वह वश में था / गेटी इमेजेज रशेल राय आपके सबसे अच्छे पड़ोसी की तरह है जो खाना पकाने को थोड़ा आसान बनाने के लिए हमेशा आपको तरकीबें और सुझाव देता रहता है। केवल रे हमारा पड़ोसी नहीं है - हम चाहते हैं - वह एक सेलिब्रिटी कुक (लेकिन तकनीकी रूप से शेफ नहीं) है जो अपने लोकप्रिय फूड नेटवर्क शो में प्रसिद्धि के लिए बढ़ी है ३० मिनट का भोजन . नतीजतन, रे ने एक खाद्य साम्राज्य जमा कर लिया है जिसमें हम अपनी उंगलियों, एक पत्रिका और अपनी खुद की लाइन पर भरोसा करने की तुलना में अधिक कुकबुक शामिल हैं। कुकवेयर (के जरिए भोजन मिलने के स्थान ) वह काफी अद्भुत है। और जब रे दुनिया के साथ एक हैक साझा करते हैं, तो आप बेहतर मानते हैं कि हम सभी इसे आजमाने के लिए दौड़ पड़े। और अगर इसमें बेकन भी शामिल है, तो आप जानते हैं कि हम वहां पहुंचने के लिए शायद खुद पर ट्रिपिंग कर रहे हैं। तो, जल्दी करने के लिए तैयार हो जाइए क्योंकि अच्छे खाने की देवी ने बेकन बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक को हमने देखा है।
बेकन, जबकि सबसे सुखद सुगंधित, नमकीन और कुरकुरे मीट में से एक जिसे हम खा सकते हैं, बनाने के लिए हमारे कम से कम पसंदीदा में से एक है। यह हमारे स्टोवटॉप्स पर जो चिकना गंदगी छोड़ता है, वह हमारे पेट को हमारे पैरों तक गिरा सकता है। अनुवाद: कोई भी खाना पकाने के बाद साफ नहीं करना चाहता। लेकिन रे की चाल सुनिश्चित करती है कि आपको यह तय करने के लिए स्ट्रॉ नहीं खींचना पड़ेगा या रॉक, पेपर, कैंची नहीं खेलनी पड़ेगी कि किसे गंदी नौकरी मिलती है। इसके लिए किसी विशेष उपकरण या गियर की भी आवश्यकता नहीं होती है जो आपके पास शायद पहले से ही आपके अलमारियाँ या ओवन में उपयोग होने की प्रतीक्षा में नहीं है। रे की चाल क्या है?
स्लेटेड ब्रॉयलर पैन का उपयोग करें
बेकन को बिना छींटे और स्टोवटॉप मेस बनाने के लिए रे की हैक एक स्लेटेड ब्रोइलिंग पैन का उपयोग करना और इसे ओवन में सेंकना है (के माध्यम से) राचेल रे शो ) रे ने साझा किया कि उन्हें यह तरीका पसंद है क्योंकि, 'जब यह निकलता है, तो यह समान रूप से भूरा, बिल्कुल सपाट और कुरकुरा होता है। साथ ही सारी चर्बी दूर हो जाती है।' यह कैसे काम करता है? अपने ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करके शुरू करें। जबकि आपका ओवन गर्म हो रहा है, अपने बेकन को उसके पैकेज से बाहर निकालें और स्लाइस को स्लॉटेड ब्रॉयलर पैन पर रखें।
यदि आपके पास स्लॉटेड ब्रॉयलर पैन नहीं है, तो आप रिमेड बेकिंग शीट के ऊपर रखे वायर कूलिंग रैक का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे ओवन में डालकर 15 से 18 मिनट तक पकने दें। परिणाम कुरकुरा बेकन है - उस घिनौने में से कोई भी नहीं, ग्रीस के सामान में तैर रहा है - जो एक भीड़ को खुश करेगा। इस विधि के बारे में हम जो प्यार करते हैं - महान स्वाद वाले बेकन और कम गन्दा खाना पकाने की प्रक्रिया के ऊपर - यह है कि इसमें बहुत अधिक सक्रिय खाना पकाने के समय की आवश्यकता नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि हमारे पास अंडे को हाथापाई करने, वफ़ल बनाने, काटने के लिए अधिक समय है। सब्जियां, या अधिक महान हैक्स के लिए इंटरनेट पर खोजें।
