गेटी इमेजेज यह कोई रहस्य नहीं है कि व्यवसाय चलाना कठिन है। प्रतिष्ठा और नाम पहचान सब कुछ हैं, और मान लीजिए कि आपने दशकों से लोगों को एक बात कहने के लिए काम किया है: केंटकी फ्राइड चिकन। फिर, १९९१ में, आप अपना नाम बदल कर केएफसी . पृथ्वी पर कोई व्यवसाय ऐसा क्यों करेगा?
वे खुद को स्वीकार करते हैं कि वे इस बारे में अविश्वसनीय रूप से स्पष्ट नहीं थे कि उन्होंने बदलाव का विकल्प क्यों चुना, जो कुछ लोगों को लगा कि यह वास्तव में अजीब बात है। इसने सभी प्रकार की अफवाहों को जन्म दिया, और वे अफवाहें सच्चाई की तुलना में तेजी से और दूर तक फैलीं।
आखिर सच क्या है? यह वास्तव में आपके विचार से अजनबी है, और हमें इसे जोड़ना होगा: तकनीकी रूप से, केएफसी अभी भी केंटकी फ्राइड चिकन है, और वे अभी भी एक पंजीकृत ट्रेडमार्क के रूप में नाम के मालिक हैं। लेकिन रास्ते में चीजें जटिल होती गईं। यह बिल्कुल उस कारण के लिए नहीं है जिसकी आप अपेक्षा करते हैं, और विडंबना यह है कि यदि वे अपनी पहली पसंद के साथ जाते, तो ऐसा कभी नहीं होता। शायद।
नहीं, यह 'तला हुआ' शब्द हटाने के लिए नहीं था
गेटी इमेजेज सबसे पहले, कमरे में हाथी के बारे में बात करते हैं और उस अफवाह के बारे में जो सभी ने सुना है: वे 'तला हुआ' शब्द से छुटकारा पाना चाहते थे, इसलिए स्वास्थ्य के प्रति जागरूक ग्राहक चिकन चेन के बारे में सोचते समय स्वचालित रूप से धमनी-क्लोजिंग वसा के बारे में नहीं सोचेंगे। .
हैरानी की बात यह है कि यह एक अफवाह है जिसकी शुरुआत खुद केएफसी ने की थी। के अनुसार स्नोप्स , वह वास्तव में श्रृंखला के जनसंपर्क लोगों द्वारा जारी आधिकारिक बयान था। उन्होंने दावा किया कि उन्होंने वास्तव में कुछ 'स्वस्थ' मेनू आइटम पेश किए थे और अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होने की दिशा में एक स्विंग कर रहे थे, और चाहते थे कि हर कोई यह जान सके। सबसे महत्वपूर्ण बात (कहानी चलती है), वे चाहते थे कि लोग इसे जानें और उनके पास वापस आएं।
यह रीब्रांडिंग के लिए एक वैध कारण की तरह लगता है, है ना?
काम करने के लिए सबसे अच्छा फास्ट फूड
लेकिन यह निश्चित रूप से पूरा सच नहीं था, और यह एक दोधारी तलवार की तरह था। केएफसी, आखिरकार, अभी भी तला हुआ था, इसलिए 'फ्राइड' शब्द को 'एफ' के पीछे छिपाने की कोशिश करना वास्तव में किसी को बेवकूफ नहीं बना रहा था, है ना? यह वास्तव में सिर्फ एक कहानी थी, और असली कहानी और भी अजनबी थी।
वे अपने नाम का उपयोग करने के लिए भुगतान नहीं करना चाहते थे
1990 में - एक साल पहले केएफसी रीब्रांडेड - केंटकी राज्य ने एक अजीब काम किया। स्नोप्स का कहना है कि केंटकी के अधिक आधिकारिक तौर पर नामित कॉमनवेल्थ अपने राज्य के कुछ कर्ज से छुटकारा पाना चाह रहे थे, इसलिए किसी ने एक विचार पर प्रहार किया जो समान भागों में शानदार, विचित्र और पूरी तरह से अलग-थलग था। उन्होंने अपना नाम ट्रेडमार्क करने का फैसला किया, इसलिए किसी भी व्यावसायिक कारण से 'केंटकी' शब्द का उपयोग करने वाले को राज्य को लाइसेंस शुल्क का भुगतान करना होगा।
तत्कालीन केंटकी फ्राइड चिकन श्रृंखला ने राज्य के साथ बातचीत करते हुए एक साल बिताया, मूल रूप से कह रही थी कि उन्हें एक ऐसे नाम का उपयोग करने के लिए शुल्क का भुगतान करना बहुत पागल था जिसे उन्होंने ट्रेडमार्क किया था और दशकों से उपयोग कर रहे थे। हम सभी जानते हैं कि यह कैसे निकला: केंटकी फ्राइड चिकन केएफसी बन गया, और उन्होंने अपनी पैकेजिंग और छवि के एक पूर्ण रीडिज़ाइन के साथ नाम परिवर्तन को पेश करने का अवसर लिया।
अजीब? पूर्ण रूप से।
वास्तव में 'केंटकी' पर मुकदमे हुए हैं
स्नोप्स का कहना है कि यह सिर्फ केंटकी फ्राइड चिकन नहीं था जो उनके नाम के साथ संघर्ष कर रहा था। यही कारण है कि नर्सरी अचानक 'केंटकी ब्लूग्रास' के बजाय 'शेनान्डाह ब्लूग्रास' बेच रही थीं और यही कारण है कि आपने रेडियो पर नील डायमंड की 'केंटकी वुमन' सुनना अचानक बंद कर दिया। उन्होंने कहा कि केएफसी और केंटकी ने 2006 में इस मुद्दे को सुलझा लिया, और यह सहमति हुई कि केएफसी अपने मूल नाम का उपयोग जारी रख सकता है।
लेकिन 2016 तक थोड़ा आगे बढ़ें, और आप पाएंगे कि समस्या खत्म नहीं हुई है। इस बार, यह केंटकी विश्वविद्यालय था जो पागल-ट्रेडमार्क बैंडवागन पर कूद गया था, और उन्होंने दावा किया कि वे वही थे जिनके पास 'केंटकी' शब्द था (के माध्यम से) मुफ्त सलाह कानूनी )... कम से कम, जब कपड़ों की बात आती है। ट्रेडमार्क या ट्रेडमार्क अनुप्रयोगों में शब्द का उपयोग करने वाले 400 से अधिक व्यवसायों के साथ, ऐसा लग सकता है कि वे एक कठिन लड़ाई लड़ रहे थे। लेकिन उन्होंने वैसे भी इससे लड़ने का फैसला किया।
वे पहली बार केंटकी मिस्ट मूनशाइन नामक एक डिस्टिलरी से भिड़ गए, और चौंकाने वाली बात यह है कि जब डिस्टिलरी उन्हें यह तर्क देने के लिए अदालत में ले गई कि उन्हें विश्वविद्यालय के साथ कोई गलती नहीं है और उन्हें इस पर अपने नाम के साथ मर्च बनाने की अनुमति दी जानी चाहिए, लेक्सिंगटन हेराल्ड लीडर रिपोर्ट जज ने यूनिवर्सिटी के पक्ष में केस को खारिज कर दिया... क्या यह केएफसी के केएफसी बने रहने का कारण हो सकता है?
वैसे भी 'केएफसी' पहले से ही लोकप्रिय था
गेटी इमेजेज 'केंटकी फ्राइड चिकन' से 'केएफसी' में स्विच करना बहुत बड़ा खिंचाव नहीं था, और केएफसी ने बहुत कुछ कहा है। उन्होंने यह भी स्वीकार किया है कि यह शायद एक बेहतर नाम है, यह कहते हुए: 'शायद इसलिए कि केएफसी को अपने मुंह से कहना आसान है।' वे कुछ अन्य जीभ-इन-गाल स्पष्टीकरण भी देते हैं, यह कहते हुए कि यह संकेतों पर बेहतर फिट बैठता है, और कम शब्दांश थे। वे यह भी नहीं चाहते थे कि लोग उन्हें चिकन के लिए जाने की जगह के रूप में सोचें, क्योंकि उनके पास अन्य सामान भी हैं। और यह एक कारण से अधिक औचित्य प्रतीत होता है, है ना?
लेकिन वे एक अति महत्वपूर्ण बिंदु लाते हैं: लोग उन्हें पहले से ही केएफसी कह रहे थे। वे लंबे समय से बहुत से लोगों के लिए केएफसी थे, और जब ऐसा होता है, तो यह स्विच करना बहुत आसान बना देता है।
हार्वर्ड बिजनेस रिव्यू जोर देकर कहते हैं कि यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे करने में वे अकेले हैं। कई व्यवसायों ने अपने नामों को संक्षिप्त रूप में संक्षिप्त कर दिया है। उदाहरण के लिए, एनपीआर, वाईएमसीए, एएआरपी और बीपी है, और हे, कम से कम वे विस्कॉन्सिन नहीं थे। विस्कॉन्सिन टूरिज्म फेडरेशन को लंबे समय तक अपने संक्षिप्त नाम - डब्ल्यूटीएफ - का उपयोग करने के बाद अपना पूरा नाम बदलना पड़ा।
इसका नाम लगभग एक अलग राज्य के नाम पर रखा गया था
गेटी इमेजेज यह अजीब है कि चीजें कभी-कभी कैसे होती हैं। यदि आप केएफसी के इतिहास को पीछे मुड़कर देखें, तो आप देखेंगे कि वह पहला रेस्तरां था कर्नल सैंडर्स खोला केंटकी में बिल्कुल नहीं था - यह साल्ट लेक सिटी, यूटा में था।
1952 में, डेसेरेट समाचार कहते हैं कि सैंडर्स एक ऐसे व्यक्ति से मिलने के लिए यूटा गए थे, जिनसे वह पहले नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन में मिले थे। वह आदमी - लियोन डब्ल्यू। 'पीट' हरमन - साल्ट लेक सिटी में हरमन कैफे का मालिक था और उस समय, सैंडर्स के पास उसका सैंडर्स कैफे था। सैंडर्स ने हरमन के लिए तला हुआ चिकन पकाना समाप्त कर दिया, और हरमन ने इसे अपने कैफे में मेनू पर रखा। फिर उन्होंने डॉन एंडरसन नामक एक साइन पेंटर को नए जोड़ का विज्ञापन करने के लिए खिड़कियों में कुछ पेंट करने के लिए काम पर रखा, और वहां जो चित्रित किया गया वह एंडरसन का विचार था: केंटकी फ्राइड चिकन।
सैंडर्स दो हफ्ते बाद फिर से गुजरे, उन्होंने संकेत देखा, और बाकी इतिहास है।
लेकिन यह लगभग बहुत अलग था। सर्वप्रथम, डेसेरेट समाचार कहते हैं कि उन्होंने इसे 'यूटा फ्राइड चिकन' कहने पर विचार किया था क्योंकि, वे यूटा में थे। वे केंटकी में बस गए क्योंकि इसने दोस्ताना दक्षिणी आतिथ्य की एक छवि की खेती की, जो कि सभी केरफफल को देखते हुए एक तरह का विडंबना है, जिसका नाम दशकों बाद होगा।
नहीं, इसका उत्परिवर्ती मुर्गियों से कोई लेना-देना नहीं था
गेटी इमेजेज केएफसी नाम परिवर्तन के बारे में एक और अफवाह चल रही थी, जिस पर चर्चा होनी चाहिए, और वह यह है कि 'चिकन' वह शब्द था जिसे उन्हें कहने की अनुमति नहीं थी। केएफसी का कहना है कि यह विशेष रूप से हास्यास्पद है, और पुष्टि करता है कि उन्हें निश्चित रूप से चिकन के रूप में अपने उत्पाद का वर्णन करने की अनुमति है क्योंकि यह निश्चित रूप से चिकन है।
स्नोप्स का कहना है कि नाम परिवर्तन को इस अजीब अफवाह के साथ जोड़ा गया था कि केएफसी वास्तव में अपने रेस्तरां के लिए आवश्यक सभी मांस की आपूर्ति के लिए चार, छह या आठ पैरों के साथ उत्परिवर्ती मुर्गियों का प्रजनन कर रहा था। यह इतने सारे स्तरों पर परेशान करने वाला है, लेकिन यह पता चला है कि अफवाह केएफसी के कथित उत्परिवर्ती पक्षियों की तुलना में अधिक पैर थे।
केएफसी वैश्विक स्तर पर अफवाहों से लड़ रहा है, जैसे अंतरराष्ट्रीय डिवीजनों के साथ कनाडा और यह यूके यह दोहराते हुए कि यह पूरी तरह से पागल अफवाह है जिसका वास्तव में कोई आधार नहीं है। और वे इसे लंबे, लंबे समय से कह रहे हैं - कम से कम 90 के दशक में नाम परिवर्तन के बाद से। क्या यह समय के बारे में नहीं है कि अफवाह अन्य कम-तारकीय के रास्ते पर चली गई 90 के दशक की यादें ?
हम इन सभी नकली कहानियों पर विश्वास क्यों करते हैं?
गेटी इमेजेज तो, यहाँ एक सवाल है: इन सभी अफवाहों की शुरुआत कैसे हुई? वही जगह जहां कई अफवाहें हैं - इंटरनेट।
केएफसी कनाडा एक विशिष्ट श्रृंखला ईमेल के लिए अफवाह का पता लगाया - उन्हें याद है? न्यू हैम्पशायर विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन के निष्कर्षों को साझा करने का दावा करते हुए, ईमेल में थोड़ा वैध स्वर था। यह दावा किया गया था कि अध्ययन में पाया गया था कि केएफसी वास्तव में 'आनुवंशिक रूप से हेरफेर किए गए जीवों' का उपयोग कर रहा था, केवल उन ट्यूबों और पंपों की मदद से जीवित रखा गया था जो उनके पूरे शरीर में रक्त प्रसारित करते थे। यह आगे दावा किया गया था कि इन उत्परिवर्ती मुर्गियों के पंख, पैर या चोंच नहीं थे (उन्हें हटाने की लागत को बचाने के लिए), और उनकी हड्डी की संरचना कम हो गई थी ताकि वे अधिक मांस का उत्पादन कर सकें।
इतो आगे की दावा किया कि सरकार इसमें शामिल हो गई है और उन्हें मेनू से 'चिकन' हटा दिया है। लेकिन इसका कोई वास्तविक मतलब नहीं है। वास्तविक मुर्गियों को पालने से सस्ता कैसे है? सरकार ने उन्हें अपने म्यूटेंट चिकन कारखानों को जारी रखने की अनुमति क्यों दी होगी? यह एक विश्वविद्यालय अनुसंधान परियोजना का विषय कैसे होगा? लेकिन हमें विश्वास था, इंटरनेट के शुरुआती दिनों में। हम अब समझदार हैं, है ना?
वे अपने नाम का उपयोग करने के लिए किसी को भुगतान करने को तैयार थे... प्रकार
गेटी इमेजेज अपने सभी नामकरण संकटों के बावजूद, केएफसी अभी भी एक और नाम: हारलैंड के साथ थोड़ी मस्ती करके खुश है। कर्नल सैंडर्स का उपनाम कभी भी सुपर लोकप्रिय नहीं रहा है, और उसके अनुसार अटलांटिक , उसी वर्ष में केवल 155 पैदा हुए थे जो स्वयं कर्नल थे। (वह 1918 था, अगर कोई ट्रैक कर रहा है)।
नाम के प्रोफाइल को बढ़ाने के प्रयास में, केएफसी ने 2018 में एक प्रतियोगिता की घोषणा की। 9 सितंबर (कर्नल का जन्मदिन) और हारलैंड नाम के पहले बच्चे को $ 11,000 (नाम और 'केएफसी की 11 जड़ी-बूटियों और' के सम्मान में) मिलेगा। मसाले') लिटिल टाइक की कॉलेज शिक्षा की ओर।
क्या कोई जीता? बेशक! कूरियर जर्नल कर्नल के जन्मदिन पर पैदा हुई 8-पाउंड, 1-औंस बच्ची के छोटे हारलैंड रोज़ के जन्म की सूचना दी। उन्हें पैसे मिल गए, और वह छोटी लड़की? उसे एक सुपर-आराध्य नाम मिला, और उसके माता-पिता पहले से ही उसे हार्ले बुला रहे थे।
