यदि आप अपने आहार में कुछ स्वस्थ जोड़ना चाहते हैं, तो दलिया सबसे अच्छा विकल्प है। यह आश्चर्यजनक है, और के अनुसार हेल्थलाइन , वास्तव में इसे खाने के वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभों के एक टन हैं। यह विटामिन, पोषक तत्वों, फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है, इसे प्रबंधन में मदद करने से जोड़ा गया है कोलेस्ट्रॉल स्तर, रक्त शर्करा, और रक्तचाप, और चूंकि यह इतना भर रहा है, यह आपको कम भूख महसूस कराएगा और लंबे समय में, आपको वजन कम करने में मदद करेगा।
बहुत अविश्वसनीय, है ना?
कैसे बताएं कि अंडे अच्छे हैं या नहीं
सभी अच्छी चीजों की तरह, एक पकड़ है: जई का इतने स्वादिष्ट नहीं हैं। वहाँ बनावट है, तथ्य यह है कि वे एक कटोरे में एक रंगहीन गांठ हैं। और फिर तथ्य यह है कि वे तुरंत ठंडा होने लगते हैं, है ना? और यह सब वहाँ से नीचे की ओर है।
लेकिन घबराओ मत! दलिया को और अधिक सुखद बनाने के तरीके हैं, और आपको इसे एक ऐसे बिंदु पर लाने के लिए एक टन चीनी, शहद, या मेपल सिरप जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, जहां आप इसे कुछ दिनों के लिए दबा सकते हैं ... डोनट्स पर वापस जाओ। आइए बात करते हैं कि आप दलिया कैसे बना सकते हैं जिसे आप वास्तव में खाने के लिए उत्सुक होंगे।
अपने दलिया में नमक डालना न भूलें
हम इस बारे में बहुत कुछ सुनते हैं कि हमें अपने सोडियम सेवन को कैसे देखना चाहिए, और यह एक बड़ी बात है — अमरीकी ह्रदय संस्थान का कहना है कि ज्यादातर लोग पहले से ही एक दिन में 1,500 मिलीग्राम की उनकी अनुशंसित सीमा से अधिक खा रहे हैं। यहाँ एक चुटकी काटना और वहाँ एक चुटकी काटना वापस काटने का एक शानदार तरीका लग सकता है, लेकिन अगर आप काटते हैं नमक जब आप अपना दलिया बना रहे हों, तो आपको लंबे समय में इसका पछतावा होने लगेगा।
लगभग दूसरे चम्मच के बाद, सटीक होने के लिए।
ऐसा है क्योंकि नमक एक स्वाद बढ़ाने वाला है, और जब ओटमील की बात आती है, तो यह ओट्स के प्राकृतिक अखरोट, थोड़ा टोस्टेड स्वाद को सामने लाता है - और वे फ्लेवर हैं जो काम करते हैं कि आपका अंतिम व्यंजन मीठा या नमकीन होने वाला है या नहीं। इसमें थोड़ा और भी है। निवारण जोड़ता है कि आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप प्रक्रिया की शुरुआत में अपना नमक डालें। यदि आप इसे नमक के अंत तक प्रतीक्षा करते हैं, तो आप स्वाद के बजाय नमक का स्वाद लेना समाप्त कर देंगे, जिसे आप बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं।
अपने दलिया को सही बर्तन में से खाएं
हम पर विश्वास करें जब हम कहते हैं कि यह टिप नाश्ता बदल रहा है।
आप अपना दलिया कैसे खाते हैं? क्या आप उसी कटोरी को चुनते हैं जिससे आप अपना अनाज खाते हैं, या शायद एक उथला चौड़ा कटोरा ताजा स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी के साथ बेहतर कवरेज प्राप्त करने के लिए जिसे आप शीर्ष पर छिड़क रहे हैं? वे दोनों आप पर कोई एहसान नहीं कर रहे हैं, और यही कारण है।
दलिया तेजी से ठंडा होता है, गुनगुने दलिया से ज्यादा बुरा कुछ नहीं है। वहाँ एक कारण है कि विज्ञापन हमेशा इसे पाइपिंग हॉट दिखाते हैं, और यही आप चाहते हैं। आप यह सुनिश्चित करेंगे कि आखिरी दंश भी पहले की तरह गर्म हो, अगर आप ऐसी चीज से बाहर खाते हैं जो गर्मी को बेहतर बनाए रखती है। अपने भोजन का आनंद लें सुझाव है कि आप अपने इंसुलेटेड कॉफी मग को पकड़ लें, और इसके बजाय उसका उपयोग करें। मिट्टी के बर्तनों के मग भी बहुत अच्छे होते हैं, विशेष रूप से गहरे वाले जो आपके दलिया के तल को गर्म रखने वाले हैं। (लेकिन जब आप काम पूरा कर लें तो इसे भिगोना न भूलें, या जब यह व्यंजन करने का समय आएगा तो आपकी शाम स्वयं आपकी सुबह को कोस रही होगी।) क्या यह बाहर जाने और एक नया, इंसुलेटेड मग खरीदने का बहाना है आपके दलिया के लिए? हाँ हाँ यह है।
आप जो भी करें, अपने दलिया में पानी का प्रयोग न करें
इस दुनिया में जो कुछ भी अच्छा और स्वस्थ है, उसके प्यार के लिए, अपने दलिया के लिए कभी भी नल के पानी का उपयोग न करें। यह आसान है, निश्चित है, लेकिन यह उबाऊ है। दलिया को स्वाद की आवश्यकता होती है, और कुछ चीजें अच्छी तरह से पहुंच के भीतर हैं जो आपको इसे प्राप्त करने में मदद करेंगी, और चलिए चाय से शुरू करते हैं।
गॉर्डन रामसे क्या खाता है?
ये सही है! एक चाय चुनकर अपना दलिया बनाना शुरू करने से इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा। उदाहरण के लिए, अपने ओट्स को मटका ग्रीन टी में उबालें और जब आपका काम हो जाए तो उसमें नारियल या केले के कुछ स्लाइस छिड़कें, और आप कभी पीछे मुड़कर नहीं देखेंगे। वहाँ जितने विकल्प हैं उतने ही चाय भी हैं। अर्ल ग्रे, और लैवेंडर का पानी का छींटा, और कुछ ताजा ब्लैकबेरी के बारे में कैसे? या नारंगी काली चाय, कुछ बादाम, और वेनिला का पानी का छींटा? क्या आप चाय के प्रशंसक हैं? पतझड़ की ठंडी सुबह में चाय की चाय, एक चुटकी दालचीनी और कुछ भुने हुए नारियल से बेहतर स्वाद क्या होगा?
यह नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन अगर आप रात के खाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प की तलाश में हैं, तो यहां दलिया भी बहुत अच्छा है। एक स्वादिष्ट दलिया (शायद एक तले हुए अंडे और शीर्ष पर कुछ सब्जियों के साथ) के लिए, अपने ओट्स को पकाने के लिए बोन ब्रोथ, वेजिटेबल स्टॉक या चिकन स्टॉक का उपयोग करें। आपका स्वागत है!
अपने दलिया को भिगोना न भूलें
अभी भी बनावट को पार नहीं कर सकते, है ना? ठीक है, यह निश्चित रूप से उन खाद्य पदार्थों में से एक है, जैसे मशरूम .
आप साइमन हम्फ्रीज़ से कुछ सुझाव ले सकते हैं, क्योंकि उसने कुछ ऐसा किया जो समान भागों में प्रफुल्लित करने वाला और भयानक था: वह 2007 की विश्व दलिया बनाने वाली चैंपियनशिप में तीसरे स्थान पर आया था। (हाँ, यह बात है।)
हम्फ्रीज़ ने बताया अभिभावक जब उसे बताया गया कि उसे अपने कोलेस्ट्रॉल को देखने की जरूरत है, तो उसने अपने आहार को बहुत गंभीरता से लेना शुरू कर दिया। अब, वह दिल के लिए स्वस्थ दलिया बनाने में लगभग एक विशेषज्ञ है। उनका कहना है कि आप जो बना रहे हैं उसकी बनावट को बदलने के लिए, आपको दलिया के सुनहरे अनुपात का उपयोग करना होगा - तीन भाग तरल से एक भाग दलिया - और फिर इसे रात भर भिगो दें।
इस प्लान की सबसे अच्छी बात यह है कि अगर आप भीगे हुए ओट्स के साथ जाने का फैसला करते हैं, तो आपका ज्यादातर काम शाम को हो जाता है। फिर, सुबह में, आप या तो ओट्स को सूखा सकते हैं और नियमित रूप से पका सकते हैं जैसे कि आप नियमित रूप से अधिक बनावट वाले, तेजी से पकाने वाले गर्म दलिया के लिए करते हैं, या बस कुछ दही और ताजे फल मिलाते हैं और चलते-फिरते खाते हैं। किसी भी तरह से, आपको अभी भी वह सभी महत्वपूर्ण अच्छाई बहुत अधिक स्वादिष्ट पैकेज में मिलती है (के माध्यम से) एक हरा ग्रह )
अपने दलिया में अन्य अनाज जोड़ें
दलिया की बनावट को इतना संदिग्ध बनाने का एक हिस्सा यह है कि यह सब समान है। इसमें कोई विविधता नहीं है, केवल एक सुसंगत बनावट है जिसे 'ग्रेल' के रूप में वर्णित किया गया है। हालाँकि, इसे ठीक करने का एक आसान तरीका है, और वह है बस कुछ अलग अनाज जोड़ना।
कुछ निश्चित रूप से दूसरों की तुलना में बेहतर काम करेंगे। एक प्रकार का अनाज लें, जो किचन दलिया में जोड़ने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है क्योंकि यह लगभग उसी समय में पकता है जैसे स्टील-कट ओट्स - जिसे हम सभी जानते हैं कि सबसे अच्छा है। क्विनोआ भी एक बढ़िया विकल्प है, और यह आपके दलिया में थोड़ी मिठास जोड़ता है - लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप इसे तब जोड़ें जब आपके दलिया पर खाना पकाने का केवल 20 मिनट का समय बचा हो। यदि आप वर्तनी जोड़ने का प्रयास करना चाहते हैं, तो आपको पहले इसे पकाना शुरू करना होगा, फिर अपने जई जोड़ें, लेकिन यह आपको एक शानदार चबाने वाली बनावट देगा।
एसएफगेट गेहूं के रोगाणु, गेहूं की भूसी, या जई का चोकर जैसे अन्य अनाज-आधारित योजक का सुझाव देते हैं। अपने पसंदीदा एडिटिव्स को खोजने के लिए प्रयोग करें (फिर से, खाना पकाने के समय में किसी भी संभावित अंतर पर ध्यान देना), और यदि आप समझदारी से चुनते हैं तो आपको कुछ अतिरिक्त अच्छाई मिलेगी।
अपने दलिया में मसालों के साथ रचनात्मक बनें
आप आमतौर पर अपने दलिया के साथ क्या मिलाते हैं? थोड़ी ब्राउन शुगर? दालचीनी का एक पानी का छींटा? यह बहुत अच्छा है, लेकिन अपना मसाला कैबिनेट खोलें और आपको अपने दलिया में जोड़ने के लिए मज़ेदार विकल्पों का एक पूरा गुच्छा मिलेगा - और कई आपको दो बार सोचने पर मजबूर कर सकते हैं, लेकिन कुछ आपकी अपेक्षा से अधिक स्वादिष्ट हैं।
यहां कुछ त्वरित उदाहरण दिए गए हैं। यदि आप मसालेदार पसंद करते हैं, तो अतिरिक्त किक के लिए उस दालचीनी में कुछ लाल मिर्च और ऑलस्पाइस जोड़ने के बारे में क्या? (यह कुछ किशमिश या शीर्ष पर खजूर के साथ भी बहुत अच्छा काम करता है।) पपरिका भी बहुत शानदार है, खासकर यदि आप कुछ नारियल के गुच्छे जोड़ते हैं, या कुछ लाल मिर्च के गुच्छे और कुछ कोरिज़ो जोड़ने के लिए स्पेनिश-प्रेरित स्वादों के साथ जाते हैं। .
यदि आप किसी ऐसी चीज के मूड में हैं जो नाश्ते के लिए मिठाई के काफी करीब है, तो कुछ जिंजरब्रेड दलिया के बारे में क्या? बस अदरक, दालचीनी, लौंग, जायफल, ऑलस्पाइस, और गुड़ का एक पानी का छींटा डालें - या, यदि आप जल्दी में हैं, तो उस कद्दू पाई मसाले में से कुछ जो पिछले शरद ऋतु से कैबिनेट में बैठे हैं, एक इलाज की तरह भी काम करते हैं।
संभावनाएं अनंत हैं। दलिया को बेस्वाद न समझें, इसे एक खाली कैनवास के रूप में सोचें जिससे आप जो चाहें कर सकते हैं।
नट बटर के साथ अपने दलिया में स्वस्थ वसा जोड़ें
जब आप सोचते हैं मूंगफली का मक्खन , आप शायद कुछ ऐसा सोचते हैं जो वसा और कैलोरी में उच्च है। लेकिन के अनुसार एसएफगेट , इसमें स्वस्थ वसा है और चूंकि यह बहुत घना है, यह आपको भरा हुआ महसूस कराएगा। इसका मतलब है कि दलिया में जोड़ना बहुत अच्छी बात है, खासकर जब से आप केवल थोड़ी मात्रा का उपयोग कर रहे हैं। इसे पकाए जाने के बाद पानी का छींटा डालें, ऊपर से कटा हुआ केला डालें, और आपके पास एक साधारण, स्वादिष्ट नाश्ता है जो आपको दोपहर के भोजन के समय तक बनाए रखेगा।
यदि आप पीनट बटर से दूर रहने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह किसी भी और सभी नट बटर के लिए काम करता है। बादाम, पेकान, हेज़लनट, काजू, अखरोट... आप सूरजमुखी के बीज मक्खन या कद्दू के बीज मक्खन जैसे समान बीज बटर भी चुन सकते हैं। इन सभी के अलग-अलग पोषण लाभ और अलग-अलग स्वाद हैं, इसलिए अपनी अलमारी की जांच करें, देखें कि आपको क्या पसंद है, और टॉपिंग के लिए कुछ साबुत मेवे और बीज हाथ में रखें।
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अपने दलिया में एक अंडा जोड़ें
अजीब, है ना? के अनुसार हफ़िंगटन पोस्ट , एक जोड़ना अंडा आपकी सुबह के लिए दलिया में बहुत सारे लाभ होते हैं जिसमें अतिरिक्त प्रोटीन शामिल होता है जो आपको दोपहर के भोजन तक मजबूत बनाए रखने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह उस ओह-विशिष्ट बनावट को बदलने जा रहा है और यह आपके लिए इसे और अधिक स्वादिष्ट बना सकता है। मूल रूप से, एक तले हुए अंडे के साथ दलिया की बनावट के संयोजन की कल्पना करें। इसमें पूरी तरह से अलग हल्कापन और फूलापन होगा, और भुलक्कड़ दलिया होगा? हमें साइन अप करें!
और यह आसान भी है। अपने दलिया को वैसे ही पकाएं जैसे आप आमतौर पर करते हैं - इसे उबाल लें और उबालना शुरू करें। जब यह उबल रहा हो, तो एक अंडा लें, इसे एक कटोरे में ऐसे फेंटें जैसे आप तले हुए अंडे बना रहे थे, और फिर इसे अपने दलिया में मिला दें। तब तक उबालें जब तक कि यह सही स्थिरता न हो जाए (और आपको अपना अधिक तरल जोड़ना पड़ सकता है), और प्रेस्टो! हल्का, फूला हुआ दलिया।
और चिंता न करें, इसका स्वाद भी अहंकारी नहीं होगा। यह स्वाद को बदले बिना बनावट को बदल देगा, इसलिए हालांकि आप इसे पहले तैयार करने की योजना बना रहे थे, यह अभी भी काम करने वाला है। और यह काम करेगा यदि आप जल्दी में हैं और अपने दलिया को भी माइक्रोवेव कर रहे हैं - बस माइक्रोवेव को आधे समय के लिए सेट करें और अपने अंडे को आधा जोड़ें।
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पिज्जा में ओटमील का प्रयोग करें
कौन प्यार नहीं करता पिज़्ज़ा ? यहां तक कि सबसे कट्टर दलिया-नफरत करने वाले को पिज्जा से प्यार करना पड़ता है, और इस लंबे समय के लिए धन्यवाद, शुक्रवार की रात पसंदीदा के लिए आपका दलिया प्राप्त करने का एक सुपर आसान तरीका है।
पिज्जा क्रस्ट बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स का इस्तेमाल करें। आपको बस एक कप रोल्ड ओट्स, तीन अंडे की सफेदी और एक चौथाई कप दूध की जरूरत है जो आप पसंद करते हैं। अपना 'आटा' बनाने के लिए ओट्स को फूड प्रोसेसर से चलाएं, फिर अपना आटा मिलाएं (एक चुटकी नमक और एक चौथाई चम्मच बेकिंग पाउडर भी मिलाएं) और इसे चर्मपत्र पेपर-लाइन वाले पिज्जा ट्रे में डालें। और आपको इसे डालना होगा, क्योंकि यह बहने वाला है। 8-10 मिनट के लिए 380 फ़ारेनहाइट से थोड़ा ऊपर बेक करें, और बस! निकालें, ऊपर, और आनंद लें!
और जब हम कहते हैं आनंद लें, हमारा मतलब नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए है। इसे अंडे और सॉसेज के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ते के पिज्जा में बदल दें, दोपहर के भोजन के लिए कैप्रिस-शैली पिज्जा को चाबुक करें, या कुछ क्रस्ट बनाएं और इसे अपने सभी पसंदीदा, पारंपरिक, डिनरटाइम टॉपिंग के साथ लोड करें।
अपने ओटमील को चॉकलेट जैसा बनाएं
यह 100 प्रतिशत अजीब लगता है, लेकिन इसे इस तरह से देखें: चॉकलेट चिप ओटमील कुकीज़ कितनी स्वादिष्ट हैं? वे इतने अच्छे हैं कि आप हमेशा निराश होते हैं यदि आपको पता चलता है कि वे वास्तव में किशमिश हैं, है ना? तो अपने दलिया के साथ भी ऐसा ही करें!
यह आसान भी है। अपने ओट्स को पकाना शुरू करें, और जब वे उबल रहे हों, तो पानी और कोको पाउडर को एक सॉस में मिलाएं जो आपकी इच्छानुसार चॉकलेट जैसा हो। फिर इसे अपने दलिया में जोड़ें जब यह आधा हो जाए या बेहतर हो, और आपके पास स्वादिष्ट, चॉकलेट ओट्स होंगे ... और कोई भी आपको जज नहीं करेगा यदि आप कुछ चॉकलेट चिप्स भी फेंकते हैं।
आप एक कदम आगे भी जा सकते हैं, क्योंकि मूंगफली का मक्खन (या आपका अन्य, पसंदीदा अखरोट का मक्खन) के घूमने के साथ यह सही प्रकार का दलिया है। केले और स्ट्रॉबेरी भी हैं, क्योंकि हर कोई जानता है कि चॉकलेट के बारे में बात करते समय वे दो फल कितने अद्भुत हैं। आप इसे मिठाई के लिए भी बना सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि आपको अपने दलिया में सही तरल-से-जई अनुपात मिलता है
ओटमील को सही तरीके से प्राप्त करना तैयारी के बारे में उतना ही है जितना कि यह टॉपिंग के बारे में है, और यदि आप अभी भी एक दलिया के साथ संघर्ष कर रहे हैं जो बिल्कुल सही नहीं लगता है, तो यह पूरी तरह से संभव है कि आपका जई-से-तरल अनुपात बंद हो - और वह ' ओटमील की एक और अच्छी कटोरी बर्बाद कर देंगे।
और यहाँ मुश्किल सा है: ठीक से खा रहा कहते हैं कि सही अनुपात इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का ओट्स बना रहे हैं। यदि आपने जल्दी पकाने वाले ओट्स का विकल्प चुना है, तो आप एक भाग ओट्स (दूसरे शब्दों में, आधा कप ओट्स के लिए एक कप पानी) के लिए तरल के दो भाग का अनुपात चाहते हैं। पुराने जमाने के ओट्स पर भी यही नियम लागू होता है - जिन्हें कभी-कभी रोल्ड ओट्स भी कहा जाता है।
मैकरॉन इतने महंगे क्यों हैं?
लेकिन स्टील-कट ओट्स थोड़े अलग हैं, और अगर आप अपने स्वास्थ्य के लिए दलिया खा रहे हैं, तो आप शायद ये चाहते हैं। के अनुसार बॉब की रेड मिल , वे पोषक रूप से अन्य प्रकार के जई के समान होते हैं, लेकिन चूंकि उन्हें उतना संसाधित नहीं किया जाता है, वे वास्तव में फाइबर में अधिक होते हैं। उन्हें पकाने में भी थोड़ा अधिक समय लगेगा, और आप एक अलग अनुपात चाहते हैं: वही कप पानी लगभग एक चौथाई कप जई के लिए अच्छा होगा। और हिलाते रहना ना भूलें!
दलिया बनाने से पहले अपने ओट्स को टोस्ट करें
अजीब सुबह जब आपके पास कुछ अतिरिक्त समय होता है, तो एक सरल तरकीब है जो आपके दलिया को अगले स्तर तक गंभीरता से ले जाएगी। एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक पानी का छींटा पिघलाएं, अपने ओट्स को गर्म पैन में डालें और लगभग पांच मिनट के लिए टोस्ट करें। आप उन्हें सूंघना शुरू कर देंगे और वे थोड़े गहरे रंग के हो जाएंगे, लेकिन आप अभी भी उन्हें वैसे ही पका पाएंगे जैसे आप उन्हें टोस्ट नहीं करते।
जब आप काम पूरा कर लेंगे, तो आपको उस जई के स्वाद का बहुत अधिक लाभ मिलेगा जो दलिया कुकीज़ को इतना अच्छा बनाता है। ज़रा सोचिए कि किसी चीज़ में सादा नारियल मिलाने और भुने हुए नारियल को मिलाने में क्या अंतर है। स्लेट कहते हैं कि वास्तव में एक वैज्ञानिक व्याख्या है कि जब चीजों को टोस्ट किया जाता है तो उनका स्वाद बेहतर क्यों होता है, और इसे माइलर्ड प्रतिक्रिया के साथ करना पड़ता है। इसे ही तब कहा जाता है जब भोजन गर्मी में रंग बदलना शुरू कर देता है, और रंग बदलना ही वह सब कुछ नहीं है जो वह कर रहा है। यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं के एक पूरे समूह से भी गुजर रहा है जो उन सभी मजबूत स्वादों और सुगंधों का निर्माण कर रहे हैं।
दलिया के लिए भी ऐसा ही है, इसलिए इसका लाभ उठाएं! बोनस: आप अपने ओट्स को समय से पहले टोस्ट कर सकते हैं और बाद में उन्हें एक कंटेनर में सील कर सकते हैं।
एक अलग प्रकार का दलिया आज़माएं
जबकि सभी ओट्स आपके लिए अच्छे हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि वे सभी बराबर बनाए गए हैं। बाजार में कुछ अलग प्रकार के ओट्स हैं, और वे अनिवार्य रूप से एक ही चीज को अलग-अलग तरीकों से संसाधित करते हैं। सबसे अधिक ध्यान देने योग्य अंतरों में से एक खाना पकाने के समय में है - इंस्टेंट ओट्स तुरंत तैयार होने के बहुत करीब हैं, जबकि स्टील कट ओट्स तैयार होने के लिए आपको आधे घंटे तक इंतजार करना होगा।
परंतु क्वेकर जई कहते हैं कि उनमें से प्रत्येक की एक अलग बनावट भी है, इसलिए यदि आपको अभी भी उस बिंदु तक पहुंचने में परेशानी हो रही है जहां आप कंटेनर में जई पसंद करते हैं, तो आप एक अलग तरह की कोशिश करना चाहेंगे क्योंकि यह आपकी ओट्स का स्वाद अलग होता है।
उदाहरण के लिए, इंस्टेंट ओट्स बहुत तेजी से तैयार होने के कारण बहुत लोकप्रिय हैं। लेकिन क्योंकि वे इतने पतले कटे हुए हैं, उनके पास एक नरम बनावट है जो बहुत से लोगों के लिए एक डीलब्रेकर हो सकती है। क्विक कुक ओट्स थोड़ी तेजी से पकते हैं, लेकिन उनके पास समान रूप से नरम, चिकनी बनावट होती है।
ऊपर जायें पुराने तरीके की ओट्स - जिसे आप रोल्ड ओट्स के रूप में लेबल करते हुए भी देख सकते हैं - और वे वही हैं जिन्हें फ्लैट रोल किया गया है। वे वही हैं जो आप कुकीज़ के साथ-साथ अपने सुबह के दलिया में उपयोग करने जा रहे हैं, और अपने आप में वे तेजी से पकाने वाले जई की तुलना में बहुत मजबूत हैं। अंत में, स्टील-कट ओट्स है। इनमें निश्चित रूप से मजबूत बनावट होती है जो लगभग चबाती है, और अगर यह आपको अधिक दलिया खाने के लिए जा रही है, तो यह निश्चित रूप से अतिरिक्त समय के लायक है।
