। 2007 और 2008 के वित्तीय संकट के कारण मंदी आई रेस्टोरेंट की बिक्री विशेष रूप से कठिन, कुछ फास्ट फूड चेन जैसे सबवे को बिक्री बढ़ाने के प्रयास में नए बाजारों में तोड़ने के लिए प्रेरित किया। नाश्ता पेश करना उन तरीकों में से एक था जिसमें सबवे ने कठिन समय में अपने बाजारों का विस्तार करने का प्रयास किया। एक के अनुसार फोर्ब्स रिपोर्ट good , मंदी के बीच में, कंपनी ने 2008 और 2010 के बीच लगभग 6,000 रेस्तरां खोले।
और भी विकल्प हुआ करते थे
भूमिगत मार्ग यदि आप इन दिनों नाश्ते के लिए सबवे जाते हैं, तो आपके पास चुनने के लिए चार बुनियादी सैंडविच विकल्प होंगे, जो अंडे और पनीर के आसपास केंद्रित होंगे। जबकि अभी केवल चार हैं, वह हमेशा नहीं था मामला।
सनराइज सबवे मेल्ट को लें, जो 2010 के अंत में शुरू हुआ था, सबवे में नाश्ता शुरू होने के कुछ ही महीने बाद। सैंडविच में एक अंडे का सफेद आमलेट, कटा हुआ टर्की, कुरकुरा बेकन, ब्लैक फॉरेस्ट हैम और पिघला हुआ पनीर एक फ्लैटब्रेड या सबवे के ब्रेड विकल्पों में से कोई भी शामिल था। उस समय, एक डबल बेकन अंडा और पनीर सैंडविच भी था, जो - शायद स्पष्ट रूप से - मानक बेकन, अंडे और पनीर के बेकन से दोगुना था; अच्छी तरह से आसा के रूप में वेस्टर्न एग व्हाइट मफिन मेल्ट आमलेट सैंडविच, अंग्रेजी मफिन पर परोसा जाता है।
जबकि इनमें से कोई भी विकल्प फिलहाल आधिकारिक सबवे पर नहीं है नाश्ता मेनू इस लेखन के समय तक, सभी सामग्रियां अभी भी सबवे पर उपलब्ध हैं और सैद्धांतिक रूप से अपने दम पर एक साथ सिल दी जा सकती हैं। यानी अगर आप इतना मांस चाहते हैं। बेशक तुम्हारे पास है .
इसे परोसने के लिए स्थानों की आवश्यकता थी
गेटी इमेजेज संयुक्त राज्य अमेरिका में शुरू हुई फास्ट फूड रेस्तरां श्रृंखला के लिए आश्चर्यजनक रूप से, सबवे का नाश्ता पहली बार लॉन्च किया गया अप्रैल 2010 में शुरू होने वाले 25,000 से अधिक यू.एस. स्टोरों पर बेचे जाने से पहले मार्च 2010 में कनाडा में। यह बहुत पहले नहीं था सभी स्थान अमेरिका में इसकी सेवा करने के लिए आवश्यक थे। जैसा कि सिद्धांत जाता है, कर्मचारी दिन के लिए रोटी पकाना शुरू करने के लिए पहले से ही रेस्तरां में सुपर जल्दी थे, इसलिए क्यूँ नहीँ आगे बढ़ो और अधिक लाभ लाने के लिए नाश्ते के लिए दुकान खोलो?
हालांकि सबवे स्थान स्वतंत्र रूप से स्वामित्व में हैं (स्टारबक्स जैसी श्रृंखलाओं के विपरीत जो एकल मूल कंपनी के स्वामित्व में हैं), वे फ्रेंचाइजी हैं , जिसका अर्थ है कि वे फ़्रैंचाइजी के स्वामित्व में हैं, लेकिन कुछ नियम हैं जिनका उन्हें अभी भी पालन करना है। इसका मुख्य कारण निरंतरता है। आखिरकार, यदि आप हर सुबह अपने शहर में सबवे में नाश्ता करने के आदी हैं, तो आप किसी अन्य शहर में भी यात्रा करते समय इसे प्राप्त करने में सक्षम होना चाहेंगे।
डॉ काली मिर्च प्रून जूस
यह एक त्वरित सफलता थी
भूमिगत मार्ग एक बिल्कुल नए दिन के मेनू की पेशकश में शाखा लगाना जोखिम भरा हो सकता है। बस वेंडी से पूछें, जो समय-समय पर जुड़ती है और फिर हटाया हुआ वर्षों से उनके प्रसाद से नाश्ता। के अनुसार तत्कालीन-वेंडी के सीईओ एमिल ब्रोलिक 2015 में, 'हमने वर्षों में कई बार नाश्ते का परीक्षण किया है और हमें लगता है कि वस्तुतः एकमात्र बड़ी राष्ट्रीय श्रृंखला है जो नाश्ते में शामिल नहीं हुई है, आज उस स्थान में प्रवेश करना और उस तरह के विपणन संसाधनों को प्रतिबद्ध करना बहुत मुश्किल है जो हमें लगता है। वास्तव में खुद को सफलतापूर्वक स्थापित करने के लिए आवश्यक होगा।'
सबवे, हालांकि, मिल गया शीघ्र सफलता अपने नाश्ते की पेशकशों के साथ, उनकी अपेक्षाओं से अधिक बिक्री में वृद्धि की सूचना देते हुए। यह संभवत: इस वजह से है कि सबवे ने अपने नाश्ते की पेशकश को बढ़ावा देने के लिए a . के माध्यम से कितना प्रयास किया राष्ट्रीय विज्ञापन अभियान . अभियान में रेडियो, सोशल मीडिया और अन्य डिजिटल विज्ञापनों के साथ 15 और 30 सेकंड के टेलीविज़न विज्ञापन स्पॉट (प्राइमटाइम स्लॉट के दौरान चलने वाले महंगे विज्ञापनों सहित) शामिल थे।
नाश्ते के विकल्प पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं
instagram यकीनन सबवे के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि उनके सैंडविच पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं - यदि भोजन रेस्तरां में उपलब्ध है, तो आप इसे अपने सैंडविच में जोड़ सकते हैं। सबवे में नाश्ता सैंडविच कोई अपवाद नहीं है।
न केवल आप अपने नाश्ते के सैमी में अपने दिल की इच्छाओं को पूरा कर सकते हैं, चीजों को ताज़ा करने के लिए कुछ टमाटर के स्लाइस क्यों न जोड़ें? या किसी भी सैंडविच के लिए उपलब्ध सॉस के वर्गीकरण के बारे में कैसे? हालांकि कुछ अवयवों को अस्वास्थ्यकर दिशा में ले जाना आसान होगा, अनुकूलन वास्तव में चीजों को स्वस्थ रखने का एक प्रयास है।
सबवे आहार विशेषज्ञ लैनेट कोवाची ने कहा सबवे नाश्ते की शुरुआत के समय, 'एग व्हाइट ऑमलेट जैसी वस्तु की पेशकश करके, जिसकी तारीफ की जा सकती है [एसआईसी] हल्के गेहूँ के अंग्रेजी मफिन या 9-ग्रेन ब्रेड में हमारी कोई भी ताज़ी सब्ज़ी डालकर, ग्राहक अब अपने दिन की शुरुआत करने के लिए एक बढ़िया, साथ ही एक स्मार्ट और पौष्टिक तरीके का आनंद ले सकते हैं।'
उनके अंडे में क्या है?
भूमिगत मार्ग 2017 में, सबवे आग की चपेट में आ गया जब उनके चिकन पर डीएनए परीक्षण के परिणामों ने एक आश्चर्य प्रकट किया। परीक्षण सीबीसी . के एक एपिसोड के लिए कई फास्ट फूड चेन चिकन पर परीक्षणों की एक श्रृंखला का हिस्सा थे बाजार कनाडा में, लेकिन सबवे सबसे खराब प्रदर्शन किया . सीबीसी के अनुसार (के माध्यम से) एनपीआर ), सबवे के ओवन रोस्टेड चिकन ने केवल 53.6 प्रतिशत चिकन डीएनए स्कोर किया, और चिकन स्ट्रिप्स में सिर्फ 42.8 प्रतिशत चिकन डीएनए था। जबकि सबवे ने दावों का खंडन किया, यह आपको आश्चर्यचकित करता है कि उनके सभी अंडा-आधारित नाश्ता सैंडविच में कितना अंडा है। यह पता चला है, वे ज्यादा बेहतर नहीं हैं।
एक के अनुसार फोर्ब्स रिपोर्ट good कई फास्ट फूड श्रृंखलाओं में अंडों की तुलना करते हुए, सबवे के अंडों में सबसे गैर-अंडे की सामग्री होती है। सबवे में मानक अंडा आमलेट पैटी में शामिल हैं: 'साबुत अंडे, अंडे का सफेद भाग, पानी, नॉनफैट सूखा दूध, प्रीमियम अंडा मिश्रण (पृथक मटर उत्पाद, नमक, साइट्रिक एसिड, डेक्सट्रोज, ग्वार गम, ज़ैंथन गम, मसाले का अर्क, प्रोपलीन ग्लाइकोल और कैकिंग को रोकने के लिए 2 प्रतिशत से अधिक कैल्शियम सिलिकेट और ग्लिसरीन नहीं), सोयाबीन तेल, मक्खन विकल्प (तरल और हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल, नमक, सोया लेसिथिन, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, बीटा कैरोटीन (रंग), टीबीएचक्यू और साइट्रिक एसिड स्वाद की रक्षा के लिए जोड़ा गया है। , डाइमिथाइलपॉलीसिलोक्सेन (एंटीफोमिंग एजेंट जोड़ा गया), नमक, बीटा-कैरोटीन (रंग)।'
क्या यह आपके दिन की शुरुआत करने का सही तरीका नहीं लगता?
क्या मैकडॉनल्ड्स असली मांस का उपयोग करता है?
प्रतियोगिता से बाहर
भूमिगत मार्ग भले ही सबवे के अंडे फ्रेंकेन-अंडे की तरह अधिक हों, फिर भी वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। वास्तव में, 2012 की तुलना में उपभोक्ता रिपोर्ट , उन्होंने स्वाद के लिए प्रतियोगिता को हरा दिया। समूह ने चेन रेस्तरां डंकिन डोनट्स, मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग, वेंडी, सबवे और स्टारबक्स से नाश्ते के सैंडविच की कोशिश की, यह निर्धारित करने से पहले कि स्वाद के लिए विजेता सबवे के अंडे का सफेद और पनीर ऑन मोर्निन फ्लैटब्रेड था।
रिपोर्ट के अनुसार, सैंडविच के सभी घटकों को 'अच्छी तरह से मिश्रित' किया गया और रिपोर्ट में सैंडविच के फ्लैटब्रेड को 'निविदा' और अंडे की सफेदी को 'स्वादिष्ट' बताया गया। इतना ही नहीं सबवे के नाश्ते ने पोषण की होड़ को भी मात दे दी। जंजीरों में चखे गए कुल 106 सैंडविचों में से छह सैंडविच प्राप्त हुए उपभोक्ता रिपोर्ट पोषण के लिए 'बहुत अच्छा' की रेटिंग, और वे सभी सबवे से थे। कई अन्य सबवे सैंडविच को पोषण के मामले में 'अच्छा' की रेटिंग मिली, जबकि बर्गर किंग, वेंडी, या मैकडॉनल्ड्स के किसी भी सैंडविच को पोषण के लिए 'फेयर' से बेहतर रेटिंग नहीं मिली। यह है फास्ट फूड , आख़िरकार।
वे आपके दिन की नमकीन शुरुआत कर रहे हैं
भूमिगत मार्ग वे अन्य फास्ट फूड रेस्तरां नाश्ता सैंडविच की तुलना में कैलोरी और वसा में अपेक्षाकृत कम हो सकते हैं, लेकिन सबवे में नाश्ता सैंडविच हैं नमक बम . बेकन, अंडा और पनीर और ब्लैक फॉरेस्ट हैम, अंडे और पनीर दोनों में 1,190 मिलीग्राम सोडियम है, स्टेक, अंडे और पनीर में 1,260 मिलीग्राम है, और मूल अंडे और पनीर में 940 मिलीग्राम है।
सुनिश्चित नहीं है कि इसका क्या मतलब है? विचार करें कि अमरीकी ह्रदय संस्थान अनुशंसा करता है कि अधिकांश वयस्कों के पास प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम से अधिक सोडियम नहीं है, और वे प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से अधिक सोडियम की 'आदर्श सीमा' की ओर बढ़ रहे हैं। यहां तक कि अगर हम यहां 2,300 की ऊपरी सीमा की बात कर रहे हैं, तो कई सैंडविच में पहले से ही आधे से अधिक हैं, बिना किसी अनुकूलन के सबवे को बढ़ावा देना पसंद है। अगर हम अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की 'आदर्श सीमा' को देख रहे हैं तो आप बस के बाद के दिन के लिए बहुत कुछ कर चुके हैं एक इन सैंडविच के।
शाखा लगाने का प्रयास
भूमिगत मार्ग अगर फास्ट फूड चेन में सीमित समय के प्रसाद की सफलता से हमने कुछ सीखा है - तो सोचें मैकडॉनल्ड्स मैकरिबा - यह है कि उपभोक्ता उसी पुरानी चीज से ऊब जाते हैं और अपने भोजन के साथ बाहर निकलना चाहते हैं। शायद इसीलिए सबवे ने फैसला किया जाँच करो 2018 की शुरुआत में उनके नाश्ते के सैंडविच के लिए एक नया विकल्प।
चुनिंदा दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया स्थानों में सीमित समय के लिए, ग्राहकों के पास राउंड क्रोइसैन पर अपने सबवे ब्रेकफास्ट सैंडविच प्राप्त करने का नया विकल्प था, जैसा कि उनके लिए उपयोग किए जाने वाले सैंडविच के समान है। कुछ स्टारबक्स सैंडविच . जबकि सबवे के सभी सैंडविच क्रोइसैन पर उपलब्ध नहीं थे - विकल्प अंडे और पनीर तक सीमित थे; तुर्की स्तन, अंडे का सफेद भाग और पनीर; और ब्लैक फॉरेस्ट हैम, एग एंड चीज़ — उपभोक्ता थे जोश में आना नए विकल्प से, कुछ लोगों को उम्मीद है कि वे अंततः देश भर में उपलब्ध हो जाएंगे। अगर और कुछ नहीं, तो यह सबवे के नाश्ते के विकल्पों में नई जान फूंकने की एक ठोस कोशिश की तरह लग रहा था।
नाश्ता बंद करना
गेटी इमेजेज दुर्भाग्य से, सबवे की शाखाओं को बाहर निकालने का प्रयास वास्तव में कारगर नहीं रहा, भले ही नाश्ता क्रोइसैन आग थे . 2018 में, सबवे द्वारा अपने नए क्रोइसैन ब्रेकफास्ट सैंडविच का परीक्षण शुरू करने के तुरंत बाद, श्रृंखला ने खुलासा किया कि उन्होंने अपने फ्रैंचाइजी को पूर्व-अनिवार्य सुबह 7 बजे शुरू होने का समय और अंडा सैंडविच से बाहर निकलने देना शुरू कर दिया था।
के अनुसार ब्लूमबर्ग , सबवे का नाश्ता बाज़ार से पीछे हटने का निर्णय अन्य रेस्तरां से प्रतिस्पर्धा, कर्मचारियों की कमी और इस तथ्य के कारण था कि नाश्ता कुछ स्थानों पर ठीक से नहीं चल रहा था। लेकिन आप जहां रहते हैं उसके आधार पर, सबवे नाश्ता अभी भी कार्ड में हो सकता है। के साथ एक साक्षात्कार में रेस्टोरेंट व्यवसाय , तत्कालीन सीईओ सुज़ैन ग्रीको ने सबवे के नाश्ते को 'क्षेत्रीय सफलता' कहा और खुलासा किया कि जिन क्षेत्रों में नाश्ता अच्छा चल रहा है, वे अपने नाश्ते की सेवा और विपणन करना जारी रखेंगे।
जैसा कि अमेरिका में बाकी सभी लोगों के लिए, उसने खुलासा किया, 'एक राष्ट्रीय दृष्टिकोण से, हम वास्तव में समग्र ग्राहक अनुभव, डिजिटल परिवर्तन और मुख्य स्वास्थ्य और कल्याण के साथ-साथ हम जो सेवा कर रहे हैं उसकी समग्र गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। '
