हॉलिडे हैंगओवर से उबरने के लिए प्रू लीथ की गो-टू डिश

अवयवीय कैलकुलेटर

 प्रू लीथ का क्लोज अप स्टुअर्ट सी। विल्सन / गेटी चार्ली रेक्सस्टिस

प्रू लीथ, प्रतिष्ठित जज जोड़ी का आधा हिस्सा ' द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ ,' अपने रंगीन परिधानों, आकर्षक गहनों और जीबीबीओ प्रतियोगियों की बेक की आलोचना करने में दयालुता के लिए जानी जाती हैं। लीथ के अनुसार वेबसाइट , वह एक खाद्य टीवी व्यक्तित्व से कहीं अधिक है; वह कई उपन्यासों की लेखिका भी हैं, 'आई विल ट्राई एनीथिंग वंस' नामक एक आत्मकथा और उनके सबसे हालिया काम, 'ब्लिस ऑन टोस्ट' जैसी कुकबुक - सभी के बारे में एक घटक जिसे वह ख़ुशी से हर भोजन में उपयोग करेगी .

एक प्रतिष्ठित खाद्य प्राधिकरण होने के अलावा, लीथ एक समर्पित माँ और दादी भी हैं, एक भूमिका जो विशेष रूप से छुट्टियों के दौरान स्पष्ट होती है। हम सभी इस मौसम के दौरान अपनी अनूठी परंपराओं का पालन करते हैं, अपने प्रत्येक प्रियजन की पसंदीदा चीजों का जश्न मनाना सुनिश्चित करते हैं। लीथ का परिवार अलग नहीं है, न केवल अंग्रेजी परंपराओं को अपनाता है, बल्कि अपनी बेटी ली-दा की सांस्कृतिक पृष्ठभूमि को बनाए रखने के लिए कम्बोडियन परंपराओं को भी अपनाता है। लीथ ने ली-दा को अपनाया जब वह केवल 16 महीने की थी, और अब वह अपने स्वयं के बच्चों के साथ वयस्कता में है। वे अभी भी छुट्टियां एक साथ मनाते हैं, एक ऐसा समय जब ली-दा अपने परिवार के लिए कुछ पसंदीदा व्यंजन बनाती हैं।



ताजा सलाद और मसालेदार भोजन

 झींगा और फलों का सलाद चैथम172/शटरस्टॉक

के साथ हाल ही में एक साक्षात्कार में नमस्ते! लीथ ने अपने परिवार के साथ मनाई जाने वाली छुट्टियों की परंपराओं पर चर्चा की। उसने खुलासा किया कि उसकी बेटी क्रिसमस के आस-पास के दिनों में हमेशा कुछ मसालेदार पकाती है, 'हमारे लिए टर्की और शराब से उबरने के लिए कुछ, अनार और आम के साथ सलाद जैसा कुछ।' लीथ के लिए एक विशिष्ट सलाद एक प्रधान बन गया है, जिसे उसने अपनी बेटी के साथ कंबोडिया के अपने एक दोस्त से बनाना सीखा: फल, ककड़ी, मूली, झींगा, और एक लेमनग्रास अदरक ड्रेसिंग के साथ एक कम्बोडियन केकड़ा सलाद (के माध्यम से) सीकेबीके ).

लीथ के क्रिसमस-सीजन रिकवरी अवधि के मसालेदार हिस्से के लिए, कुछ लोग - पसंद करते हैं एंथोनी बोर्डेन - जब आपको भूख लगे या खराब मौसम महसूस हो तो इलाज के तौर पर मसालेदार भोजन की कसम खाएं। यह विज्ञान द्वारा सिद्ध नहीं लगता है, लेकिन एक फार्माकोलॉजिस्ट ने रियल सिंपल को बताया कि एक कटोरी मसालेदार रेमन या मिर्च से भरपूर स्टर फ्राई वास्तव में 'आपके शरीर को आपके हैंगओवर पर ध्यान केंद्रित करने से विचलित करता है' (के माध्यम से) हलचल ). साथ ही, मसालेदार खाना खाने से रिलीज होने के लिए जाना जाता है एंडोर्फिन , थोड़ी सी 'लंगड़ाहट' के बावजूद आपको खुश महसूस कराता है। क्रिसमस के बाद की पार्टी, यदि आप अपने सिर में तेज़ होने के बजाय अपने मुंह में जलन पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं, तो आप शायद कोशिश कर सकते हैं लीथ का सिग्नेचर स्पाइसी एवोकाडो टोस्ट अतिरिक्त पंच के लिए वसाबी पेस्ट के साथ बनाया गया। इससे हैंगओवर कुछ ही समय में ठीक हो जाएगा।

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