इंस्टेंट पॉट टर्की टेंडरलॉइन रेसिपी

किसने कहा कि टर्की केवल छुट्टियों के लिए है? सफेद मांस थैंक्सगिविंग और क्रिसमस रात्रिभोज में मुख्य है लेकिन यह पूरे वर्ष एक बहुमुखी और स्वस्थ विकल्प है। तुर्की एक है खनिजों और पोषक तत्वों से भरपूर प्रोटीन का समृद्ध स्रोत विशेष रूप से विटामिन बी जो कोशिका के कामकाज के लिए फायदेमंद है। इसके स्वास्थ्य लाभों से परे, यह मांस वास्तव में सुविधाजनक है क्योंकि यह अच्छी तरह से संरक्षित फ्रीजर में एक साल तक। इसका मतलब यह है कि यदि आपके पास अभी भी कुछ टर्की स्तन हैं जो आपके फ्रीजर में दुबके हुए हैं कि आप छुट्टियों से खाना पकाने के लिए कभी नहीं मिले, तो रेसिपी डेवलपर क्रिस्टीना मुस्ग्रेव की यह इंस्टेंट पॉट टर्की टेंडरलॉइन रेसिपी। Tina . के साथ चखना तुम्हारे लिए है।

मुस्ग्रेव कहते हैं, 'मैं एक आसान, रसदार टर्की रेसिपी बनाना चाहता था जिसे इंस्टेंट पॉट में बनाया जा सकता है और सूखता नहीं है।' इस रेसिपी की अच्छी बात यह है कि आपको मांस को पूरी तरह से पकाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इंस्टेंट पॉट आपके लिए काम करेगा।

अपनी सामग्री इकट्ठा करें और आरंभ करें

आपको अपने स्थानीय किराने की दुकान पर मांस अनुभाग के माध्यम से थोड़ी खोज करनी पड़ सकती है, लेकिन अधिकांश ग्रॉसर्स पूरे साल टर्की बेचते हैं - वे पूरे वर्ष में प्रमुखता से प्रदर्शित नहीं होते हैं। हालांकि यह नुस्खा पूरे टर्की के लिए नहीं कहता है - केवल टेंडरलॉइन करेंगे। यह नुस्खा लगभग 24 औंस के लिए कहता है, लेकिन जब तक आप सीज़निंग को भी समायोजित करते हैं, तब तक आप अपनी आवश्यकताओं के आधार पर कम या ज्यादा पका सकते हैं। एक बार जब आप अपना टर्की चुन लेते हैं (और यदि आवश्यक हो तो पिघलना), यह मौसम का समय है।

अगर सही तरीके से सीज़न किया जाए तो तुर्की वास्तव में स्वादिष्ट हो सकता है - बिना सीज़निंग के, हालांकि, यह थोड़ा नरम होता है। यही कारण है कि इस रेसिपी में सीज़निंग शो की स्टार है। मसाला बनाने के लिए, एक छोटी कटोरी लें और उसमें नमक, काली मिर्च, लहसुन की कलियाँ और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं और फिर मिश्रण को टर्की टेंडरलॉइन पर रगड़ें। हर जगह को ढकने के बाद, मांस को अलग रख दें।

इंस्टेंट पॉट आपको पूरी तरह से पका हुआ टर्की देगा

प्रेशर कुकर और मल्टी-कुकर की क्षमताओं को मिलाकर, इंस्टेंट पॉट बहुत अधिक समय या गंदे व्यंजनों के बिना मीट को पूर्णता के लिए पकाना आसान बनाता है। इस नुस्खा के लिए, आप सौतेले विकल्प का उपयोग करेंगे, जो आपको दबाव डालने से पहले मांस को थोड़ा भूरा करके नमी और बनावट को संरक्षित करने की अनुमति देता है।

आरंभ करने के लिए, बस बचा हुआ बड़ा चम्मच जैतून का तेल और टर्की टेंडरलॉइन को इंस्टेंट पॉट में मिलाएं। टर्की टेंडरलॉइन के ऊपर और नीचे की तरफ लगभग तीन मिनट के लिए ब्राउन करें, और आप अगले चरण पर जाने के लिए तैयार हैं।

इन टर्की टेंडरलॉइन को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा

चिकन स्टॉक को इंस्टेंट पॉट में जोड़ें, ढक्कन लगा दें, और यह सुनिश्चित कर लें कि वाल्व सील है। इंस्टेंट पॉट को 12 मिनट के लिए उच्च दबाव पर पकने के लिए सेट करें। एक बार समय समाप्त होने के बाद, किसी भी शेष दबाव को त्वरित दबाव मुक्त करने से पहले स्वाभाविक रूप से 10 मिनट के लिए दबाव छोड़ दें।

एक बार इंस्टेंट पॉट खोला जा सकता है, टर्की टेंडरलॉइन को एक प्लेट पर ले जाएं और उन्हें पांच मिनट के लिए आराम दें। टेंडरलॉइन को काटें और किनारे पर ताजी मेंहदी के साथ परोसें। मुस्ग्रेव टर्की को मैश किए हुए आलू, भुने हुए आलू, चावल, या के साथ परोसने की सलाह देते हैं भुनी हुए सब्जियां पक्षों के रूप में।

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
• टर्की टेंडरलॉइन के 24 औंस
• 1 कप चिकन शोरबा

• ताज़ी रोज़मेरी, परोसने के लिए

1. एक कटोरी में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
2. टर्की टेंडरलॉइन पर मसाला मिश्रण रगड़ें और एक तरफ रख दें।
3. बचे हुए बड़े चम्मच जैतून का तेल और टर्की टेंडरलॉइन को इंस्टेंट पॉट में डालें। भूनने की सेटिंग का इस्तेमाल करें और ऊपर से और नीचे से हर तरफ 3 मिनट के लिए ब्राउन करें।
4. इंस्टेंट पॉट में 1 कप चिकन स्टॉक डालें। इंस्टेंट पॉट पर ढक्कन लगाएं और जगह पर लॉक करें।
5. उच्च दबाव पर 12 मिनट तक पकाएं। स्वाभाविक रूप से 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर किसी भी शेष दबाव को छोड़ दें।
6. इंस्टेंट पॉट को बंद करें और टर्की को एक प्लेट पर सेट करें। टर्की को 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
7. स्लाइस करें और चाहें तो ताजी मेंहदी के साथ परोसें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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