फेसबुक जॉब्रेकर एक शो-चोरी करने वाला है कैंडी की दुनिया . इसके थोड़े डरावने नाम से लेकर इसके ट्रेडमार्क व्हाइट कैंडी कोट और फेस्टिव रेनबो पेंट के छींटे, आप इन गोलाकार मिठाइयों को कभी भी मिस नहीं कर सकते। कैंडी की दुकान . आपको लगता है कि वे हमेशा के लिए आसपास रहे हैं, और फिर भी, जब जॉब्रेकर्स ने मिठाई के दृश्य पर अपना प्रवेश किया, तो ठीक से पता लगाना मुश्किल है।
पुदीना और पुदीना के बीच का अंतर
कुछ लोगों का मानना है कि जौब्रेकर चीनी बेर के वंशज हैं, जो एक कठोर-लेपित कैंडी है जो 1600 के दशक से आसपास है। हम जो जानते हैं वह यह है कि साल्वाटोर फेरारा, एक इतालवी बेकर, जो १९१९ में इलिनोइस, शिकागो में आकर बस गया था, वह है जो लोकप्रिय बनाया राज्यों में जबड़े तोड़ने वाले। तब से, फेरारा पैन कैंडी कंपनी बड़ी हो गई है और बड़ी कैंडी कंपनी बन गई है जिसे आज हम जानते हैं: फेरारा कैंडी कंपनी।
आप जबड़े तोड़ने वालों को दूसरे नाम से जानते होंगे: गोबस्टॉपर्स। ब्रिटेन में इन कठोर खोलीदार मिठाइयों के लिए यही शब्द इस्तेमाल किया जाता है। संबंधित रूप से, 'एवरलास्टिंग गोबस्टॉपर्स' नाम ब्रिटिश लेखक रोनाल्ड डाहल के 1964 के उपन्यास से आया है चार्ली और चॉकलेट फैक्टरी , जहां वह एक ऐसे गोबस्टॉपर की कल्पना करता है जो कभी छोटा नहीं होता और हमेशा के लिए रहता है, जादू की तरह रंग और स्वाद बदलता है। यहां तक कि अगर वे वास्तव में हमेशा के लिए नहीं हैं, तो जॉब्रेकर लंबे समय तक चलते हैं और वास्तविक जीवन में रंग और स्वाद बदलते हैं, एक उच्च तकनीक प्रक्रिया के लिए धन्यवाद जिसे पूरा होने में लगभग एक महीने का समय लग सकता है। यहाँ पर मसला हुआ , आपके लिए खाने के लिए हमारे पास सभी मीठे विवरण हैं।
जॉबब्रेकर्स हार्ड कैंडी सेंटर से शुरू करते हैं
फेसबुक हालाँकि ये कैंडीज हमेशा के लिए बनी रहती हैं (इसलिए वर्णन 'अनन्त'), आपको शायद मिठाई मिलना याद है, खट्टा केंद्र एक जबड़ा तोड़ने वाला और अच्छी तरह से किए गए काम की उपलब्धि की भावना को महसूस करना।
क्लासिक जॉब्रेकर्स के लिए, वह हार्ड कैंडी सेंटर वह जगह है जहां कैंडी निर्माता अपनी शुरुआत करते हैं काम क . भारित टम्बल ब्लॉकों को औद्योगिक आकार के पैनर में रखा जाता है। टम्बल ब्लॉक कैंडी सेंटर सामग्री को एक साथ एक महीन पाउडर में कुचलने और मिलाने के लिए आवश्यक हैं।
डेक्सट्रोज, पाउडर कलरिंग, फ्लेवरिंग और फ्रूट एसिड को ब्लॉक के साथ पैनर में मिलाया जाता है। लगभग दस मिनट तक टम्बल ब्लॉक्स और पैनर अपना जादू चलाने के बाद, पाउडर मिश्रण एक कस्टम पिल-प्रेस डिवाइस में स्थानांतरित हो जाता है। वहां, एक उच्च शक्ति वाला पिस्टन इसे गोल टेंगी कैंडी सेंटर में ढालता है जिसे हम सभी जानते हैं और प्यार करते हैं। क्या आप विश्वास कर सकते हैं कि हमारे प्यारे जबड़े तोड़ने वालों के एक छोटे से हिस्से में कितना काम होता है? अभी तो शुरुआत है।
बबलगम केंद्र जॉब्रेकर्स में भी लोकप्रिय हैं
फेसबुक इससे पहले कि हम रंग बदलने वाली परतों तक पहुँचें, हम लंबी को नहीं भूल सकते प्रोसेस यह एक और लोकप्रिय प्रकार का जॉब्रेकर बनाने में जाता है: चबाने वाले, गूई वाले बबल-गम केंद्र . बुलबुला गोंद केंद्रों को शुरुआत में एक अलग प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, हालांकि लेयरिंग प्रक्रिया हार्ड-सेंटेड जॉब्रेकर्स की तरह ही होती है।
केट हडसन क्या खाती है?
कैंडीमेकर रबर को घोलने के लिए सिंथेटिक रबर को पाउडर राल के साथ मिलाते हैं। फिर, गाढ़ेपन और परिरक्षकों को जोड़ा जाता है। चार घंटे की भाप और मिश्रण प्रक्रिया के बाद, मिश्रण को ठंडा करने के लिए ट्रे में रखा जाता है। बैटर 24 घंटे के लिए ठंडा हो जाता है, और फिर नरमता और मिठास के लिए कॉर्न सिरप डाला जाता है।
अंत में, गोंद के साथ-साथ आइसिंग शुगर में शक्कर और स्वाद मिलाए जाते हैं, जिससे गोंद बन जाता है चबाने में आसान easier . जॉब्रेकर्स के लिए गम को बॉल सेंटर में काटने और आकार देने के लिए कई मशीनों का उपयोग किया जाता है। एक बार जब ये गमबल्स ठंडे हो जाते हैं, तो वे एक जॉब्रेकर बनाने के लिए परतों पर निर्माण के लिए तैयार हो जाते हैं।
जॉब्रेकर्स में परतें दर परत जोड़ी जाती हैं
फेसबुक उन सभी परतों और स्वाद और रंग की परतों के बारे में क्या है जो आपकी जीभ को रंग बदलते हैं? हमारी राय में यह सबसे अच्छा हिस्सा है। असभ्य होना और लोगों पर अपनी जीभ बाहर निकालना तब और अधिक मजेदार होता है जब आपके मुंह के अंदर का हिस्सा नीले रंग का होता है।
वे परतें वास्तव में जॉब्रेकर-मेकिंग का सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा हैं प्रोसेस . एक बार हार्ड कैंडी केंद्र समाप्त हो जाने के बाद, उन्हें एक बहुत ही जोरदार 'मनोरंजक' कमरे में ले जाया जाता है, जहां कैंडी में स्वाद और रंगों की कई परतें जोड़ दी जाती हैं। चाशनी डालने के दौरान कैंडीज को घूमने वाले पैनर्स (जो कि जोर से हिस्सा है) में काता जाता है। इसके बाद, परतों को बनाने में मदद के लिए अधिक डेक्सट्रोज पाउडर जोड़ा जाता है।
फिर फ्लेवर्ड कलरिंग के कई चरण आते हैं, जैसे चेरी, लाइम, लेमन और ब्लूबेरी। प्रत्येक परत उन रंगों में से एक बनाती है जो आपकी जीभ को ऐसा दिखाती है जैसे आप किसी दूसरे ग्रह से हैं। प्रत्येक परत को एक और परत जोड़ने से पहले सेट करने के लिए दो घंटे का समय होना चाहिए, ताकि आप कल्पना कर सकें कि इन रंग-रूपी कैंडीज को बनाने में कितना समय लगता है। कोटिंग कैंडीज के आकार को बड़े जॉब्रेकर्स में बढ़ा देती है जिसे हम देखने और काटने के आदी हैं।
जॉब्रेकर बनाने में वास्तव में तीन सप्ताह से अधिक समय लग सकता है
instagram हम उन्हें तालाब के पार चिरस्थायी गोबस्टॉपर्स कहते हैं, लेकिन वे खाने के लिए हमेशा के लिए नहीं हैं। जब इन रंगीन मिठाइयों को भी बनाने की बात आती है तो यह प्रक्रिया चिरस्थायी लग सकती है। जबकि कुछ जॉब्रेकर कैंडीज बनाने में कुछ दिन लगते हैं, अन्य संस्करणों में इससे अधिक समय लग सकता है तीन सप्ताह पूर्ण करना!
उदाहरण के लिए, ले लो जबड़ा दर्द जबड़े तोड़ने वालों का ब्रांड। कंपनी चीनी के एक छोटे, एकल ग्रेन्युल के साथ शुरू करती है और इसे जॉ बस्टर के आधे आकार तक बनाने के लिए तरल चीनी जोड़ती है। इस शुगर सेंटर को बनाने में ही लगभग 21 दिन लग जाते हैं। इसके बाद कंपनी पारंपरिक जौब्रेकर लेयरिंग प्रक्रिया में रंगों और स्वाद के साथ चलती है।
यदि आपके पास पहले जबड़े दर्द होता है, तो आपको पता होगा कि ये सबसे बड़े जबड़े तोड़ने वाले भी नहीं हैं। क्या आप सोच सकते हैं कि कैंडी स्टोर्स में दिखने वाले उन बड़े जॉब्रेकर्स को बनाने में आपको कितना समय लगेगा?
काफिर चूने के पत्ते विकल्प
उस क्लासिक जॉब्रेकर लुक के लिए फिनिशिंग टच
फेसबुक हम जानते हैं कि यह एक क्लासिक जॉब्रेकर है, दूसरी बार हम उस क्लासिक सफेद कोटिंग और इंद्रधनुषी रंग के छींटे देखते हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि सफेद कोटिंग की उत्पत्ति फेरारा के मूल से हुई है उत्पाद , एक इतालवी उपचार जिसे कंफ़ेद्दी या जॉर्डन बादाम कहा जाता है। यह एक चीनी-लेपित बादाम कैंडी है, पारंपरिक रूप से एक सफेद कैंडी खोल के साथ। कंफ़ेद्दी बादाम भी एक रंगीन कैंडी कोट में आते हैं, जिसने कंफ़ेद्दी जैसे पेंट के छींटे को प्रेरित किया होगा जो आज हम जॉब्रेकर्स पर देखते हैं। कंफ़ेद्दी बादाम भी एक पैनिंग प्रक्रिया के साथ बनाए जाते हैं, जिसने फेरारा को जॉब्रेकर बनाने की एक विधि विकसित करने की ओर अग्रसर किया होगा।
आज उस विधि को औद्योगिक आकार के पैनरों में बड़े पैमाने पर किया जाता है। एक बार जब सभी स्वादयुक्त रंग कैंडी में जोड़ दिए जाते हैं, तो सफेद कोटिंग की दो और परतें कैंडी में जोड़ दी जाती हैं। सभी परतों में सील करने के लिए कैंडी पर एक शीशा लगाया जाता है। अंत में, कैंडी निर्माता कैंडी पर रंग भरने की स्प्रे बोतलों का उपयोग करते हैं, जबकि पैनिंग मशीन एक समग्र पेंट छींटे प्रभाव सुनिश्चित करने के लिए घूमती है।
जॉब्रेकर को जल्दी कैसे बनाया गया?
instagram जाहिर है, जब कैंडी बनाने की तकनीक की बात आती है, तो हमने छलांग लगाई है, विशेष रूप से नियंत्रित प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने के लिए औद्योगिक-शक्ति मशीनरी और एआई कार्यात्मकताओं की मदद से। जबकि हम निश्चित रूप से नहीं जानते कि जब जॉब्रेकर का आविष्कार किया गया था, हम जानते हैं कि समान लेपित कैंडी बनाने के पुराने तरीके बहुत अधिक थे गहन श्रम .
प्रारंभिक कोटिंग पैन सिर्फ एक श्रृंखला पर निलंबित केतली थे जिसे एक व्यक्ति को मैन्युअल रूप से एक खुली आग पर झूलना पड़ता था। 1800 के दशक की शुरुआत में कैंडी बनाना कुछ हद तक उन्नत हुआ जब शाफ्ट से लगे पैन का आविष्कार किया गया। हालांकि, कोटिंग प्रक्रिया के दौरान इन पैन को अभी भी मैन्युअल रूप से चालू करना पड़ा था।
1860 में, औद्योगिक युग ने औद्योगिक पैन के निर्माण को सक्षम किया और पैनिंग तकनीकों को पेश किया जो कैंडी निर्माता आज भी लेपित कैंडी के लिए उपयोग करते हैं। आज, हमारे पास औद्योगिक पैन के अद्यतन संस्करण हैं जो स्वचालित हैं और एक समय में बड़े पैमाने पर जॉब्रेकर बनाने में सक्षम हैं।
फास्ट फूड लाभ मार्जिन
क्या घर पर जॉब्रेकर बनाने का कोई तरीका है?
instagram क्या आपकी खुद की रसोई में जॉब्रेकर बनाने का कोई तरीका है? आपके पास घर पर औद्योगिक पैनर और पिल प्रेस नहीं हो सकते हैं, इसलिए घर पर इन कैंडीज का बड़े पैमाने पर उत्पादन संभव नहीं हो सकता है। क्षमा करें, फेरारा वानाबेस। लेकिन इसके लिए घर पर सिर्फ एक विशाल रंगीन जॉब्रेकर बनाना संभव है।
ज़रूर, अगर आपके पास है टन चीनी tons , धैर्य, और आपके हाथों में बहुत समय। आप छह कप चीनी के साथ शुरुआत करेंगे, जो कि काम को पूरा करने के लिए आपको कितनी मात्रा में चाहिए इसका केवल आधा है। आप इसे पानी और कॉर्न सिरप में पिघलाएंगे और फूड कलरिंग डालेंगे। एक बार जब आपका कैंडी थर्मामीटर 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाता है, तो आप बहुत गर्म मिश्रण को एक गोल गोलार्द्ध पैन में डाल देंगे। फिर दूसरा आधा बनाने के लिए दोहराएं।
इन कैंडीज को ठंडा और सख्त होने में कई घंटे लगते हैं। एक बार ऐसा करने के बाद, आप दो हिस्सों को एक साथ चिपकाने के लिए कुछ और तरल कैंडी जोड़ते हैं। कुछ अख़बार बिछाएं और उस क्लास पेंट स्पैटर प्रभाव को प्राप्त करने के लिए फूड कलरिंग में डूबा हुआ टूथब्रश या पेंटब्रश का उपयोग करें। अब आप चीनी से बाहर हैं, लेकिन आपके पास अपने दोस्तों को प्रभावित करने के लिए एक विशाल कैंडी है!
जबड़ा तोड़ने वालों में बदलाव
फेसबुक ब्रुइज़र बिल्कुल क्लासिक जॉब्रेकर की तरह दिखते हैं, जिनमें सफेद कोटिंग और पेंट के छींटे डिज़ाइन होते हैं, सिवाय इसके कि विशालकाय। आपकी औसत गोल्फ़ बॉल से बड़ी, वे व्यास में तीन इंच से अधिक तक मापते हैं! ये उगी हुई मिठाइयाँ आपके जबड़े को चारों ओर लपेटना असंभव है, इसलिए आपका सबसे अच्छा दांव उन्हें तब तक चाटना या काटना है जब तक कि वे आकार में कम न हो जाएं।
इससे पहले कि आप ब्रुइज़र खाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आपने बहुत समय और ऊर्जा अलग रखी है। स्थायी अधिकारी विश्व रिकार्ड एक मेगा ब्रुइज़र जौब्रेकर खाने में जितना समय लगता है वह 17 दिन, चार घंटे, आठ मिनट और 19 सेकंड का होता है! हो सकता है कि आप अपने जॉब्रेकर को रखने के लिए एक प्लास्टिक सैंडविच बैग रखना चाहें ताकि आप अपना काम बचा सकें।
जॉब्रेकर का एक और रूपांतर लोकप्रिय है परमाणु आग का गोला . फेरारा इनका वर्णन 'मीठे जलती हुई मसालेदार गर्म गेंद' के रूप में करते हैं दालचीनी स्वादिष्टता।' मसालेदार स्वाद से मेल खाने के लिए ये तेज कैंडीज एक चमकदार लाल रंग हैं। चूंकि इस तरह की कैंडीज लंबे समय तक चलने के लिए होती हैं, हम अनुशंसा करते हैं कि केवल मसालेदार भोजन प्रेमी ही मिठास के इन ज्वलंत आग के गोले को आजमाएं।
विस्फोट करने वाले जबड़े?
ट्विटर जबड़े तोड़ने वाले इतने लंबे समय से हैं कि उनके बारे में मिथक और कहानियां लाजिमी हैं। आपने वही शहरी किंवदंती सुनी होगी जो हमारे सामने आई थी, जो कि कुछ जौब्रेकर्स ने विस्फोट किया है और लोगों को घायल किया है। दुर्भाग्य से, यह एक शहरी किंवदंती है जो सच साबित हुई, जैसा कि डिस्कवरी के एक एपिसोड में दिखाया गया है मिथ बस्टर्स प्रदर्शन .
पुलिस रिकॉर्ड इस बात की पुष्टि करते हैं कि जब एक छोटे बच्चे ने कैंडी को माइक्रोवेव करने के बाद सिर्फ एक चाट ली तो एक जबड़ा फट गया। एक और नौ साल की बच्ची का जबड़ा फट गया जब उसने कैंडी को चाटा, जिससे उसके चेहरे और बाहों पर गंभीर, दर्दनाक जलन हो गई। ये बाद में रासायनिक जलन के रूप में पाए गए।
नर्क की रसोई हीथ वेस्ट
मिथ बस्टर्स के मेजबानों ने यह देखने का फैसला किया कि इन जौब्रेकर विस्फोटों के कारण किन स्थितियों का कारण बना। उन्होंने पुष्टि की कि कैंडी के संयुक्त प्रभाव को प्लास्टिक की पैकेजिंग में छोड़ दिया गया और धूप में या किसी अन्य उज्ज्वल गर्मी स्रोत के तहत छोड़ दिया गया (वे एक पारंपरिक टोस्टर ओवन का इस्तेमाल करते थे) जिसके परिणामस्वरूप पिघला हुआ कैंडी के अंदर एक कठोर खोल होता है। हमें यकीन नहीं है कि कैंडी को चाटने से इन बच्चों के लिए विस्फोट क्यों हुआ, लेकिन हम निश्चित रूप से माइक्रोवेव से बचने या इन कैंडी को धूप में छोड़ने से बचने जा रहे हैं।
फिल्म पर जबड़े तोड़ने वाले
instagram हर किसी की तरह, हम भी इससे जुड़ी किसी भी चीज़ से प्यार करते हैं 90 के दशक : फैशन, संगीत, फिल्में! कोई खबर नहीं एक लोकप्रिय थ्रोबैक है, लेकिन क्या आपने इसके गहरे, कैंपियर चचेरे भाई के बारे में सुना है, जबड़ा तोड़ने वाला ? 90 के दशक की गॉथ क्वीन रोज़ मैकगोवन अभिनीत, इस ब्लैक कॉमेडी की तुलना अक्सर अन्य प्रसिद्ध फ़िल्मों से की जाती है, जैसे heathers तथा मतलबी लडकियां।
फिल्म में, अच्छी तरह से तैयार, लोकप्रिय लड़कियों का एक समूह हमेशा एक-दूसरे के जन्मदिन को एक भयावह शरारत के साथ मनाता है। शरारत उनके सरगना के जन्मदिन पर एक घातक मोड़ लेती है जब वे उसे एक विशाल जबड़े से दबाते हैं जो उसे मौत के घाट उतार देता है। फिल्म के बाकी हिस्सों में ब्लैकमेल, छल, और निश्चित रूप से, सिर से पैर तक मेकओवर के जाल में अपनी दुर्घटना को कवर करने की कोशिश करने वाला गिरोह शामिल है।
हालाँकि इस फिल्म को आलोचकों द्वारा पसंद नहीं किया गया था, लेकिन यह तब से एक पंथ क्लासिक और 90 के दशक के एक महत्वपूर्ण अवशेष बन गई है। रेट्रो सौंदर्यशास्त्र . वस्तुतः हत्यारा कहानी पोशाक डिजाइनरों और फिल्म निर्माताओं के लिए समान रूप से प्रेरणा का स्रोत बनी हुई है। वास्तव में, धीमी गति से चलने वाला दालान . से चलता है मतलबी लडकियां में दृश्य के लिए एक हड़ताली समानता रखता है जबड़ा तोड़ने वाला। और, ज़ाहिर है, यह कहानी जॉब्रेकर को युगों के लिए एक नुकीले और सजावटी कैंडी के रूप में और भी अधिक कुख्यात पंथ का दर्जा देती है।
