मिकाला लुगेन / एसएन मिकाला लुगेन
2009 में अपने लोकप्रिय चेडर स्टाइल और मोज़ेरेला स्टाइल श्रेड्स की शुरुआत के बाद से, दैया बढ़ते पौधे-आधारित खाद्य आंदोलन में एक बड़ा नाम रहा है। यह अच्छे स्वाद वाले डेयरी मुक्त और के एक विश्वसनीय स्रोत के रूप में भी काम करता है शाकाहारी अच्छे भोजन की तलाश में किसी के लिए भी भोजन प्रसाद। की बढ़ती संख्या शाकाहारियों और शाकाहारी या तो खारिज करने के लिए कुछ भी नहीं हैं। अधिक से अधिक लोग अपने पैर की उंगलियों को प्लांट-आधारित खाद्य आंदोलन में डुबो रहे हैं, अकेले 2021 में 6.2% उद्योग की वृद्धि और $ 7.4 बिलियन का बाजार मूल्य, दैया के अनुसार (के माध्यम से) पीआर न्यूज़वायर ) दैया ने अपनी बढ़ती हुई लाइन के साथ समुदाय के भीतर एक नेता के रूप में खुद को चैंपियन बनाया है पनीर प्रारूप मिठाई बार, चीज़केक, बरिटोस, पिज्जा, और अधिक सहित।
अब, दैया अपने नवीनतम पौधे-आधारित भोजन की पेशकश के साथ वापस आ गया है जो कि आपके सभी देर रात पिज्जा खाने को उज्ज्वल करने के लिए है। खैर, आइए ईमानदार रहें: हमारे पिज्जा की लालसा रोजाना आती है। यह हमारे लिए संभावित रूप से बहुत अच्छा बनाता है क्योंकि दैया ने अपने पहले पूरी तरह से पौधे-आधारित और एलर्जेन-फ्रेंडली फ्लैटब्रेड लॉन्च किए हैं।
सभी नए दैया फ्लैटब्रेड के बारे में जानना चाहते हैं और यदि वे कोशिश करने लायक हैं? हमने उन्हें स्वयं आज़माया - यहाँ हमने दैया के नवीनतम उत्पाद के बारे में सोचा।
दइया किस प्रकार के फ्लैटब्रेड पेश करता है?
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अब देश भर में चुनिंदा किराने की दुकानों की अलमारियों पर, दैया के नए प्लांट-आधारित फ्लैटब्रेड में तीन विशेष रूप से क्यूरेट किए गए इतालवी ट्रैटोरिया-प्रेरित स्वाद हैं: टमाटर, सूरजमुखी के बीज पेस्टो और अरुगुला; मशरूम, कारमेलिज्ड प्याज और अंजीर; और मीटलेस इटैलियन सॉसेज स्टाइल क्रम्बल्स, रोस्टेड पेपर और केल। तीन में से दो फ्लैटब्रेड पौधों पर केंद्रित होते हैं, जबकि तीसरे में शाकाहारी मांस का विकल्प शामिल होता है। आखिर पौधे आधारित मांस के कुछ विकल्पों के बिना कोई भी पौधा-आधारित भोजन विकल्प क्या होगा?
सही मायने में दैया फैशन में, प्रत्येक फ्लैटब्रेड आठ सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है और इसमें डेयरी, ग्लूटेन, सोया, अंडे, मूंगफली, ट्री नट्स, मछली या शेलफिश का कोई निशान नहीं होता है। एलर्जेन-सुरक्षित अवयवों के मामले में इन्हें घर चलाने के लिए टैपिओका आटा, चम्मच आटा, और आलू स्टार्च से बना ग्लूटेन-मुक्त परत क्या है। दुर्भाग्य से, पौधे-आधारित पनीर और मांस के विकल्पों को अभी भी प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, इसलिए प्रत्येक फ्लैटब्रेड में विभिन्न योजक होते हैं और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक नहीं होते हैं जो आपको रोक सकते हैं। इसमे शामिल है जिंक गम , कुछ बल्कि अस्पष्ट 'प्राकृतिक स्वाद,' और वसा जैसे कैनोला का तेल , सूरजमुखी का तेल , और कुसुम तेल।
फ्लैटब्रेड की कीमत कितनी है और आप उन्हें कहां से खरीद सकते हैं?
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आप पा सकते हैं Daiya's संयंत्र आधारित संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में 25,000 से अधिक राष्ट्रव्यापी किराने की दुकानों के साथ-साथ पूरे एशिया, यूरोप और लैटिन अमेरिका में जमे हुए खंड में फ्लैटब्रेड। दैया के उत्पाद स्टॉप एंड शॉप, जाइंट, प्राइस चॉपर, होल फूड्स और न्यू सीजन्स मार्केट में सबसे आसानी से मिल जाते हैं। प्रत्येक फ्लैटब्रेड की कीमत $ 6.99 है, जो हमें लगता है कि कंपनी के अन्य प्लांट-आधारित खाद्य विकल्पों की तुलना में काफी उचित है (के माध्यम से) पीआर न्यूज़वायर )
ये एक बढ़िया विकल्प हैं यदि आप अपने पैर की उंगलियों को पौधे-आधारित खाने में डुबाना चाहते हैं और पूरे पिज्जा पर जाने के बिना 'व्यक्तिगत आकार' फ्लैटब्रेड प्राप्त करना चाहते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दैया के बड़े डेयरी-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त पिज्जा भी वर्तमान में $ 6.99 की कीमत पर हैं। कड़ाई से बोलते हुए, आपको कंपनी के मूल पिज्जा के साथ अपने पैसे के लिए और अधिक भोजन मिलेगा, जो सात अलग-अलग स्वादों में आते हैं (के माध्यम से) लक्ष्य ) उस ने कहा, दैया के नए प्लांट-आधारित फ्लैटब्रेड अभी बाजार में ऐसे ही विकल्पों में से एक हैं। यदि आप प्लांट-आधारित फ्लैटब्रेड की खोज करते हैं, तो आपको फ्लैटब्रेड क्रस्ट्स की एक सरणी मिलेगी, जिसे आप घर पर मिलाकर बना सकते हैं, लेकिन ओवन में पॉप करने और खाने के लिए बहुत कम है।
पोषण मूल्य क्या है?
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क्या एडी ओपन क्रिसमस की पूर्व संध्या है
के अनुसार दईया , प्रत्येक फ्लैटब्रेड में दो से तीन सर्विंग्स होते हैं। शायद हमें यह पढ़ना चाहिए था कि इससे पहले कि हम उन्हें चार पतले टुकड़ों में काटने और पूरी चीज खाने का फैसला करें, जो करना बहुत आसान है। हम इन्हें 'व्यक्तिगत' फ्लैटब्रेड मानते हैं, जिसका अर्थ है कि पूरी चीज खाना काफी संभव है। यह भी याद रखें कि आप तीन फ्लैटब्रेडों में से प्रत्येक पर भरोसा कर सकते हैं कि उनमें से कोई भी सामान्य एलर्जी नहीं है जिसका हमने पहले उल्लेख किया था। जबकि प्रत्येक फ्लैटब्रेड अपने पोषण मूल्य में थोड़ा भिन्न होता है, आप पूरे फ्लैटब्रेड के लिए 680-750 कैलोरी के बीच उम्मीद कर सकते हैं।
दुर्भाग्य से, जबकि फ्लैटब्रेड पूरी तरह से पौधे-आधारित और डेयरी-मुक्त होने के कारण एक बड़े उद्देश्य की पूर्ति करते हैं, वे बिल्कुल स्वस्थ भोजन नहीं हैं। ये संतृप्त वसा से भरे हुए होते हैं, जो आपके दैनिक मूल्य के 35-50% से कहीं भी बनाते हैं। सोडियम सेवन के साथ भी ऐसा ही है, क्योंकि प्रत्येक फ्लैटब्रेड में लगभग 1000 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो आपके दैनिक सेवन का 45% हिस्सा लेता है। इसके अतिरिक्त, यदि आप अपने कार्ब्स देख रहे हैं, तो आप इन्हें छोड़ना चाह सकते हैं, क्योंकि वे दिन के लिए आपके कुल कार्बोहाइड्रेट का औसतन 40-45% बनाते हैं। प्रत्येक फ्लैटब्रेड फाइबर की एक हार्दिक खुराक प्रदान करता है - सटीक होने के लिए पांच या छह ग्राम - साथ ही साथ कैल्शियम, लोहा और पोटेशियम।
टमाटर, सूरजमुखी के बीज पेस्टो और अरुगुला फ्लैटब्रेड का स्वाद कैसा होता है?
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जब हमने पहली बार एक पूर्व-निर्मित, फ्रोजन प्लांट-आधारित फ्लैटब्रेड पकाने के लिए, हमने सीधे बॉक्स पर बताए गए निर्देशों का पालन किया। इसमें फ्लैटब्रेड को सीधे गर्म ओवन रैक पर 425 डिग्री पर रखना शामिल है। जबकि इन फ्लैटब्रेड में पूरी तरह से ढके हुए पौधे-आधारित परमेसन पनीर की परत होती है, जो हमें गंभीर रूप से स्वादिष्ट लगती है, इसने ओवन के तल पर एक गड़बड़ कर दी और रसोई में कुछ धुआँ उड़ा दिया। अगली बार, हम इस तरह के लजीज, धुएँ के रंग की गंदगी से बचने के लिए इन फ्लैटब्रेड को पिज्जा स्टोन पर पकाएँगे।
जब स्वाद की बात आती है, तो यह फ्लैटब्रेड मौके पर पहुंच जाता है, खासकर पेस्टो के मोड़ के साथ अन्यथा पारंपरिक पारंपरिक पिज्जा स्वाद में जोड़ा जाता है। सूरजमुखी के बीज पेस्टो में अन्य अवयवों पर हावी हुए बिना बहुत अच्छा स्वाद था। हमने इस उपचार के लिए एक सुखद घर का बना किनारा भी पाया।
सामग्री के बीच टमाटर को पहले सूचीबद्ध करने के साथ, हम चाहते हैं कि फ्लैटब्रेड पर और भी थे, क्योंकि वे एक स्वादिष्ट, उत्साही धूप में सुखाया स्वाद प्रदान करते थे जिसे हम थोड़ा और अधिक चाहते थे। हालांकि यह अच्छा था, लेकिन इसमें उस चिंगारी की कमी थी जो हमें इसे बार-बार खरीदने के लिए प्रेरित करती।
मशरूम, कारमेलाइज्ड प्याज और अंजीर के फ्लैटब्रेड का स्वाद कैसा होता है?
मिकाला लुगेन / एसएन
क्या आलू का छिलका आपके लिए अच्छा है?
सच कहूं तो, हम इस बात से थोड़े सावधान थे कि इसका स्वाद कितना होगा। हम अपने स्वाद कलियों के लिए सामान्य से कुछ भी मिलने की उम्मीद नहीं कर रहे थे। जब तक हम इस फ्लैटब्रेड को बेक नहीं कर लेते। प्याज वास्तव में सभी जटिल स्वादों के साथ कैरामेलाइज़्ड होते हैं, जबकि इसमें शामिल हैं अंजीर एक हल्का मीठा और नमकीन स्वाद संतुलन चीजों को बाहर लाएं। दुर्भाग्य से, अंजीर कम और बहुत दूर हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन काटने को पसंद करते हैं जहां आपको वह मीठा, लजीज मिश्रण मिलता है।
जहां तक गार्लिक क्रीम सॉस की बात है, हमें डर था कि यह अनुभव पर हावी हो जाएगी। फिर भी यह पौधे आधारित के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है अधिक और मोत्ज़ारेला पनीर टॉपिंग। केल मूल रूप से ध्यान देने योग्य नहीं है, लेकिन मशरूम प्रचुर मात्रा में हैं।
जबकि टमाटर, सूरजमुखी के बीज पेस्टो और अरुगुला फ्लैटब्रेड ने हमें कुछ हद तक अभिभूत कर दिया, हमने खुशी-खुशी यह सब एक ही बार में खा लिया। यह विशेष रूप से संतोषजनक था और हमें ऐसा महसूस हुआ जैसे हम वास्तव में स्वस्थ कुछ खा रहे थे।
मीटलेस इटैलियन सॉसेज स्टाइल क्रम्बल्स, रोस्टेड पेपर और केल फ्लैटब्रेड का स्वाद कैसा होता है?
मिकाला लुगेन / एसएन
दैया तिकड़ी के एकमात्र 'भावपूर्ण' फ्लैटब्रेड के रूप में, हमें इसके लिए उच्च उम्मीदें थीं। शुक्र है, यह उन उम्मीदों पर खरा उतरा। आम तौर पर जब हम असली मीट-टॉप्ड पिज्जा या फ्लैटब्रेड खाते हैं, तो हमें ऐसा लगता है जैसे हम वसायुक्त, चिकना और अस्वास्थ्यकर भोजन खा रहे हैं और इसी कारण से सॉसेज से भरे हुए लोगों से दूर रहना चाहते हैं। शुक्र है, मांस से परे इस फ्लैटब्रेड पर इतालवी सॉसेज crumbles एक घरेलू रन मारा। वे पकवान के लिए एक स्वादिष्ट, धुएँ के रंग का अनुभव लाए और जब धुएँ के रंग की पीली मिर्च के साथ मिलाया गया, तो यह स्वर्ग में बनाया गया मैच था। हम फ्लैटब्रेड पर और भी अधिक इतालवी सॉसेज को देखना पसंद करेंगे, यह देखते हुए कि प्रत्येक स्लाइस पर कई काटने की कमी है।
फेटा स्टाइल प्लांट-बेस्ड चीज़, दिलकश केल के साथ मिलाए जाने वाला एक बेहतरीन स्वाद था, लेकिन हम चाहते थे कि समग्र धुएँ के रंग में एक पूरक स्वाद जोड़ने के लिए थोड़ा और प्याज या लहसुन हो। कुल मिलाकर, यह उन लोगों के लिए एक अद्भुत विकल्प है जो मांस का स्वाद पसंद करते हैं लेकिन फिर भी पौधे आधारित भोजन के लिए जाना चाहते हैं।
