एंटोनिया लोफासो ने कटहल किचन को जज करने के बारे में सच्चाई का खुलासा किया - विशेष

अवयवीय कैलकुलेटर

गाय पर एंटोनिया लोफासो स्टीव जेनिंग्स / गेट्टी छवियां

एक चीज जो उन सभी खाना पकाने की प्रतियोगिता को इतना मजेदार दिखाती है, वह यह है कि यह कभी नहीं जानने का रोमांच है कि शेफ जजों को प्रभावित करने के लिए कितनी दूर जाने को तैयार हो सकते हैं। फ़ूड नेटवर्क' गला घोंटना रसोई ,' जो वस्तुतः उसी प्रश्न पर आधारित है, अपने प्रतिस्पर्धियों को कचरा वार्ता, बोली-प्रक्रिया युद्धों के माध्यम से एक दूसरे को कमजोर करने के लिए प्रोत्साहित करके तनाव को और बढ़ाता है, और ध्यान से साजिश रची (यद्यपि अक्सर काफी मूर्खतापूर्ण) तोड़फोड़ के कृत्यों। उस अर्थ में, 'कटहल रसोई' को फूड नेटवर्क के 'के बीच एक प्रकार के विनोदी क्रॉस के रूप में देखा जा सकता है। काटा हुआ ' और एबीसी की 'उत्तरजीवी'।

ज्यादातर समय, एंटोनिया लोफासो और उनके साथी 'कथरोट किचन' जज ऐसा सोचते हैं, ठीक है, जज, प्रतिस्पर्धी नहीं; हालांकि एक उल्लेखनीय अपवाद है जिसे लोफासो ने एक विशेष साक्षात्कार के दौरान मैशेड के साथ साझा किया।

कटहल किचन को आंकना उतना 'कटहल' नहीं है जितना आप सोच सकते हैं

शीर्ष शेफ पर एंटोनिया लोफासो चार्ल्स एशेलमैन / गेट्टी छवियां

एंटोनिया लोफासो के अनुसार, 'कटहल किचन' को जज करने के बारे में एक सच्चाई यह है कि एक जज के रूप में आप जो कर रहे हैं उसे एक प्रतियोगी के रूप में महसूस करने से अलग करना लगभग असंभव है - लेकिन यह एक अच्छी बात है। खाना पकाने की प्रतियोगिता में खुद को दिखाया दिग्गज, लोफासो ने 'जैसे कार्यक्रमों में भाग लिया' मुख्य बावर्ची ,' 'टूर्नामेंट ऑफ़ चैंपियंस ,' ' लड़के किराना खेल ,' और 'कटा हुआ', दूसरों के बीच में (के माध्यम से) आईएमडीबी ) एक प्रतियोगी के रूप में उस अनुभव के होने से लोफासो को 'हर चीज [प्रतियोगियों] के लिए सहानुभूति और सहानुभूति का एक बड़ा हिस्सा मिला है।'



यद्यपि आप खाद्य प्रतियोगिता के न्यायाधीशों से अपेक्षा कर सकते हैं - विशेष रूप से 'कटहल रसोई' पर - 'सिर्फ पकवान' पर ध्यान केंद्रित करने के लिए, लोफासो कभी-कभी खुद को अन्य चीजों पर भी विचार करता है जो बड़ी तस्वीर बनाते हैं। 'मैं खुद को उनके जूते में रखने के लिए इच्छुक हूं क्योंकि मैं उनके जूते में रहा हूं। और मुझसे बड़ी गलतियाँ हुई हैं और मुझे बड़ी असफलताएँ और अविश्वसनीय सफलताएँ मिली हैं। और इसलिए, उन्हें यह भी बताने में सक्षम होने के लिए।'

इस कारण से, लोफासो ने सिफारिश की है कि इससे पहले कि एक रसोइया न्याय करने के बारे में सोचता है, पहले प्रतिस्पर्धा में उतरना एक अच्छा विचार होगा। लोफासो ने एक विशेष साक्षात्कार के दौरान मैशेड को बताया, 'मुझे लगता है कि जब आप उनके जूते में होते हैं तो आप एक गतिशील न्यायाधीश बन जाते हैं। 'और आप जैसे हो सकते हैं, 'भगवान, मुझे पता है कि तुम क्या करने जा रहे थे। मैंने उसे देखा। मैं दृढ़ संकल्प जानता था। समय तुमसे दूर हो गया।''

कटहल किचन को जज करने के लिए एक निश्चित खुले दिमाग की आवश्यकता होती है

एंटोनिया लोफासो और गाय फिएरी ने रेस्तरां रिबूट की मेजबानी की स्टीव जेनिंग्स / गेट्टी छवियां

'कटथ्रोट किचन' को फूड नेटवर्क की कुछ अजीब चुनौतियों के लिए जाना जाता है, इसलिए परिणाम आश्चर्यजनक रूप से अक्सर उतने ही अजीब होते हैं जितने कि मिलते हैं। उदाहरण के लिए, एंटोनिया लोफासो उस समय को याद करते हैं जब शेफ एरिक ग्रीनस्पैन की चुनौती ऐसी सामग्री के साथ आने की थी जिसमें ऐसी सामग्री शामिल थी जिसे उन्हें एक साथ मिलाने की अनुमति नहीं थी। 'सब कुछ अलग से परोसा जाना था,' लोफासो ने मैशेड को समझाया। ग्रीनस्पैन के समुद्री भोजन कॉकटेल के लिए, 'उसके पास क्लैम थे, और फिर उसके पास कुछ कटा हुआ shallots, और उसके पास कुछ जड़ी-बूटियां थीं, और फिर उसके पास कुछ सिरका था, और फिर उसके पास कुछ केचप था,' लेकिन यह लोफासो था जो सब कुछ एक साथ मिला रहा था। जबकि एक अन्य न्यायाधीश ने इस अवधारणा को पाया होगा - ग्रीनस्पैन की गलती के बिना - बहुत अधिक काम, लोफासो ने प्रस्तुति और अनुभव को शानदार पाया। 'सब कुछ पूरी तरह से व्यवस्थित था। ... और मैं ऐसा था, 'हे भगवान। यह बेहद मज़ेदार है।''

एक जज के रूप में एंटोनिया लोफासो वास्तव में क्या पसंद करते हैं, यह जानने के लिए, 'कटहल किचन' पर ट्यून करें भोजन मिलने के स्थान . आप लोफासो को गाइ फिएरी के साथ लेंडिंगट्री के रेस्तरां रिबूट की सह-मेजबानी में भी देख सकते हैं, जो लाइवएक्सलाइव, यूट्यूब, ट्विच, टिकटॉक, ट्विटर सहित 20+ प्लेटफॉर्म पर स्ट्रीमिंग कर रहा है। लड़के का फेसबुक पृष्ठ, और दोस्तोंरेस्तरांReboot.com .

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