5-घटक कॉपीकैट टैको बेल बीन बरिटो आप घर पर बना सकते हैं

जब आप टेक्स-मेक्स के मूड में हों तो सस्ता , स्वादिष्ट, और झटपट, टैको बेल जाने का रास्ता है। हालाँकि उनके मेनू में कुछ बटुए-बस्टर हैं, लेकिन उनके अधिकांश बरिटोस सुंदर हैं सस्ती . उदाहरण के लिए, शाकाहारी-अनुकूल बीन बर्टिटो को लें। यह कुछ भी फैंसी नहीं है - रिफाइंड बीन्स, रेड सॉस, चेडर चीज़ और प्याज का एक सरल संयोजन, सभी एक आटे के टॉर्टिला में लिपटे हुए हैं - लेकिन यह $ 1.29 के स्वाद कलियों को पूरी तरह से संतुष्ट करता है मूल्य का टैग (कीमतें तारीख और स्थान के साथ बदलती रहती हैं)।

हम जानते थे कि उस कीमत से कम में घर पर बर्टिटो बनाना असंभव के करीब होगा, लेकिन हम वैसे भी एक नकलची टैको बेल बीन बर्टिटो रेसिपी बनाने की कोशिश करना चाहते थे। ऐसा लग रहा था कि बहुत अधिक सामग्री जोड़े बिना इसे खींचना आसान होगा, इसलिए हमने इसे केवल पांच सामग्रियों से बनाने के लिए खुद को चुनौती दी। एकमात्र समस्या जिसमें हम भाग गए थे, बीन्स को टैको बेल के समान स्थिरता बना रहे थे - एक समस्या जिसे हमने पकाए जाने पर सेम में थोड़ा पानी जोड़कर हल किया। जब तक हम समाप्त कर लेते, तब तक हम मुश्किल से ड्राइव-थ्रू से आए बरिटो और हमारे घर की रसोई में बनाए गए बूरिटो के बीच अंतर बता सकते थे।

वेंडी चिकन नगेट्स सामग्री

इस 5-घटक कॉपीकैट टैको बेल बीन बरिटो के लिए सामग्री इकट्ठा करें

कॉपीकैट 5-घटक बनाने के लिए हमारा पहला कदम step टाको बेल बीन बर्टिटो को सीधे स्रोत पर जाना था और सामग्री की पहचान करना था। सौभाग्य से, टैको बेल बहुत पारदर्शी है इसकी सामग्री का उपयोग . जो अपने वेबसाइट इस बरिटो के हर एक घटक को सूचीबद्ध करता है (साथ ही साथ उनके सभी अन्य मेनू आइटम भी)। बीन बर्टिटो के लिए सामग्री सूची छोटी और मीठी थी, इसलिए हम दुकान पर गए और शुरू हो गए।

बरिटो एक मानक आटा टॉर्टिला के साथ शुरू होता है। टैको बेल के टॉर्टिला प्रमाणित शाकाहारी हैं, इसलिए हमने एक टॉर्टिला ब्रांड की तलाश की, जिसमें लार्ड के बजाय तेल या सब्जी को छोटा किया गया हो। वहां से, हमने चेडर चीज़ का एक ब्लॉक, एक पीला प्याज, और रिफाइंड बीन्स का एक कैन उठाया। टैको बेल के रिफाइंड बीन्स में 'सीज़निंग' होता है, इसलिए हमने एक ऐसा ब्रांड चुना जिसमें पिंटो बीन्स के अलावा प्याज पाउडर, जीरा, मिर्च मिर्च और लहसुन पाउडर जैसे मसाले हों। अंतिम घटक था लाल चटनी . हम इसे खरोंच से बना सकते थे, लेकिन हमने कुल सामग्री को पांच से कम रखने के लिए समान सामग्री के साथ प्रीमेड टैको सॉस का इस्तेमाल किया।

आपको इस आलेख के अंत में दिशा-निर्देश अनुभाग में मात्रा और चरण-दर-चरण निर्देशों सहित सामग्री की पूरी सूची मिल जाएगी।

आप इस 5-घटक नकल टैको बेल बीन बरिटो के लिए लाल चटनी को कैसे दोहराते हैं?

लाल चटनी उस चीज का हिस्सा है जो टैको बेल बीन बर्टिटो को इतनी लालसा-योग्य बनाती है। यह ज़ायकेदार, चटपटा होता है, और इसमें मसाले की सही मात्रा होती है। इसके बिना, यह बीन बरिटो बहुत उबाऊ होगा, इसलिए एक अच्छा नकलची बनाने के लिए सही सॉस चुनना आवश्यक है। टैको बेल की एकमात्र समस्या है लाल चटनी इसमें एक दर्जन से अधिक सामग्रियां हैं, इसलिए इसे खरोंच से बनाने से हम 5-घटक की सीमा से अधिक हो जाएंगे।

किस्मत से, ओर्टेगा के हल्का टैको सॉस बचाव के लिए आया। यह टैको बेल की चटनी की तरह ही गाढ़ा और चिकना होता है, और दोनों में कई सामान्य सामग्रियां होती हैं। वे दोनों टमाटर के आधार के साथ बने हैं, पेपरिका और प्याज पाउडर जैसे समान मसालों का उपयोग करते हैं, और मोटाई के रूप में कॉर्नस्टार्च और ज़ैंथन गम होते हैं। ओर्टेगा शायद थोड़ा मसालेदार है - हरी मिर्च पाउडर को जोड़ने के लिए धन्यवाद - लेकिन यह काफी करीब है कि हम इस 5-घटक टैको बेल बीन बर्टिटो कॉपीकैट रेसिपी को बनाने के लिए इसे शॉर्टकट के रूप में उपयोग करने में प्रसन्न थे।

सही 5-घटक कॉपीकैट टैको बेल बीन बरिटो के लिए प्याज को बहुत बारीक काट लें

5-घटक टैको बेल बीन बरिटोस बनाने में हमारा पहला कदम था प्याज यथासंभव बारीक। कच्चे प्याज का स्वाद बहुत तीखा होता है, और यदि आप बहुत बड़ा टुकड़ा खाते हैं तो वे अधिक शक्तिशाली हो सकते हैं। वे स्वाद के लिए महत्वपूर्ण हैं और - शायद अधिक महत्वपूर्ण - बीन बरिटो की बनावट, लेकिन आप अपने स्वाद कलियों को बहुत अधिक कच्चे स्वाद से अभिभूत नहीं करना चाहते हैं।

चिक फिल ए लंच टाइम

छिलका हटाकर और प्याज को जड़ से आधा काटकर शुरू करें। कटे हुए सिरे पर प्याज़ को सपाट रखें और ऊपरी इंच को जड़ के विपरीत भाग से हटा दें। प्याज के ऊपर से जड़ की ओर कई क्षैतिज स्लाइस बनाएं, जड़ से टकराने से पहले लगभग आधा इंच रुकें। यह सुनिश्चित करता है कि जब आप शेष कटौती करेंगे तो प्याज एक साथ रहेगा। इसके बाद, अपने चाकू की नोक को जड़ से ठीक पहले रखें और पोल से डंडे तक कई लंबवत स्लाइस बनाएं, इस बात का ध्यान रखें कि जड़ से ही न काटें। अंत में, प्याज से कटे हुए टुकड़ों को मुक्त करने के लिए कटों को काटकर समाप्त करें। जड़ को त्यागें और प्याज को एक तरफ रख दें जब तक कि आप बरिटो को इकट्ठा करने के लिए तैयार न हों।

इस 5-घटक टैको बेल बीन बुरिटो को बनाने के लिए बीन्स और टॉर्टिला को गरम करें

इस 5-घटक टैको बेल बीन बरिटो को बनाने के लिए आपको केवल अन्य कदम उठाने की आवश्यकता है जिसमें शेष सामग्री को गर्म करना शामिल है। एक छोटा सॉस पैन लें और डिब्बे को खाली कर दें दोबारा तली हुई सेमफली . बीन्स को मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें, जब तक कि वे गर्म न हो जाएँ, 1/4 कप पानी डालकर उन्हें थोड़ा ढीला कर दें। स्थिरता के आधार पर आपको अधिक पानी जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। आप चाहते हैं कि वे ढीले हों लेकिन बहते नहीं।

जबकि बीन्स गर्म हो रहे हैं, एक बड़े कड़ाही में आटे के टॉर्टिला को गर्म करें। कड़ाही को तेज़ आँच पर पहले से गरम होने दें और टॉर्टिला को एक बार में डालें, दोनों तरफ से गरम करने के लिए उन्हें एक या दो बार पलटें। जब टॉर्टिला दोनों तरफ से गरम है, इसे एक प्लेट में निकाल लें और बचे हुए टॉर्टिला को गर्म करना जारी रखें। आप टॉर्टिला को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस चरण को न छोड़ें। गर्मी टॉर्टिला को नरम करने और उन्हें अधिक लचीला बनाने में मदद करेगी, जिससे टॉर्टिला को तोड़े बिना बर्टिटो को रोल करना काफी आसान हो जाएगा।

इस 5-घटक टैको बेल बीन बरिटो को खत्म करने के लिए बरिटो का निर्माण करें

जब सब कुछ गर्म और कटा हुआ हो, तो अंत में बरिटोस को इकट्ठा करने का समय आ गया है। टॉर्टिला के केंद्र में रखने के लिए एक चम्मच या चम्मच का उपयोग करके अपने तली हुई बीन्स का एक चौथाई भाग गर्म टॉर्टिला में जोड़ें। बीन्स के ऊपर एक बड़ा चम्मच टैको सॉस डालें और उसके बाद एक चौथाई बारीक कटे हुए प्याज़ डालें। खत्म करने के लिए, ऊपर से दो बड़े चम्मच चेडर चीज़ छिड़कें और बरिटो को मोड़ें। खाने में आसान बनाने के लिए आप बर्टिटो को लपेटने से पहले दोनों तरफ मोड़ सकते हैं, लेकिन एक तरफ फोल्ड करने और दूसरे को खुला छोड़ने से बर्टिटो टैको बेल की तरह दिखता है।

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बरिटोस को तब तक रोल करना जारी रखें जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए। यदि आप बहुत अधिक बरिटोस बनाते हैं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं या उन्हें चर्मपत्र पेपर, प्लास्टिक रैप, या एल्यूमीनियम पन्नी में अलग-अलग लपेट सकते हैं। वे रेफ्रिजरेटर में लगभग चार से पांच दिनों तक रहेंगे, और उन्हें माइक्रोवेव में या गर्म तवे पर एक कुरकुरा बाहरी भाग के लिए फिर से गरम किया जा सकता है। आप उन्हें फ्रीजर-सुरक्षित प्लास्टिक बैग में भी स्टोर कर सकते हैं फ्रीज़र तीन महीने तक। जमे हुए बरिटोस को फिर से गरम करने का सबसे अच्छा तरीका माइक्रोवेव या 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में लगभग 40 मिनट के लिए है।

हम मूल टैको बेल बीन बरिटो के कितने करीब पहुंचे?

हमारा 5-घटक टैको बेल बीन बरिटो मूल के इतना करीब था, हम एक अंधे स्वाद परीक्षण में अंतर नहीं जान सकते थे। बीन्स एकदम सही संगति थे, और उनके दिलकश स्वाद को टैको सॉस के बोल्ड स्वाद के साथ इतनी अच्छी तरह से जोड़ा गया था। प्याज ने क्रंच और तीखा स्वाद प्रदान किया, और जिस तरह से पनीर सेम की गर्मी से पिघल गया, वह हमें पसंद आया। हो सकता है कि फ्लेवर हाजिर न हों, लेकिन वे इतने करीब थे कि हमने नोटिस नहीं किया।

अब जब हम जानते हैं कि हम कितनी जल्दी और आसानी से बना सकते हैं टाको बेल बीन बरिटोस, जब लालसा आती है तो हमें ड्राइव-थ्रू की यात्रा करने की आवश्यकता नहीं होती है। इस नुस्खा में सभी सामग्री या तो शेल्फ-स्थिर हैं या रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक चलती हैं, इसलिए जब हम बुरिटोस बनाना चाहते हैं तो वे हमेशा हाथ में रहेंगे। यह जानते हुए कि हम बरिटोस को आगे बना सकते हैं और उन्हें दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए गर्म कर सकते हैं, एक बहुत बड़ा समय बचाने वाला भी है।

भैंस जंगली पंखों की स्थापना

हम निश्चित रूप से भविष्य में इस रेसिपी के साथ प्रयोग करने की योजना बना रहे हैं, अनुभवी चावल और चावल को मिलाकर एक चीज़ बीन और राइस बरिटो बनाने के लिए। चीज़ सॉस . या सीज़्ड बीफ़, खट्टा क्रीम, और चीज़ सॉस डालकर इसे बीफ़ी 5-लेयर बर्टिटो में बदल दें। जब आप इस बुरिटो को मूल नुस्खा के रूप में उपयोग करते हैं तो संभावनाएं अनंत होती हैं!

• 1 (16-औंस) बीन्स को रिफाइंड कर सकते हैं
• ४ १०-इंच आटा टॉर्टिला
• ¼ कप ओर्टेगा माइल्ड टैको सॉस
• ½ छोटा पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
• ½ कप कटा हुआ चेडर चीज़

1. एक छोटे सॉस पैन में, तली हुई बीन्स को मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें। बीन्स को ढीला करने के लिए कप पानी (या ज़रूरत से ज़्यादा) डालें।
2. इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, आटे के टॉर्टिला को एक बार में तेज़ आँच पर गरम करें, एक बार पलटें, जब तक कि वे गर्म, नरम और लचीले न हो जाएँ। वैकल्पिक रूप से, टॉर्टिला को माइक्रोवेव में तब तक गर्म करें जब तक कि वे गर्म न हो जाएं।
3. बीन मिश्रण का एक चौथाई भाग गर्म टॉर्टिला में डालें। इसके ऊपर 1 बड़ा चम्मच टैको सॉस, एक चौथाई बारीक कटा हुआ प्याज और 2 बड़े चम्मच चेडर चीज़ डालें।
4. बरिटो को मोड़ो, एक तरफ खुला छोड़ दो अगर आप चाहते हैं कि यह बिल्कुल टैको बेल की बीन बर्टिटो की तरह दिखे।
5. बचे हुए बरिटोस को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है, या व्यक्तिगत रूप से चर्मपत्र कागज, प्लास्टिक की चादर, या एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटा जा सकता है। फ्रिज में 5 दिनों तक या फ्रीजर में फ्रीजर-सुरक्षित बैग में तीन महीने तक स्टोर करें। माइक्रोवेव या स्टोवटॉप में बरिटोस को फिर से गरम करें, या लगभग 40 मिनट के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में जमे हुए बरिटोस को फिर से गरम करें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

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