बॉब इवांस देश भर में गायब होने का असली कारण Reason

अवयवीय कैलकुलेटर

बॉब इवांस साइन instagram

यदि आप खुद को ओहियो से गुजरते हुए पाते हैं, तो आपको बॉब इवांस रेस्तरां देखने से पहले शायद बहुत देर तक खोज नहीं करनी पड़ेगी। परिवार-शैली के रेस्तरां जो अपने संस्थापक के नाम को नंगे करते थे, पहली बार रियो ग्रांडे, ओहियो में खोले गए 1960 के दशक में . वहां से, वे पूरे मध्यपश्चिम और दक्षिण में बढ़े, पूरे दिल की भूमि में तला हुआ चिकन और मैश किए हुए आलू फैल गए। समय अच्छा था।

हालांकि हाल के वर्षों में इस अमेरिकी भोजन-श्रृंखला के लिए सब कुछ ठीक नहीं रहा है। यह खराब व्यापारिक सौदों से लेकर अमेरिकी खाने की आदतों में बदलाव तक हर चीज से त्रस्त है। यहां तक ​​​​कि प्रकृति ने भी अपने कार्यों में एक बंदर रिंच फेंक दिया है और नतीजा बिक्री में गिरावट आई है और कई रेस्टोरेंट बंद . जबकि आप अभी भी किराने की दुकानों में इसके लोकप्रिय साइड डिश पा सकते हैं, बॉब इवांस रेस्तरां के लिए दिन गिने जा सकते हैं। यहां सभी कारण बताए गए हैं कि आपके स्थानीय बॉब इवांस रेस्तरां में अभी - या जल्द ही - विंडो में 'रिक्ति' चिह्न क्यों हो सकता है।

मेनू फूला हुआ हो गया था

मेन्यू instagram

एक रेस्तरां की सफलता के लिए एक अच्छी तरह से तैयार किया गया मेनू महत्वपूर्ण है और यदि यह बहुत बड़ा है तो यह ग्राहक के लिए भारी हो सकता है। चीज़केक कारखाना इससे दूर होने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन वे चेन रेस्तरां गेम में एक विसंगति के बारे में हैं।



बॉब इवांस के मुख्य विपणन अधिकारी सारा बिट्टोर्फ ने कहा, 'हमने कुछ उपभोक्ता शोध किए, और हमने पाया कि हमारा मेनू लोगों के लिए थोड़ा भारी था। 2016 में कहा . बिट्टोर्फ़ ने कहा कि मेनू सभी वस्तुओं को भी 'समान रूप से' व्यवहार कर रहा था और यह लोकतांत्रिक दृष्टिकोण मेनू के वास्तविक खाद्य सितारों को नुकसान पहुंचा रहा था। 'हम एक ऐसा मेनू बनाना चाहते थे जो वास्तव में लोगों को उन महान उत्पादों को देखने और खोजने की अनुमति दे, जिनके लिए हम जाने जाते हैं [और वह] उन्हें अत्यधिक संतुष्ट कर देगा।'

जबकि तत्कालीन राष्ट्रपति जॉन फिशर कहा था कि 20 वस्तुओं को छोड़ना रेस्तरां के सर्वर के साथ एक लोकप्रिय कदम साबित हुआ, कुछ ग्राहक इसे महसूस नहीं कर रहे थे। फिर भी, श्रृंखला ने अपने मेनू के साथ प्रयोग करना जारी रखा और कभी-कभी अगले कुछ वर्षों के लिए लोकप्रिय वस्तुओं को छोड़ दिया।

'मैंने अभी सीखा है कि बॉब इवांस ने अपने नाश्ते के मेनू के हिस्से के रूप में ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी क्रेप्स की सेवा करना बंद कर दिया है,' एक संरक्षक ने लिखा पर मदहोश उपभोक्ता . 'ये मेनू में सबसे अच्छे आइटम थे।' उसके बाद ब्लूबेरी क्रेप्स ने जल्दी वापसी की लापता होने के , लेकिन अगर स्ट्रॉबेरी आपकी चीज है, तो ठीक है, आपके स्थान के आधार पर... क्षमा करें।

उन्होंने पिज्जा डिलीवरी बाजार के साथ प्रतिस्पर्धा करने की कोशिश की

पिज्जा डिलीवरी शैनन ओ'हारा / गेट्टी छवियां

बॉब इवांस ने अपने सभी अंडे टेकआउट टोकरी में डालने से कुछ साल पहले, कंपनी ने पिज्जा डिलीवरी मार्केट से फैमिली मील टू गो के साथ एक टुकड़ा लेने की कोशिश की। कंपनी अभियान शुरू किया 2010 में 'थिंक आउट द पिज़्ज़ा बॉक्स' टैगलाइन के साथ और यहां तक ​​कि उन ग्राहकों को छूट की पेशकश की जिन्होंने अपनी पसंदीदा पिज़्ज़ा श्रृंखला को धोखा दिया और पिज़्ज़ा कूपन लाए।

क्या आप बहुत ज्यादा शतावरी खा सकते हैं

अभियान को कॉलेज के छात्रों की तुलना में कामकाजी माताओं पर अधिक लक्षित किया गया था और प्रत्येक भोजन में $ 20 से थोड़ा कम के लिए पक्षों और रोटी के साथ किसी प्रकार का प्रवेश शामिल था। जबकि पारिवारिक भोजन खरीदने के लिए $ 20 निश्चित रूप से बुरा नहीं था, यह भी पिज्जा जितना सस्ता नहीं था और 2010 में पिज्जा बाजार में अभी भी ऊपरी हाथ था जब डिलीवरी की बात आई। आज भी, डोरडैश और ग्रुभ जैसे डिलीवरी विकल्पों के साथ, पिज्जा बाजार डिलीवरी / टेकआउट की दुनिया में अभी भी अपना ही जानवर है और बॉब इवांस कभी भी मौका नहीं खड़ा करते थे क्योंकि आने वाले वर्षों में इसकी बिक्री गिरावट की प्रवृत्ति पर।

Takeout ने उनकी खाने-पीने की समस्या का समाधान नहीं किया

बॉब इवांस टेकआउट instagram

यह कोई रहस्य नहीं है कि टेकआउट और अब डिलीवरी का इस बात पर बहुत प्रभाव पड़ा है कि लोग रेस्तरां से खाना कैसे खरीदते हैं। परिवर्तन इतना आमूलचूल है कि कुछ रेस्तरां वास्तव में हैं अंतरिक्ष को कम करना डाइन-इन ग्राहकों के लिए, केवल इसलिए कि दरवाजे से पर्याप्त चलना नहीं है। बॉब इवांस इस मायने में अलग नहीं हैं कि उन्होंने पिछले कुछ वर्षों में अपनी डाइन-इन संख्या में गिरावट देखी है, और परिणामस्वरूप, उन्होंने टेकआउट पर अधिक जोर देकर स्लाइड को ऑफसेट करने का प्रयास किया है।

2014 में, श्रृंखला ने टेकआउट प्रयासों को तेज करना शुरू कर दिया और यह चाल ग्रेवी के रूप में चिकनी दिखाई दी। राष्ट्र रेस्तरां समाचार की सूचना दी कि पहले वर्ष में, समान-दुकान की बिक्री टेकआउट श्रेणी में 22.6 प्रतिशत बढ़ी। ऐसा लग रहा था कि बॉब इवांस ने ऑन-प्रिमाइसेस समान-स्टोर बिक्री में 1.5 प्रतिशत की गिरावट को ऑफसेट करने के लिए गोल्डन टिकट पाया था। काश, खाली बूथों की संख्या को ऑफसेट करने के लिए टेकआउट बूम सड़क के नीचे काफी मजबूत साबित नहीं होता। डाइन-इन समान-स्टोर की बिक्री में 3.4 प्रतिशत की गिरावट जारी रही और टेकआउट में 25 प्रतिशत की वृद्धि हुई, यह संभावना है कि टेकआउट ऑर्डर जहां डाइन-इन बिक्री हो सकती थी। डाइन-इन चेक टेकआउट चेक की तुलना में कुछ डॉलर अधिक होते हैं और परिणाम बॉब इवांस के लिए बिक्री और मुनाफे में समग्र गिरावट थी।

फूड पॉइजनिंग घोटालों ने उनकी छवि को ठेस पहुंचाई

मांस की थाली ट्विटर

बॉब इवांस में मीटलाफ कितना बुरा है? यह इतना बुरा है कि यह आपको मार सकता है... कम से कम एक मुकदमे में तो यही दावा किया गया है। मीटलाफ उन डाउन-होम स्टेपल में से एक है जो एक ऐसे रेस्तरां के लिए जरूरी है जो बॉब इवांस जैसे आराम से भोजन पर गर्व करता है। जब वह मांसाहार एक में शामिल होता है फूड पॉइजनिंग का मुकदमा यह आरोप लगाता है कि इसके परिणामस्वरूप दो लोगों की मौत हो गई, ठीक है, हो सकता है कि लोग इसे ऑर्डर करने के लिए इच्छुक न हों।

शिकायत के अनुसार, हेरोल्ड और वर्जीनिया स्टार्चर ने 2012 में वेस्ट वर्जीनिया के बॉब इवांस रेस्तरां में मांस खाया और नौ घंटे बाद हिंसक रूप से बीमार और आपातकालीन कक्ष में थे। मुकदमा दायर करने वाले बच्चों का दावा है कि माता-पिता दोनों को फिर एक पुनर्वास केंद्र में ले जाया गया और न ही कभी भी भोजन की विषाक्तता से पूरी तरह से उबर पाया। कुछ महीनों के भीतर, हेरोल्ड और वर्जीनिया दोनों मर गए।

मामला आगे बढ़ गया संघीय न्यायालय 2014 में। हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि मामला खारिज कर दिया गया था या यह $ 250,000 से अधिक की राशि से संबंधित एक अज्ञात राशि के लिए तय किया गया था, यह उस तरह का प्रचार नहीं है जिसके बारे में लोगों को निकाल दिया जाता है 'मांसाहार सोमवार।'

क्रैकर बैरल उनके बट को लात मार रहा है

पटाखा बैरल संकेत instagram

मान लीजिए, आप एक रोड ट्रिप पर हैं, बच्चे भूखे हैं, और सड़क के एक तरफ बॉब इवांस और दूसरी तरफ एक क्रैकर बैरल है। आप देसी कुकिंग के लिए कौन सी जगह मार रहे हैं? ठीक है, यदि आप अधिकांश अमेरिकियों की तरह हैं, तो इसका उत्तर शायद है पटाखे बैरल .

क्रैकर बैरल ने कुछ सुंदर की सूचना दी स्वस्थ विकास 2018 में इन-स्टोर रेस्तरां बिक्री और इन-स्टोर खुदरा बिक्री दोनों में वृद्धि के साथ। गरीब बॉब इवांस ने हालांकि अभी अपना वार्षिक जारी रखा है बिक्री में गिरावट . क्रैकर बैरल ने भी में तोड़कर अपने पश्चिम की ओर विस्तार जारी रखा कैलिफोर्निया बाजार . इस बीच, बॉब इवांस व्यस्त थे समापन विभिन्न स्थान।

तो वृद्धि और बिक्री के मामले में, क्रैकर बैरल लगता है जीत बॉब इवांस पर, लेकिन भोजन के समग्र स्वाद के बारे में क्या? अच्छा, अगर आप पूछें ट्विटर , ऐसा लगता है कि क्रैकर बैरल की बॉब इवांस पर थोड़ी बढ़त है, फिर भी। 'बॉब इवांस क्रैकर बैरल का बदसूरत छोटा भाई है,' कहा एक व्यक्ति . 'पटाखे बैरल। बॉब इवांस समीकरण में भी क्यों हैं?' जोड़ा अन्य व्यक्ति . आपकी चाल, बॉब इवांस।

रेस्तरां में खुदरा को शामिल करना जीवन रक्षक नहीं था

बॉब इवांस मर्च टेबल ट्विटर

क्रैकर बैरल ने जिन चीजों का अच्छा प्रदर्शन किया है, उनमें से एक यह है कि अपने ग्राहकों को अपने भोजन से पहले या बाद में थोड़ा और खर्च करने के लिए राजी करना। इसकी खुदरा दुकानें। वे 'पुराने देश की दुकान' दशकों से हैं, लेकिन 2010 तक बॉब इवांस ने इसी तरह के विचार की कोशिश नहीं की थी।

श्रृंखला पूरी तरह से बाहर नहीं गई और रजाई बेचना शुरू कर दिया, लेकिन उन्होंने अपने रेस्तरां में एक 'फार्म-स्टाइल मेनू और सौंदर्य' लाया। उन्होंने क्या कहा 'खेत का स्वाद।' यह विचार था कि त्वरित हड़पने वाली वस्तुओं को बेचा जाए ताकि लोग बॉब इवांस का एक टुकड़ा अपने साथ घर ले जा सकें। टी-शर्ट, बेकिंग मिक्स, जेली, सिरप आदि जैसी चीजें।

संचार निदेशक मार्गरेट स्टैंडिंग ने उस समय कहा, 'हमें एहसास है कि आजकल लोग जिस तरह से खाते हैं, वह सिर्फ आपके रेस्तरां में बैठने से नहीं होता है। 'वे चाहते हैं कि आपका ब्रांड अलग-अलग तरीकों से उन तक पहुंचे और उन्हें छूए।'

कितने ग्राहक वास्तव में चाहते थे कि बॉब इवांस ब्रांड 'उन तक पहुंचें और उन्हें छूएं' बहस का विषय है। कंपनी ने अपने ट्रायल स्टोर के साथ उस समय अवधारणा को हिट कहने के बावजूद, उन्होंने रेस्तरां की बिक्री में गिरावट का सामना करना जारी रखा 2010 में तथा परे .

स्टोर रीमॉडेलिंग के प्रयासों से थोड़ा बदलाव आया

बॉब इवांस रेस्टोरेंट instagram

चेन रेस्तरां के लिए हर कुछ वर्षों में अपनी छवि को नए सिरे से देखने के लिए ग्राहकों को लाने की उम्मीद में अपनी छवि को फिर से तैयार करना असामान्य नहीं है। फार्म का स्वाद बॉब इवांस के लिए आने वाली चीजों का सिर्फ एक पूर्वावलोकन था और 2012 में उन्होंने वास्तव में चीजों को उच्च गियर में ला दिया, शुभारंभ जिसे उन्होंने पूरे मिडवेस्ट में रेस्तरां के 'फार्म-फ्रेश रिफ्रेश' रीमॉडेलिंग प्रोग्राम कहा। मानक नए पेंट जॉब, बैठने और प्रकाश जुड़नार के अलावा, रेस्तरां एक समर्पित टेकआउट अनुभाग और बेकरी काउंटर के साथ स्थापित किए गए थे। ओह, फैंसी! कुल मिलाकर, यह रीमॉडेलिंग अंततः फैल गया पूरे 561 बॉब इवांस रेस्तरां - लेकिन क्या यह इसके लायक था?

2012 में, तत्कालीन कंपनी के सीईओ स्टीव डेविस ने कहा कि रीमॉडेल्ड स्टोर अच्छा प्रदर्शन दिखा रहे थे, हालांकि, यह लंबे समय में बिल्कुल स्थिर नहीं था। नया पेंट और बेकरी काउंटर केवल एक रेस्तरां ले जा सकता है और के अनुसार फोर्ब्स , प्रति स्टोर खर्च किए गए 5,000 ने केवल कंपनी के बढ़ते कर्ज में जोड़ा, जबकि 2014 में इसकी समान-स्टोर बिक्री में समग्र रूप से गिरावट आई।

मिमी का कैफे उन्हें वापस पकड़ रहा था

मिमी ट्विटर

एक फ्रांसीसी रेस्तरां को तह में लाने के लिए पॉट रोस्ट और फ्राइड चिकन के लिए जानी जाने वाली रेस्तरां श्रृंखला के लिए यह थोड़ा अजीब लग सकता है। फिर भी, फ्रांसीसी-प्रेरित कैजुअल-डाइनिंग रेस्तरां मिमी के कैफे को बॉब इवांसो द्वारा अधिग्रहित किया गया था 2004 में , लेकिन एक दशक बाद भी बॉब इवांस इसे छोड़ना नहीं चाह रहे थे।

2011 में मिमी की बिक्री में भारी गिरावट आई थी और इसके बावजूद भर्ती चीज़केक फ़ैक्टरी के एक पूर्व कार्यकारी, मिमी के लिए चीजें नहीं बदलीं। शायद विशेष रूप से यह बता रहा है कि बॉब इवांस मिमी के कैफे से कितनी बुरी तरह से हाथ धोना चाहते थे, जिसके लिए उसने 145-इकाई रेस्तरां श्रृंखला बेची। जब मिमी को 2013 की शुरुआत में बेचा गया था, तो बॉब इवांस द्वारा इसकी खरीद के ठीक एक साल बाद 2005 के बाद से समान-स्टोर की बिक्री में वृद्धि नहीं देखी गई थी!

इसकी बिक्री के लिए अग्रणी, कुछ उद्योग के अंदरूनी सूत्रों ने अनुमान लगाया कि श्रृंखला 200 मिलियन डॉलर में बिकेगी। नहीं। जब बॉब इवांस ने आखिरकार अपने फ्रांसीसी एंकर को लेडफ अमेरिका में उतार दिया, तो उसने ऐसा सिर्फ के मूल्य टैग के लिए किया मिलियन . जब considering बॉब इवांस ने खरीदा मिमी 2004 में इसने $ 182 मिलियन का भुगतान किया। उफ़!

उन्हें कई मुकदमों का सामना करना पड़ा है

बॉब इवांस स्थान instagram

रेस्तरां के मुकदमे जिसमें भोजन, कर्मचारी और कंपनी के निवेशक शामिल होते हैं, वे कभी भी व्यवसाय या सार्वजनिक छवि के लिए अच्छे नहीं होते हैं - और बॉब इवांस के पास तीनों थे। हमने पहले भोजन के पहलू को छुआ था, लेकिन बॉब इवांस पर इसके सर्वरों को गलत तरीके से टिप देने का भी आरोप लगाया गया है।

2018 में, कर्मचारियों के एक समूह ने सामूहिक कार्रवाई का मुकदमा दायर किया यह आरोप लगाते हुए कि बॉब इवांस ने काम पर आधे समय तक गैर-इत्तला दे दी गई कार्य कर्तव्यों को पूरा करने के बावजूद, उन्हें गलत तरीके से न्यूनतम मजदूरी का भुगतान किया। मूल रूप से, कर्मचारियों ने दावा किया कि उन्हें संघीय न्यूनतम वेतन $ 7.25 प्रति घंटे का भुगतान किया जाना चाहिए था क्योंकि उन्होंने अपना 20 प्रतिशत से अधिक समय गैर-इत्तला दे दी कर्तव्यों का पालन करने में बिताया था। एक ओहियो संघीय न्यायाधीश ने समझौते को मंजूरी दे दी और बॉब इवांस को कुछ 1,800 कर्मचारियों को $ 3,000,000 से अधिक का कांटा देना पड़ा।

चार साल पहले, बॉब इवांस पर इसके दूसरे शेयरधारक द्वारा मुकदमा दायर किया गया था, जिसमें दावा किया गया था कि उसके निदेशक मंडल ने 51 प्रतिशत बहुमत वाले वोट के साथ उपनियमों को बदलने की क्षमता के शेयरधारकों को छीन लिया। उन निवेशकों के लिए जिनके पास बॉब इवांस के शेयरों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था, यह देखना आसान है कि पानी के ऊपर अपना सिर रखने के लिए संघर्ष कर रही कंपनी द्वारा उनसे गलीचा कैसे निकाला जाता है।

2014 के खराब सर्दियों के मौसम ने बिक्री को नुकसान पहुंचाया

बॉब इवांस पार्किंग स्थल ट्विटर

खराब मौसम को खराब रेस्तरां प्रदर्शन के बहाने के रूप में इस्तेमाल करना 'कुत्ते ने मेरा होमवर्क खा लिया' के रूप में कमजोर लग सकता है, लेकिन एक खराब सर्दी वास्तव में लाल रंग में एक व्यवसाय डाल सकती है। बॉब इवांस के अधिकारी आने वाले वर्षों के लिए '2014 की महान सर्दी' के बारे में बात करेंगे, क्योंकि इसका कंपनी के प्रदर्शन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा था। नेशनल ओशनिक एंड एटमॉस्फेरिक एडमिनिस्ट्रेशन ने 2013-2014 की सर्दियों को मिडवेस्ट के लिए रिकॉर्ड पर सबसे ठंडे में से एक के रूप में उद्धृत किया और बॉब इवांस के लिए $ 3 मिलियन और $ 3.5 मिलियन के बीच एक रेस्तरां की बिक्री में गिरावट का अनुवाद किया।

एक बर्फ़ीला तूफ़ान या अत्यधिक ठंड न केवल ग्राहकों के लिए एक रेस्तरां के दरवाजे से आने की संभावना कम कर देती है, बल्कि यह मुश्किल भी बनाती है कर्मचारियों के लिए . यदि प्रबंधक या सर्वर इसे काम करने के लिए नहीं बना सकते हैं, तो इसका परिणाम रेस्तरां श्रृंखला के विकास में मुश्किल होता है। नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन के अनुसार ( के जरिए वाशिंगटन हॉस्पिटैलिटी एसोसिएशन), 90 प्रतिशत रेस्तरां संचालकों ने कहा कि स्थानीय मौसम की स्थिति में बदलाव का बिक्री संख्या पर सीधा प्रभाव पड़ता है।

क्या आप पेकान पाई को रेफ्रिजरेट करते हैं

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि टर्की और स्टफिंग कितनी अच्छी है, लोग घर से बाहर नहीं निकलना चाहते हैं जब यह नकारात्मक 10 बाहर है। और बॉब इवांस की तरह एक नुकसान यह था कि सर्दी से वापस आना मुश्किल है।

एक बेचान सौदा एक पीआर दुःस्वप्न में बदल गया

अर्बन मेयर और बॉब इवांस यूट्यूब

कभी-कभी व्यवसाय खराब समय के ब्लूज़ के मामले में फंस सकते हैं और बॉब इवांस ने इसे पहली बार महसूस किया जब यह एक नए प्रवक्ता को लाने के लिए देखा। जुलाई 2018 में, यह घोषणा की गई थी कि रेस्तरां श्रृंखला ने ओहियो बकीज़ फुटबॉल कोच अर्बन मेयर को अपने 'हेड ब्रेकफास्ट कोच' के रूप में टैप किया था।

सेवा मेरे प्रेस विज्ञप्ति उस समय मेयेर ने पढ़ा था कि मेयर 'उन मूल्यों का प्रतीक हैं, जिन पर फैमिली डाइनिंग रेस्तरां की स्थापना की गई थी - जीवन का एक सीधा-सादा, उदार और मेहनती तरीका जो 'द ओहियो वे' है। *गल्प*

जाहिर है, बॉब इवांस और मेयर एक ही पृष्ठ पर नहीं थे जब उन 'पारिवारिक मूल्यों' की बात आई क्योंकि कुछ दिनों बाद ही सौदा बंद था . अगस्त 2018 की शुरुआत में, मेयर आया आग में अपने कोचिंग स्टाफ के एक सदस्य को शामिल करते हुए घरेलू दुर्व्यवहार की स्थिति को कथित तौर पर गलत तरीके से संभालने के लिए।

हालांकि यह निश्चित रूप से कुछ का नतीजा नहीं था स्कैंडल्स , यह भी उस तरह का प्रचार नहीं था जैसा बॉब इवांस अपने नाश्ते को बढ़ावा देने के लिए चाहते थे। वास्तव में, बॉब इवांस ने मेयर के साथ अपनी साझेदारी समाप्त करने की घोषणा की ट्विटर के माध्यम से , कई बकी वफादारों ने कहा कि वे अपने नाश्ते के कारोबार को कहीं और ले जाएंगे।

उन्हें किराना स्टोर में अधिक सफलता मिल रही है

मसले हुए आलू ट्विटर

1990 के दशक की शुरुआत से बॉब इवांस के किराने की दुकानों में इसके कुछ सबसे लोकप्रिय साइड डिश हैं। जबकि बॉब इवांस रिटेल फूड डिवीजन अब अपने रेस्तरां से पूरी तरह से अलग है, उन्होंने एक ही छत के नीचे शुरुआत की। पूरी अवधारणा के अनुसार पूर्व विपणन उपाध्यक्ष डी हेडली, कामकाजी माता-पिता को फास्ट फूड से बेहतर विकल्प देते हुए सुविधा प्रदान करने का एक तरीका खोज रहे थे। यह एक बहुत बड़ी सफलता थी... शायद थोड़ी बहुत सफल भी। जैसे-जैसे खुदरा क्षेत्र में वृद्धि हुई, रेस्तरां पक्ष को नुकसान हुआ और कंपनी का ध्यान अपने सबसे अधिक लाभदायक खंड पर केंद्रित हो गया।

के अनुसार कोलंबस डिस्पैच , बॉब इवांस के ग्रोसरी फ़ूड सेक्शन ने 2016 की तीसरी तिमाही के दौरान 2 मिलियन की बिक्री के माध्यम से .8 मिलियन कमाए। रेस्तरां के लिए, यह बहुत अच्छा नहीं था और जबकि उनकी बिक्री $ 223 मिलियन थी, उन्होंने वास्तव में $ 1.6 खो दिया लाख। लोगों ने बॉब इवांस के मैश किए हुए आलू को वास्तविक बॉब इवांस रेस्तरां में खाने के बजाय, जब वे अपनी किराने की गाड़ी में थे, तब वे अधिक खोदने लगे।

इसके परिणामस्वरूप, बॉब इवांस ने डाला मिलियन लीमा, ओहियो में अपने उत्पादन संयंत्र का विस्तार करने के लिए, जबकि इसके रेस्तरां की बिक्री लाभ कमाने के लिए संघर्ष कर रही थी।

रेस्तरां को दूसरी कंपनी को बेच दिया गया था

बॉब इवांस प्लेस ट्विटर

2017 के अप्रैल में, बॉब इवांस रेस्तरां की मूल कंपनी, बॉब इवांस फार्म्स ने घोषणा की कि वह अपने व्यवसाय के रेस्तरां हिस्से को गोल्डन गेट कैपिटल को बेच देगी। कंपनी वर्षों से कर्ज से जूझ रही थी और अपने प्रतिस्पर्धियों से घिर रही थी। 2016 के मध्य तक, इसका मुनाफा गिर गया था 90 प्रतिशत और कंपनी व्यवसाय करने की बढ़ती लागत से निपटने के लिए संघर्ष कर रही थी।

सीईओ सईद मोहसेनिक कहा कि रेस्तरां कंपनी के लिए बहुत अधिक परेशानी का सबब बन गए थे और इसके पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के कारोबार के बढ़ने के साथ, रेस्तरां का वजन कम करना सबसे अच्छा विकल्प था। मोहसेनी ने कहा, 'बॉब इवांस रेस्तरां की बिक्री से कंपनी को बॉब इवांस फूड्स पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिलती है, जो व्यवसाय का सबसे तेजी से बढ़ता और अधिक लाभदायक खंड है।

गोल्डन गेट कैपिटल ने सभी बॉब इवांस रेस्तरां को $ 565 मिलियन में खरीदा, और इसके साथ ही कई रेस्तरां ने अपने दरवाजे बंद कर लिए। के अनुसार एक प्रवक्ता, मृत वजन में कटौती 'हमारे मुख्य ब्रांड पर ध्यान केंद्रित करने और हमारे विपणन और परिचालन प्रयासों को संरेखित करने' के लिए एक आवश्यक कदम था।

कैलोरिया कैलकुलेटर