स्कर्ट स्टेक और हैंगर स्टेक के बीच का अंतर आपके विचार से बड़ा है

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मांस के टुकड़े

हॉट की तरह हर किसी को कुछ भी उत्साहित नहीं करता स्टेक ग्रिल से बाहर, और नंबर झूठ नहीं बोलते। के अनुसार वैश्विक कृषि , अमेरिकी अधिक उपभोग कर रहे हैं भैस का मांस पहले से कहीं ज्यादा, औसत अमेरिकी प्रति वर्ष 222 पाउंड से अधिक गोमांस खाते हैं। इस तरह की संख्याओं के साथ, हमें गहराई से जानना चाहिए स्टेक की कटौती हम खाना पसंद करते हैं। जबकि हम अपने स्थानीय कसाई से कई तरह के कट प्राप्त कर सकते हैं, हैंगर स्टेक और स्कर्ट स्टेक न केवल कम दिखाई देते हैं, बल्कि पहली नज़र में, वे लगभग एक जैसे दिखते हैं। यह समानता समझ में आती है - के अनुसार पुरुषों के लिए खाना पकाने का रहस्य , दोनों स्टेक एक ही प्लेट से आते हैं जो गाय के नीचे से काटे जाते हैं, और दो स्कर्ट स्टेक कट और एक प्लेट से एक हैंगर स्टेक काटे जाते हैं, विवरण में शैतान है।

के अनुसार पुरुषों के लिए खाना पकाने का रहस्य , स्कर्ट स्टीक्स 3-4 इंच की चौड़ाई के साथ 2 फीट तक लंबे हो सकते हैं, जबकि हैंगर स्टीक्स में मोटा घेरा होता है और लगभग 6-7 इंच होता है। स्कर्ट स्टीक्स आमतौर पर उनके आकार के कारण कई पाउंड वजन करते हैं, जबकि हैंगर स्टीक्स घड़ी बहुत छोटे वजन पर (के माध्यम से) पुरुषों के लिए खाना पकाने का रहस्य ) चाहे आप इन कटों को सीधे ग्रिल पर फेंकना पसंद करें या धीरे-धीरे उन्हें करने दें खटाई में डालना स्वाद और कोमलता विकसित करने के लिए, इन स्टेक को ठीक से पकाने का तरीका जानने से वास्तव में उनके स्वाद में चमक आती है।

कुकिंग हैंगर और स्कर्ट स्टेक

हेंगर मांस का टुकड़ा

चूंकि प्रत्येक स्टेक का आकार बहुत भिन्न होता है, प्रत्येक कट को पकाने के सही तरीकों को जानने से आप वास्तव में मांस के इन दो समान कटों के बीच अंतर का स्वाद ले सकते हैं। जब आप इष्टतम स्वाद के लिए हैंगर और स्कर्ट स्टेक को मैरीनेट कर सकते हैं, तो आपको प्रत्येक तरफ तीन से पांच मिनट के लिए एक स्कर्ट स्टेक को ग्रिल करना होगा और फिर मांस को पांच मिनट के लिए आराम देना होगा, जबकि हैंगर स्टेक प्रति साइड दो से तीन मिनट लगते हैं और आराम करना चाहिए। इष्टतम स्वाद विकसित करने के लिए दस मिनट (के माध्यम से) पुरुषों के लिए खाना पकाने का रहस्य ) के अनुसार भोजन और शराब , यदि आप मांस का एक अधिक अच्छी तरह से संगमरमर का टुकड़ा चाहते हैं जो आपको अधिक शानदार भोजन अनुभव दे सकता है, तो हैंगर स्टेक को ग्रिल करने का विकल्प चुनें।



जब आप कुछ रेड मीट के लिए तरसते हैं, तो भुगतान करने के लिए तैयार हो जाइए। स्कर्ट स्टेक का एक पाउंड आपको कम से कम $ 20 (के माध्यम से) वापस सेट कर सकता है एपिक्यूरियस ), जबकि हैंगर स्टेक लगभग $ 25 (के माध्यम से) में आते हैं कूपर रेंच लाइफ ), लेकिन स्थान के आधार पर कीमतों में अंतर होने की उम्मीद है। जब आपको बीफ के अच्छे कट में निवेश करने की आवश्यकता होती है, तो वास्तव में दोनों स्वादिष्ट विकल्पों के बीच अंतर जानने से आपको दोनों स्टेक के जटिल स्वाद विकसित करने में मदद मिलती है। हालांकि आप यह नहीं बता सकते हैं कि पहली नज़र में कौन सा कट है, यह जानने के लिए कि उनसे कैसे संपर्क किया जाए, जब आप पहली बार काटते हैं तो सभी फर्क पड़ता है।

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